Gastroback 42612

AW: Gastroback 42612

Offenbar tritt das Phänomen des Druckpendelns auf. Benutz mal die Suchfunktion. Das Thema existiert schon.

Gruß

Gerd

 

AW: Gastroback 42612

Aber eher bei der Graef und nicht bei der Gastroback - oder habe ich das falsch in Erinnerung ?
Grüße
Holger

 

AW: Gastroback 42612

Hallo Andreas,

zu Deiner 1. Frage: Ja

Je nach Frischegrad der Bohnen ändert sich bei gleichem Mahlgrad das Ergebnis(Menge/ Körnung) was unten aus der Mühle herauskommt. Da die Mühle ja mit einem Timer arbeitet und die "Mahlzeit" gleich bleibt bekommst Du unterschiedliche Mengen unten heraus.

Wenn du die Bohnensorte wechselst musst du den Mahlgrad und dann dementsprechend die Timerlaufzeit neu einstellen.

Wenn die Bohnen langsam älter werden musst du auch den Mahlgrad wieder anpassen.

Zu 2. kann ich leider nichts sagen, außer das wie schon Holger schrieb - die Graef damit Probleme hat.

Gruß
Sascha

 

AW: Gastroback 42612

Hallo, hier geht es zwar um die Graef EM90 aber vielleicht hilft es dir weiter:
http://www.kaffee-netz.de/espresso-und-kaffeemaschinen/37882-druckschwankungen-graef-es90.html

Wie sieht den der Bezug mit dem neuen Kaffee aus, welche Sorte/ Marke verwendest du z.Zt. Stimmt den die Bezugszeit bzw die Espressomenge, die du herausbekommst?

Gruß

Sascha

 

AW: Gastroback 42612

Willkommen. Ich kann Dir zwar nicht helfen, aber eines würde mich persönlich interessieren:

Wie hat Dir das Forum weitergeholfen? Die Meinungen, die vor ein paar Wochen zu Deiner Maschine gepostet wurden waren (soweit ich mich erinnere) eher ... zurückhaltend (diplomatisch gesprochen).

 

AW: Gastroback 42612

ich habe mich letztendlich gegen die gastroback und für die hier ebenfalls erwähnte graef es 90 entschieden, mit den hier "eher zurückhaltenden meinungen" zur 42612 hatte meine entscheidung aber nichts zu tun.

ich habe mir die meinungen durchaus angehört, fand dann aber dass am ende für mich nicht besonders viel rüberkam (wenn ich mich z.b. an die "cremasiebträger" diskussion erinnere).

die graef und die gastroback haben ja einiges gemeinsam.
beide arbeiten mit thermoblock(s), beide wurden in australien entwickelt und in fernost gefertigt, beide haben eine pre-infusion, beide haben bzw. hatten dieses plastikteil im siebträger...

ich habe als demütiger laie bisher zum glück keine probleme mit irgendwelchen druckschwankungen bei der graef.

es gibt bei youtube zwei videos dazu, eines davon zeigt extreme schwankungen.
dieser filmemacher ist auch ein forumsmitglied hier drin, einer von 2en, die offenbar probleme mit der graef haben.
solange es nicht so extrem wie beim video von peterbuilt ist, würde ich mich auch nicht zu sehr am manometer festhalten.
es ist für mich eine nette hilfe und spielerei, mehr nicht.

als kaffeesorte verwende ich den sizilianer von tchibo, bonomi macumba, lavazza cremoso und illy.
also nichts aufregendes und nichts vom kaffeeröster.
als mühle dient noch eine uralte "very", die zusammen mit einer ebenfalls uralten gaggia classic "im haus" ihren dienst verrichtete.

mit all dem ist in knapp eineinhalb wochen ein ordentlicher espresso hinzukriegen.

also nicht aufgeben und nicht verwirren lassen.
ich denke nicht, dass es am kaffee oder an der maschine liegt.
es gibt ja eine unmenge von erfahrungen von besitzern der gastroback und auch recht qualifizierte filmchen, die hier das gegenteil beweisen.

 

AW: Gastroback 42612

Also zum Thema Cremasiebträger gibt's auch nichts zu diskutieren.
Aber zurück zum eigentlichen Thema: Bei Bohnenwechsel oder auch nur, wenn die Bohnen unterschiedlich lange gelagert wurden ist eine Feinjustierung der Mühle erforderlich.
P.S.: Such mal unter "Boardröster". Da gibt's bessere Bohnen.

 

AW: Gastroback 42612

hallo klaus,

schön, dass sich zumindest hier die einsicht eingestellt hat.

das mit den bohnen mag sicherlich richtig sein, besseres gibt es immer.
aber eine maschine die nur mit kaffee von boardröstern ordentlichen espresso machen kann ist meiner ansicht nach falsch am markt.
Auch zur "feinjustierung" der mühle gibt's ja z.b. bei der graef durchaus geteilte ansichten.
da ist wohl teilweise erstmal etwas spielerei angesagt bei neuem equippment.

 

AW: Gastroback 42612

@americo: Was willst Du eigentlich? Die Sache mit der Feinjustierung war an den TE gerichtet. DER hat nämlich ein Problem damit und ICH versuche die Fragen zu beantworten. Also, lies erstmal den kompletten Thread und falls Du was sinnvolles beizutragen hast, kansst Du antworten!

 

AW: Gastroback 42612

Naja, ein Backofen produziert auch nur gute Ergebnisse, wenn du gute Zutaten reinsteckst..

Gruß XPert

 

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Ich glaube, die Diskussion mit americo über Bohnen etc. gab es neulich schon mal in einem anderen Thread...

Ich bin auch der Auffassung, dass americo beim Rohmaterial noch ordentlich Potenzial nach oben hat und habe selbst in der Vergangenheit auch mal solche Bohnen getestet und sie sind durchgefallen bei mir.

Gibt aber auch noch andere Waren als nur von Boardröstern. Ich verweise auf die vielen italienischen Röstereien, deren Produkte man ggf. auch frisch im Internet beziehen kann.

Ich denke, die Wahrheit liegt - wie so oft - irgendwo in der Mitte (habe Faustos Produkte auch schon genossen).

Mich würde aber auch existieren, wo die guten Worte über die Gastroback im Kaffee-Netz standen. ich hatte hier auch das Gefühl, dass diese Maschine zuletzt von den meisten hier sehr kritisch bewertet wurde...

Viel Spaß in jedem Fall weiterhin mit leckerem Espresso und auf dass das Druckschwankungsproblem bald vorbei ist!

gebi_de

 

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@kaffeeklaus,

soviel zum thema feintuning;-)

Amazon.de: Kundenrezensionen: Gastroback 42612 Design Espressomaschine Advanced Pro G

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guenstiger.de: Nutzer-Meinungen zu Gastroback 42612

Gastroback 42612 Design Advanced PRO G - Lesen Sie Erfahrungsberichte

ich weis natürlich auch, dass dies alles keine meinungen von espressospezialisten, sondern nur von besitzern der maschine sind und dass diese hier drin weniger ankommen, da sie "mainstream"- wahrscheinlich sogar großteils banausen sind.
nichtsdestotrotz...
es gibt auch ein leben ausserhalb dieses forums, nicht alle die hier drin nicht teilnehmen sind "dumm".
ein gespräch mit dem hersteller wirkt häufig wunder.

die gastroback wird auch von größeren espressomaschinenspezialisten wie z.b. espressomaschinen-direkt angeboten.

zum anderen haben die besitzer hier im forum großteils ebenfalls sehr positiv über die maschine berichtet.
(ausnahmen bestätigen wie immer die regel)

die kritischen worte hier drin stammten großteils von leuten die zwar einerseits experten sind, andererseits aber z.b. evtl. noch keinen cremasiebträger gesehen haben.
in dem zusammenhang sehe ICH dann auch deren aussagen?

ich weis, dass die gastroback hier drin ein ziemlich rotes tuch ist, ähnlich der graef die zumindest etwas akzeptanz findet.
trotzdem finde ich man sollte langsam mal anfangen seriös über diese maschine zu berichten.
oder wollt ihr im ernst weiter behaupten, dass maschinen die nur mit "kleinrösterbohnen" annehmbaren espresso liefern alltagstauglich sind?

 

AW: Gastroback 42612

Was die Druckschwankungen angeht kann weder ich Dir weiterhelfen, noch der Andere (offensichtlich).
Was die Bohnen angeht, schau mal z.B. bei Langen-Kaffee oder Caffe-Fausto. Die haben gute und vor allem frische Bohnen zum guten Preis. Natürlich gibt's auch andere gute Quellen für Bohnen, aber die Frische wirkt sich halt geschmacklich enorm aus.

 

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Und Du möchtest uns weismachen, dass eine Gastroback aus alten Bohnen frische zaubern kann - oder wie soll ich das verstehen!?!?

Dann wäre es eine Wundermaschine. Aber selbst einer Wundermaschine dürften frische Böhnchen nicht schaden. Nur so als Tipp!;-)

 

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wahrscheinlich ONKO im futtertrog

 

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Da der Thread ja immer mehr abgleitet, hier noch ein paar Sachen, die ich gefunden habe. Vielleicht helfen sie weiter. Die Graef ist ja auch eine Thermoblockmaschine, insofern könnte es was bringen.
http://www.kaffee-netz.de/espresso-und-kaffeemaschinen/45189-immer-noch-probleme-mit-der-graef-es90.html
http://www.kaffee-netz.de/espresso-und-kaffeemaschinen/44858-graef-es-90-oder-silvia.html#post523873
http://www.kaffee-netz.de/espresso-...eff-es90-vermutlich-defekt-24.html#post502149

 

AW: Gastroback 42612

@americo:
Was haben Deine (externen) Links damit zu tun, dass die Maschine hier im Forum nicht so gut ankam?
ICH habe nicht davon gesprochen, was Amazon-User von der Maschine halten, sondern bezog mich darauf, was hier im Kaffee-Netz geschrieben wurde. Der TE übrigens auch. (Wer lesen kann ist klar im Vorteil)

Und: Was bringen Deine Posts dem TE? Wie willst Du ihm damit helfen?

Ach ja. Die eine Sache war noch offen. Zu Cremasieben gibt's nichts zu diskutieren. Sind Mist. Ende.