genügend Dampf?

Diskutiere genügend Dampf? im Grundsätzliches Forum im Bereich Fragen und Tipps; Hallo, ich spiele mit dem Gedanken mir eine Espresso Maschine anzuschaffen. Hab als Neuling aber noch ein par Fragen. Als Maschine hab ich mir...

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  1. #1 Digit, 15.02.2011
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    Hallo,
    ich spiele mit dem Gedanken mir eine Espresso Maschine anzuschaffen. Hab als Neuling aber noch ein par Fragen. Als Maschine hab ich mir für den Anfang (oder auch länger) die Gaggia Baby Twin oder die Gaggia Classic Coffee vorgestellt. Welche von den beiden hat denn mehr Dampfpower?

    Von meinem Vollautomaten kenn ich das, das der Dampf so intervallmäßig erzeugt wird. Von meinem Kaffeeröster der ne große Zweigruppige Gaggia hat weiß ich das der Dampf da gleichmässig kommt. Wie ist das bei den beiden genannten Gaggia`s ? Und wenn Intervalldampf ist das schlechter als gleichmässig erzeugter Dampf?
    Grüsse
     
  2. #2 Anna, 16.02.2011
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    AW: genügend Dampf?

    Hallo,
    verstehst Du unter "Intervalldampf" dieses stoßweise Dampfen mit Pumpgeräusch, wie z.B. Thermoblockmaschinen es häufig tun? Das macht die Gaggia nicht; sie hat einen Kessel, in dem sie gleich eine größere Menge Dampf erzeugt. Die Menge ist natürlich nicht vergleichbar mit einer großen Maschine, aber für ca. 0.6l (kalte) Milch aufschäumen reicht's locker.
     
  3. #3 Indigo, 16.02.2011
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    AW: genügend Dampf?

    Die Classic verhält sich so wie von Anna geschrieben.
    Die Baby Twin hingegen transportiert den Dampf intervallmäßig. Dabei ist der austretende Dampf aber recht gleichmäßig.
    Falls du den Panarello entfernst (was du tun solltest), ist bei beiden Maschinen aber das Dampfauslassloch ziemlich groß und damit verbrennt die Milch schnell - zumindest bei der Twin habe ich das zuletzt ausprobiert.
    Von der Langlebigkeit ("für länger") ist die Twin allerdings nichts...


    "Intervall" ist dabei wahrscheinlich nicht das Problem. Eher andere Faktoren (siehe oben).
     
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