Buch "Kaffee - Die Zukunft" von H. Lange und J. B. Rothfos

AW: Buch "Kaffee - Die Zukunft" von H. Lange und J. B. Rothfos

Hi,

auf die Schnelle: Das Buch ist in meinen Augen definitiv sein Geld wert, eine klare Empfehlung von mir.
Bei Bedarf auch ein paar mehr Details, jetzt fehlt die Zeit.

lg blu

 

AW: Buch "Kaffee - Die Zukunft" von H. Lange und J. B. Rothfos

Das Buch ist eine Sammlung von Aufsätzen zu verschiedenen Themen, die sich quer über die ganze Kette von Kaffeeanbau bis Kaffeebrühen ziehen. Beabsichtigt oder unbeabsichtigt gibt es durchaus tiefe Einblicke, wie man "in der Branche" über Kaffee denkt; wer sich Tipps für den Umgang mit Siebträgern erhofft, sollte aber vllt was anderes kaufen. Ich habe den Kauf jedenfalls nicht bereut.

Greetings \\//

Marcus

 

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Hi,
die Qualität des Druckes gefällt, das Buch enthält sehr schöne großformatige Bilder. Abseits davon gefällt mir die Qualität des Inhaltes (ich sollte es mal wieder lesen ...):
1) Geschichte
2) Die grüne Bohne (Anbau/Botanik/Rohkaffeebehandlung)
3) Technologie (Röstkaffee, Espresso, Herstellung von löslichem Kaffee)
4) Physikalische, chemische und sensorische Eigenschaschften von Kaffee
5) Physiologische und pharmakologische Eigenschaften von Röstkaffee
6) Qualitätssicherung und ihre Organisation vom Ursprung bis zur Tasse
7) Röstkaffee, Löslicher Kaffee und lösliche Kaffeegetränke
8) Eigenschaften und Umgang mit Kaffee
9) Neueste Entwicklungen in der Kaffee-Analytik
10) Das Lebensmittelrecht [...]
11) Entwicklungen und Visionen
12) "Coffee makes the genius quicker" - Kaffee und Porzellan als kommunikative Medien

Ca. 350 Seiten. Vielleicht kannst du dir das Buch auch in einer Stadtbibliothek o.ä. ausleihen? Andererseits sind die Preise sehr stabil und du machst ws. keinen Fehlkauf.
Bei Interesse kann ich mein Exemplar zum Boardtreff nach MG mitbringen - es gibt aber sicher noch einige Boardies, die es besitzen (Comkaff in B, ...)

lg blu

 

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Ich kann bestätigen, dass ich das Buch habe und ich schließe mich der einhelligen Meinung an. Es ist sein Geld wert. Es gibt kaum substantielleres über Kaffee in deutscher Sprache. cih habe es über zvab.com antiquarisch gekauft.
http://www.zvab.com/refineQuickSear...unft+rothfos+lange&lastXDays=-1&submit=Suchen

 

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Da sind wir ja auch (hoffentlich) gerade raus!!
scnr

 

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Aktuell gibt es das Buch neu für 21 Euro im Buchhandel.

 

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So, habe mir eben das Buch bestellt!
Nach den Empfehlungen hier.

Was bedeutet denn teuer?
Ich würde 21 € nicht als Teuer bezeichnen.
Kostet nur 5 € mehr als der Fricke, den ich auch habe.

Ist die Ausführung für 21€ eine einfachere Ausgabe?
z.B. Paperback anstatt gebunden?
Waren die Erstausgaben teurer?

Gebraucht sind die bei Amaz... teurer als das neue, das ich geordert habe.

Noch eine Frage:
Würde dieses Buch auch den Fricke ersetzen, oder sollte man doch beide haben?

LG
Volker

 

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Das Buch dürfte aus dem modernen Antiquariat sein, neu sind die Ausgaben 2007 bzw. 2005 ja nicht.

Der Fricke ist ein Buch für angehende Röster, das ist das Buch von Lange, Rothfoss nicht. Hier habe ich mal eine Rezension zum Fricke geschrieben: http://kaffee-netz.de/webseiten-mit...a/28141-buchrezensionen-zum-thema-kaffee.html

Ich ergänze zu Kaffeeroesters Kommentar: modernes Antiquariat heisst ja auch, dass die Buchpreisbindung aufgehoben wurde, nicht dass der Inhalt veraltet ist.

 

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???
Ich habe bei Amaz... bestellt!
2007 sollte im Kaffebereich doch nicht alt sein?
Selbst im IT Bereich gibt es Bücher, die in diesem Sinne alt sind, vom Inhalt aber nicht veraltet sind. Z.B. HTML-, oder Netztwerktechnik Grundlagen.

Wie gesagt, bei Amaz... sind die gebrauchten teurer.

LG
Volker

 

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Soeben habe ich das Paket ( ja Paket, nicht Büchersendung) geöffnet.
Da ich eine ganze Weile im Buchhandel gearbeitet habe kann ich euch sagen, dass 21,00 ein Spotpreis ist. Zum Inhalt kann ich jetzt noch nicht viel sagen, aber den haben hier ja bereits einige andere belobt.
Der Tipp mit dem ZVAB war super.

Aber ein leinengebundenes, großformatiges (größer als DinA4) Buch mit so vielen mehrfarbigen Grafiken und Bildern liegt normalerweise eher in der Liga von 40,00.

Ich bin sehr gespannt, hoffentlich nicht eine zu anregende Bettlektüre.

Witziges Detail am Rande, hätten wir hier nicht einen so hohen Gehalt an Text könnte man von der Aufmachung her beinahe von einem Coffee Table Book reden

 

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Jup,
ist ganz schön groß.

Habe meins gestern von Ama... erhalten, dachte erst, was hast Du denn bestellt? Ach ja ein Buch. War ein Karton, nicht diese Ama... Buchtaschen.

Frage am Rande: Darf man hier Ama... ausschreiben?

Beim ersten Durchblättern ist mir aufgefallen, dass bei einigen Themen, nur zwei drittel der jeweiligen Seite ausgenutzt wird.

Der Grund ist, dass bei anderen Themen dort Bilder Kurven etc. stehen.

Das Buch scheint wirklich die Themen ausführlich und kompetent darzustellen.


Preislich für die Größe sind die 21€ günstig.

Ich, wir :-D werden berichten.

LG
Volker