Saeco Aroma Siebträger verzweifelt gesucht

AW: Saeco Aroma Siebträger verzweifelt gesucht

also ich hatte auch eine Saeco Aroma (neueres Modell) und da hat der Isomac Giada Siebträger nicht gepasst. :-(

 

AW: Saeco Aroma Siebträger verzweifelt gesucht

Das ist kein Untergang wenn du den traditionellen Siebträger nicht finden solltest. Mit dem Gran Crema kann man auch arbeiten, nur solltest du die Verschlussmechanik am Boden des Siebträgers ausbauen.

 

AW: Saeco Aroma Siebträger verzweifelt gesucht

Genau. Die Feder ist ja nur dazu da, erst ab einem gewissen Gegendruck zu öffnen, aber das macht man ja korrekterweise über den Mahlgrad. Boden abschrauben und gleich den ganzen Mechanismus rausnehmen, der versifft eh nur.

 

AW: Saeco Aroma Siebträger verzweifelt gesucht

um ehrlich zu sein, habe ich einfach den Crema Siebträger weiter verwendet.
Ich habe mal versucht, das Crema-Ventil rauszunehmen, aber danach kam irgendwie nur noch Plörre raus.

Zwar betrügt man sich mit dem Crema-Ventil selbst, was Lernerfolg bei Kaffeesorte/Mahlgrad/Tamper-Stärke angeht, aber es sah deutlich genießbarer aus, als was ich ohne hinbekommen habe.

(sorry - das hilft jetzt so gar nicht weiter... ich weiß)

 

AW: Saeco Aroma Siebträger verzweifelt gesucht

Jetzt müssen Sachen wie Mahlgrad und Qualität/Frische des Kaffees stimmen, sonst ist da nix mit Crema

 

AW: Saeco Aroma Siebträger verzweifelt gesucht

So, das zeigt doch jetzt erstmal nur, dass das vorher halt eine gefakte und keine "echte" Crema war. Kein Grund zur weiteren Beunruhigung, sondern nun solltest du dran gehen, die Parameter "richtig" einzustellen. Dh. in erster Linie den passenden Mahlgrad (und eingefüllte Menge) zu finden, so dass der Orientierungswert "50 - 60 ml in 20 - 25 sec" für einen Doppio erreicht werden.
Voraussetzung für das Experiment: frische Bohnen und eine Mühle.

Gruß
tica

 

AW: Saeco Aroma Siebträger verzweifelt gesucht

Ooooh, da gibt es hier verschiedene Ansichten, ab wann Kaffeebohnen als "zu alt" zu bezeichnen sind.
Meine persönliche Grenze ist so um die 3 Monate. Kommt wahrscheinlich auf die Sorte an, aber zumindest ich bin mit 3 Monate alten Bohnen noch gut zurecht gekommen. Alles was 6 Monate oder älter ist würde ich nur im Notfall nehmen und mich dann nicht wundern, wenn es kein schmackhaftes Ergebnis gibt.

Wichtiger finde ich noch die Sorte - i.S. Qualität. Und ich finde auch , dass es definitiv "fehlerverzeihende" Bohnen gibt. d.h. Sorten, die auch bei leicht abweichenden Einstellungen noch ein leckeres Ergebnis in der Tasse liefern. Aber ich bin jetzt auch keine Perfektionistin, die am allerletzten Detail noch schraubt, sondern sehe es eher italienisch lässig

Was hast du denn gerade für Bohnen?

Gruß
Tica

 

AW: Saeco Aroma Siebträger verzweifelt gesucht

Hallo shiruba,

haben eben nach Alberto Kaffee gegoogelt, weil ich ihn nicht kannte. Zwei Punkte würden mich vorsichtig werden lassen: 1) Darboven gibt auf der Homepage an, dass der Alberto Espresso ideal für Kaffeevollautomaten sei
2) Bei Kaffees aus Großrösterein wie Darboven ist i.a. nicht das Röstdatum auf der Packung angegebn, sondern dass Mindesthaltbarkeitsdatum. Die Mindesthaltbarzeit kann von 1 bis 2 Jahren rangieren, d.h. du musst dieses kennen, um auf das Röstdatum rückschliessen zu können.
Bsp. MHD 6/12 --> bei 1 Jahr MHZ wäre das Röstdatum 6/11, d.h. der Kaffee wäre 2 Monate alt Bei einem MHZ von zwei Jahren hingegen läge das Röstdatum in 6/10, d.h. der Kaffee wäre schon 14 Monate alt :cry:

Ganz ehrlich: ich bin mir ziemlich sicher, dass du mit einem anderen Espresso wesentlich schneller Erfolgsergebnisse erzielst. Wo kommst du denn her? Vielleicht können wir dir Tips geben, wo du in der Nähe gut Espresso beziehen kannst (online steht dir natürlich die Welt offen...)

Gruß
Tica

 

AW: Saeco Aroma Siebträger verzweifelt gesucht

hallo

noch ein Nachtrag zum ST: ich hab hier eine neuere Saeco Aroma (nero, also in schwarz) stehen (neuere= mit druckknöpfen, keine kippschalter). hierfür passt der von dir erwähnte Bazzar Iso A2 perfekt.

außerdem wichtig: mach die tülle vom Milchschäumer ab!! seitdem wird der schaum um welten besser als vorher. du kannst das schwarze plastikgehäuse (den unteren teil davon) problemlos abschrauben.

 

AW: Saeco Aroma Siebträger verzweifelt gesucht

abgesehen vom Reinigungszustand der Maschine (das ist auf jeden Fall ne gute Idee ;-)) ist der nasse Puck bei der Saeco Aroma ganz normal, schließlich hat sie kein Magnetventil.

 

AW: Saeco Aroma Siebträger verzweifelt gesucht

Mit einer Ratsche kommt man einfacher an die Schraube. Wenn die natürlich schon richtig festgebacken ist dann musst du da vorher mit was dran.