Mühlenreinigung: Wie und wie oft

AW: Mühlenreinigung: Wie und wie oft

Immer wenn's anfängt zu ranzeln. :mrgreen:

Ich sag mal, es hängt von der Mühle ab. Je nach dem, wieviel da Bauartbedingt hängenbleibt. Bei der einen mehr, bei der anderen weniger.
Ansonsten ist es (bei den meisten) recht leicht:
Den oberen Deckel entfernen, den oberen Mahlkranz entfernen und alles mit Bürstchen und Zahnstochern sauberkratzen.

Zusammenbau in umgekehrter Reihenfolge.

 

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Nach Augenmaß ;-)...

Der Hopper wird etwa alle 14 Tage gespült, das Mahlwerk alle 6-8 Wochen mit 'nem Pinsel ausgefegt, fester haftende Reste mit einem Zahnstocher oder Schaschlikspieß freigeprokelt, Staubsauger -> fertig!

Der Eureka ziehe ich noch einen Pfeifenreiniger durch den Rüssel.

Die untere Mahlscheibe hatte ich bislang noch bei keiner meiner Mühlen draussen... :roll:

 

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Schau halt mal nach, das tut nicht weh und ist in 15 Minuten erledigt. Dann weißt Du, wie's nach x Monaten ausschaut und kannst Dir selbst den Kalenderserieneintrag machen. ;-)

 

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Wenn ich mein Leben nach einem Putzplan ausrichten wollte, würde ich in eine WG ziehen! :mrgreen:

Nix gibt's!

Kann mir allerdings auch nicht vorstellen, daß sich im unteren Mahlscheibenträger was ansammelt, was nicht durch zartes Klopfen herausfällt...

 

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narf, ich schrub doch an den Wolfgang. ;-)
Du kannsch abr o ins Ländle zieha, do hots a Kehrwoch. :mrgreen:

 

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was in einer mühle nach längerer zeit zum ranzen anfängt ist kaffeemehl,
welches ausserhalb des "normalen transportwegs" innerhalb der mühle sich ansammelt und eigentlich nix mit dem output zu tun hat im gegensatz zum schmodder in der brühmaschine....

da ist es aber garant für den dauerhaften gschmack beim italiener ;-)

 

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Der "Mitbesitzer Wilhelmstr. 48" ist großartig!

Aber zurück zum Thema:
Haben unsere Schwaben hier mit der Mühlenputzerei nichts am Hut?
Die Profis haben doch bestimmt noch einen ganz heißen Tipp, wo noch nie zuvor einer gewienert hat... :-D

 

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Wenn es ranzig / unangenehm riechen bzw. schmecken sollte, dann putz. Wenn nicht, dann lass es. Jeder riecht und schmeckt anders. Insofern gibt es eh keine Regel.
Das Erriechen kann ich u.U. noch verstehen, mit dem Erschmecken habe ich ein gewisses Verständnisproblem. Kaffeepulver was in der Mühle lose ist, kommt eh raus und was sich in irgendwelchen Ecken verkrümelt, bleibt dort auch liegen. Und wenn sich ein paar Zehntel Milligramm mal lösen sollten, dann bezweifle ich einfach, dass man dies schmeckt.

Ich gestehe, ich gehöre nicht zur Nichtputzerfraktion.
Gruß, René

 

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Ich auch. Mal so grob mit dem Staubsauger, aber das reicht dann auch..

 

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Es gibt noch so Zeug: z.B. Grindz habe ein Probepäckchen davon zu Hause, es aber noch nicht getestet. Scheint ein Granulat zu sein, keine Ahnung woraus es besteht und wie der Espresso damit schmeckt.

...eh danach!

 

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Habe Grindz schon verwendet und jedenfalls keine nachteilige Wirkung im Anschluss geschmeckt. Obs aber wirklich was bringt...?

Ich sauge sonst auch durch (Handsauger mit dünnem Aufsatz) und nutze ab und zu eine Mühlenbürste. Der Hopper wird zwischendurch mal gespült und gut ist. Als Doppellinkshänder montiere ich bei meiner Mühle nicht rum und frickel an den Mahlscheiben rum (nur den "Saugrüssel" vorne hab ich mal zur Reinigung abgeschraubt).

Wie schon woanders angedeutet. Das typische italienische Aroma hat seinen Ursprung möglicherweise auch darin, dass dort nicht immer Renigungen gemäß deutscher Lebensmittelkontrolle durchgeführt werden...

Grüße

gebi_de

 

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Ich benutze Staubsauger mit PC-Staubsauger-Kit, da ist ein dünner Schlauch und Bürsten dabei mit denen man fast überall hinkommt. Funktioniert super.
Hopper wird abgewaschen,wenn es nötig erscheint.

Gruß Jens

 

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Ich reinige immer wenn neue Bohnen reinkommen. Da dann Kranz ab, oberes Mahlwerk und dann Pinsel, Staubsauger und Zahnbürste mit kleinem Kopf.

 

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Ich benutze Grindz und bin zufrieden damit.
Die beigen Grindz-Bohnen kommen als ziemlich dunkel und glänzendes Mehl aus der Mühle raus, was bedeutet, dass sie Fett aufgenommen haben!
Wenn ich die Mühle auseinander nehme ohne vorher Grindz durchgemahlt zu haben, glänzt die Mahlscheibe und meine Finger sind leicht fettig. Mit Grindz kein Glänzen, keine fettige Finger.
Mein Fazit: Ich kann Grindz empfehlen, weil damit im handumdrehen das Kaffeefett entfernt werden kann, und zwar auf beiden Scheiben!

 

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gleichwohl die VERSALAB konstruktionsbedingt ein Saubermann ist, wird sie bei uns im Loft jeden Abend ausgesaugt und am Wochenende zusätzlich noch mit Preßluft ausgeblasen.

Preßluft sowie Saugschlauch ist griffbereit unter der Theke, die dafür notwendigen Aggregate befinden sich im Keller darunter.
Ist bestimmt übertrieben, aber da alles da ist warum nicht nutzen.

Gruß
Ralf