Welche Milch zum Kaffee?

AW: Welche Milch zum Kaffee?

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Was hat die Frage in der Rubrik "Bayern" zu suchen???

 

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Was hast Du als Frange in Bayern zu suchen? :razz:

Sogt ausg'rechnet d'r Schwob.

 

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Man kann jede Milch nehmen, die einem auch so kalt schmeckt. In der Regel fallen H-Milch und ESL-Milch dabei durch. Nicht ESL gibt´s häufig im Bioregal, ist aber generell schwer zu finden.
Ein hoher Fettgehalt macht einen sahnigen, vollmundigen und lippenschmeichelnden Geschmack, zum Aufschäumen ist aber eher ein hoher Eiweißgehalt wichtig.
Momentan verwende ich die Biomilch von Aldi Süd (ESL), alternativ gibt´s schonmal die Biomilch von Alnatura (kein ESL). Eine echte Perle ist die Superfettmilch von Berchtesgardener Land in der Glasflasche. Es kommt auch auf die Jahreszeit und die entsprechende Fütterung an. Es gibt viele Threads diesbezüglich, das ist ja auch alles immer Geschmacksache.
Aus Tier- und Menschenschutzgründen würde ich immer nur (mindestens) Bio-Ware bei tierischen Produkten kaufen.

 

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Servus!

Also ich mag im Moment die 3,8er von Bärenmarke am liebsten. Die hat so nen schönen cremigen Geschmack. Aber auch die 3,8 er (?) von Landliebe find ich gut. Danach kommen bei mir Bergbauern 3,5er und Weihenstephan 3,5er und jeweils die frische aus dem Kühlregal.

Jo soviel dazu. Muss mal bei Gelegenheit schauen, wie die sich beim Schäumen verhalten. Vom Geschmack find ich die aber alle ganz gut

LG

Sebastian

 

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Und noch immer ist meine Frage nicht geklärt:
"Was hat die Frage mit Bayern zu tun"?!

 

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... na die glücklichsten Kühe für die beste Milch kommen ja doch aus Bayern oder?

;-P

 

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Weil es in Bayern die glücklichsten Kühe und deshalb die beste Milch gibt!

 

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... joar genau meine Rede ;-)

 

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Hmmm ... Die Themenstellerin hat sich am 9.5. registriert, den ersten (und letzten) Beitrag verfasst, und hat am 10.5. das letzte mal reingeschaut.

 

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Jo mei, wenn des so is...:-D

 

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... donn dringa mia hoit die Muilch alloa geh

 

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i bin dobei .... a sauguate muilch is des!

 

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"Ein Herz für Erzeuger" von Netto
oder
Ja von Rewe

beides 3,5% und echte Vollmilch

Hab mir leider viel zu lange ESL-Milch unterjubeln lassen...

 

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ich dachte immer, die milch kommt von der KUH und nicht vom ESL. :shock:

 

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War wohl in der falschen Kategorie, sowas dürft Ihr auch gerne melden damit wir Mods es verschieben können ;-)

Grüße
Holger

 

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Ey, Leni! Wie kann man sich denn nur für eine Frage in einem Forum anmelden? Och Mönsch, mein Lieblingstehema und nur Bayern hier, kein Gezerre um die beste Milchsorte, wie und wann sie sich denn Schäumen lässt, das ist doch plööööd.

Ach so: Wenn ich morgens den ersten Cappu mache, dann lässt sich das Volumen der Landliebe manchmal innerhalb von Sekunden vervierfachen. Wie das wohl kommt? Setzt sich das Fett oben auf der Milch ab, oder muss man das Milchkännchen doch ab und an reinigen;-)?