Erfahrungen mit Ceado E37

AW: Erfahrungen mit Ceado E37

Interessante Mühle. Wüßte nicht, wer die in HH haben sollte, Cucinaria nicht, Espresso Technica nicht. Vincent will die sich offensichtlich zulegen (lt. Thread bei HB), und er schreibt auch, es gäbe einen Händler in Berlin, der die führt. Frag ihn vielleicht mal direkt.

 

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Soweit ich weiß haben die Espressonisten in Potsdam die Ceado im Programm, vielleicht gibt es sie auch bei CAFRIC. Und gesehen habe ich eine Ceado (aber ich weiß nicht welche, auf jeden Fall ein Direktmahler) bei Caffè Sant'Angelo - Espresso, Espressomaschinen, Kaffee, Kaffeemaschinen in Berlin.

LG Andreas

 

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hallo,
ja wir haben tatsächlich das gesamte ceado mühlen programm. allerdings läuft bei uns gerade der interne test und der test mit ein paar kunden. wir kennen die mühlen von ceado seit der host 2009 in mailand. die e 37 ist unseres erachtens ein echtes meisterstück in verarbeitung, schnelligkeit (7 gr in 2,2 sek.), bedienkomfort, pflege (reinigung auch für den "laien" einfach möglich), aussehen, geräuschkulisse und preis.
wenn unser interner test vorbei ist, werden wir auch mehr dazu schreiben. wen es schnell interessiert, bei uns steht die mühle im laden. und schon jetzt im einsatz bei flamingo fresh food am s-bahnhof friedrichstrasse berlin und ab 5. februar bei uns ums eck in der raumerstr.
bis dahin als kleinen vorgeschmack ein video von whole latte love auf: YouTube - Introducing the Ceado E37 Coffee Grinder

buon caffe a tutti
caffe e ricambio

 

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Wo liegt die E37 denn preislich in etwa?

 

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Wenn darauf die richtige Antwort kommt, wird das wohl meine Zweitmühle. Gefällt mir sehr gut was ich bisher gesehen habe.

 

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hallo,
um die aufkommenden fragen zu beantworten: der einführungs- und testpreis ist 1250,- euro inklusive mehrwertsteuer und versand, sowie 3 (ja drei (in worten)) werksgarantie.
alles weitere demnächst in der rubrik marktplatz, weil da gehört es hin.

buon caffe a tutti

caffe e ricambio
berlin

 

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Das ist ja eher die Liga von Mahlkönig K30, Mazzer Kony etc. Da bin ich mir jetzt nicht ganz sicher, ob die E37 sich gegen die Konkurrenz durchsetzen werden. Man wird sehen...

 

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Hmm, ich finde, so besonders wertig sieht das im Video nicht aus, die Mahlgradverstellung z.B. sieht eher billig aus, also nicht wirklich Mahlkönig- oder Mazzer-Liga. Auch wenn die Konstruktion schon sehr durchdacht erscheint. Und vom Design haben die M&Ms auch die Nase vorn, in meinen Augen.

 

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Hallo allerseits,

wenn ich hier ebenfalls kurz einhaken darf: Wir haben die Ceado ebenfalls im Programm, benutzen sie inzwischen auch seit drei Monaten täglich an der Bar – und ich muss sagen: Eine bessere Mühle im Feld der digitalen Direktmahler wird man schwerlich finden. Schon gar nicht zu dem Preis. Die Mahlgradverstellung ist ganz und gar nicht billig, sondern die intuitivste, die ich kenne; ebenso das sonstige Handling. Man kann die Mühle mittels dreier Kreuzschrauben von oben öffnen und kommt ans Mahlwerk, ohne den Mahlgrad zu verstellen!

Wir und inzwischen auch einige Kunden (private High-Ender sowie Gastronomen) haben die E37 ausgiebig getestet und sind durchweg begeistert. Ein echter Geheimtipp.

Alles weitere beizeiten im Marktplatz oder per PN/ Anruf.

Cheers,
Patrick

 

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@yoshi
ja, die mühle wird in spinea venezia gebaut. bisher war das werk in diekter nachbarschaft zu macap. im sommer sind sie in eine neue produktionsstätte umgezogen. da das segment mühlen neben den klassischen barmaschinen einen immer grösseren bereich einnimmt.
@ all
als technische info: die motoren sind komplett thermisch vom mahlwerk getrennt. mit drei grossen vorteilen hinsichtlich temperatur, geräuschpegel und mahlgradgenauigkeit.

buon caffe a tutti
caffe e ricambio

 

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Exakt so isses. Sauber, blitzschnell, leise – und extrem wertig. Seeing is believing...

Gruß,
Patrick

 

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@deus ex macchina

das mag zwar anders aussehen als bei mazzer. aber der clou an der mechanik ist, dass du eben das mahlwerk auseinanderbauen kannst und reinigen und es nach dem zusammenbau nicht neu kalibrieren musst.
grundsätzlich ist diese mühle wie alle angeführten mitbewerber zu allererst mal für die gastronutzung konzipiert und da ist es wichtig, wenn wir unseren kunden mit auf den weg geben können, wie sie die mühle reinigen können und danach wieder das gleiche ergebnis haben. denn die scheu vor der mahlgradeinstellung ist gross und die angst kiloweise bohnen dadurch zu verlieren ist meistens noch grössser.

buon caffe a tutti
caffe e ricambio

 

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Hallo liebe Händler,

http://www.kaffee-netz.de/espresso-und-kaffeemaschinen/33456-die-hier-vertretenen-h-ndler.html

Bevor es hier Stunk gibt bitte eure Signaturen anpassen, die haben außerhalb des Marktplatzes nichts zu suchen.
Und für zu intensive "Werbung" gab es auch schon Karten/Sperren.

Winke Winke mit dem Scheunentor.
Holger

 

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@ caffe e ricambio & Patrick:

Im Video von whole latte love sieht der Mahlgradverstellhebel aber etwas billig aus, ebenso die Gummiabdeckung - die wohl aus Gummi ist, damit die das beweglich aufgehängte Mahlwerk frei schwingen läßt, insofern... Und die Skala Schwarz auf Schwarz und auf weichem Gummi wirkt nicht so präzise ablesbar. Aber man muß das einfach mal anschauen und anfassen...

Die Konstruktion gefällt mir prinzipiell ja auch auch sehr gut, das einfache Öffnen/Schließen ist ein Traum. Man hätte es allerdings konsequent machen sollen mit einem simplen Verschluß - und nicht 3 Schrauben, für die man doch wieder der Schraubenziehen holen muß. Ob Gastro oder nicht, einfaches Reinigen ist immer gut. Sonst macht man's nämlich nicht.

Wenn sie jetzt noch ein konisches Mahlwerk hätte, könntet ihr Euch vor Anfragen wahrscheinlich kaum noch retten...

 

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Hallo Toshi,

da wir beide Mühlen führen, kann ich sagen, dass da doch Welten dazwischen liegen. Die Quamar ist eine tolle Mühle und trotz einiger kleiner Ungereimtheiten vom Mahlergebnis sicher einer (in Punkto Timereinstellung fraglos antiquierten) Mazzer Mini ebenbürtig – aber für eine frequentierte Gastronomie sicher zu lahm. Zudem spratzelt es da schon mal ein bissel, damit muss man leben.

Ceado – und das hat mich wirklich überzeugt als wir dort waren – hat es hingegen tatsächlich geschafft, eine bis dato für relativ ausgereift gehaltene Technik in gleich mehreren entscheidenden Details merklich zu verbessern. Der Gummiring, auf dem der Bohnenbehälter einfach aufliegt, wurde ja bereits angesprochen: Dahingestellt, ob das Gummi toll aussieht – es bietet eine angenehm stabile Halterung und entkoppelt nahezu perfekt (ja, man kann sich während des Mahlvorgangs stresslos mit den Gästen unterhalten :-D).

Das Mahlgut ist überdies deutlich fluffiger und fällt exakt in den Siebträger. Das alles lässt sich auf dem angesprochenen Whole Latte Love-Video gut nachvollziehen. Ich habe mit den unterschiedlichsten Bohnen versucht, die Mühle zum Sauen zu verleiten, konnte aber nur staunen. Sie ist nur eben für den Privatgebrauch echt eine preisliche Ansage und zudem bislang lediglich mit Gastro-Bohnenbehälter in XXL zu haben. Da beißt die Maus keinen Faden ab. :shock:

Wir werden nach der Testphase einen Thread im Marktplatz eröffnen, um alle Fragen gezielt beantworten zu können, ohne dass es böses Blut gibt. Das will ich nämlich keinesfalls. Also bis dahin bitte per PN oder direkte Mail.

Einen schönen Rest-Abend wünscht:
Patrick

 

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Oh Mann, bin ich ein Heini: Yoshi005 meinte ich natürlich. Es ist wohl Zeit für eine Lesebrille... Könnten auch zu viele Cappus gewesen sein.