Bialetti Moka Express 6 Tassen Espressokocher

moin moin zusammen,
bin neu hier, ich hoffe dass ich keine frage stelle die schon 100mal gestellt wurde, aber ich hab das forum möglichst gut durchsucht und nix gefunden.
ich hab mir soeben einen Bialetti Moka Express 6 Tassen Espressokocher gekauft.
(Bialetti Moka Express 6 Tassen Espressokocher: Amazon.de: Küche & Haushalt)
ich kenn mich mit der ganzen thematik nicht besonders aus, bin ein ziemlicher neuling, koche mir aber seit einiger zeit mit soner kleinen kanne von ikea moka.
da diese mir zu klein ist und die Bialetti Moka Express im netz gute kritiken bekommen hatte, dachte ich leg ich sie mir zu.
ich hab sie wie im beipackzettel beschrieben erstmal ausgespült und wollte dann den ersten kaffee kochen (um ihn dann wegzukippen, wie man es wohl einige male machen soll).
das problem ist dass sie überhaupt nicht fertig wird mit dem kochen.
(nebenbei riecht der kaffee auch ganz übel, was ja aber auch noch daran liegen kann dass es der erste ist und man ihn sowieso wegkippen soll...)
auf jeden fall brauchte sie sowieso schon ewig bis überhaupt was passierte und dann blubberte da nur mal ab und an ein tropfen raus und insgesamt brauchte sie sicherlich ne halbe stunde (!!!) zum durchlaufen.
es kann sein dass es daran liegt dass ich espressopulver benutze, da die von mir bestellte kaffeemühle noch nicht da ist. allerdings war das bei der kleinen ikeakanne nie ein solches problem.
kann es sein dass ich irgendwas anderes falsch mache???
ich hab den herd auf stufe 2 von 6, wie sonst auch immer.
vielen dank für die hilfe. (=

 

AW: Bialetti Moka Express 6 Tassen Espressokocher

achso. ich hatte überall immer nur gelesen, man solle mittlere hitze nehmen und meine stufe 2 ist glaub ich schon recht heiß.
in jedem fall kann dass doch nich der grund sein, dass das ding ne halbe stunde braucht, oder?
ich hatte irgendwo im netz gelesen die ideale zeit wäre in etwa eine minute, was zwar bei meiner kleinen ikeakanne auch nicht hinkam aber nach 2-3 minuten war der moka da auch fertig...
ich hatte jetzt noch die idee dass es irgendwie mit dem ventil zusammenhängt.
in der anleitung steht in etwa folgendes:
MOKA EXPRESS MIT EINEM NEUEN ÜBERPRÜFBAREN VENTIL
[...] Mit dem neuen überprüfbaren ventil, können unangenehme kalkablagerungen verhindert werden, indem man den kleinen kolben, der aus dem ventil ragt, betätigt [...]
kann das sein dass da irgendwas mit dem kolben komisch eingestellt war?
oder was für gründe kann es sonst haben dass die kanne nicht funktioniert sondern so ewig kocht???

 

AW: Bialetti Moka Express 6 Tassen Espressokocher

hm ok ist ja schonmal gut zu wissen dass es daran nicht liegt.
ich muss ja sowieso noch einige male kochen bevor ich probieren darf deßhalb werde ichs gleich nochmal mit mehr hitze ausprobieren.
mich wunderts nur weil ich mit der anderen kanne auch immer die selbe hitze verwendet habe und außerdem auf mehreren seiten gelesen habe man sollte nur mittlere hitze verwenden (zB hier: Stumptown Coffee Roasters - Brewing sah mir eigentlich recht kompetent aus die seite...)
wenn irgendjemand ne idee hat oder das problem kennt, freu ich mich sehr.
vielen dank!

 

AW: Bialetti Moka Express 6 Tassen Espressokocher

oh ja, dass ist gut möglich. hab ich vergessen zu erwähnen: es war auch extrem wenig kaffee. es muss also irgendwo flüssigkeit (ca die hälfte) verlorengegangen sein.
das hört sich also wirklich so an als obs daran liegt.
was ist denn mit der falschen reihenfolge gemeint?
ich hab das alles so gelassen wies war als es ankam. da war das gummi schon drinne? ich wüsste auch nicht wie mans anders reintun kann.
vieleicht hab ich auch nicht fest genug zugeschraubt... ich probiers gleich nochmal aus...
danke

 

AW: Bialetti Moka Express 6 Tassen Espressokocher

ok, es lag wohl tatsächlich daran dass ich die kanne nicht fest genug zugeschraubt hab.
hab jetzt den ganzen tag mokka gekocht damit ich morgen früh mal einen probieren kann. glaube mit der niedrigeren temperatur wird der mokka besser.
ich weiß aber nicht, ich glaube ich mache immer noch irgendwas falsch, denn so dauert es immer noch ca 15-20 minuten bis der mokka fertig ist nachdem die ersten tropfen zu sehen sind. das ist doch nicht normal oder? bei meiner anderen kanne mache ich alles ganz genauso aber hab wie gesagt nicht diese problematik. naja möglicherweise liegt es daran dass auch mehr kaffee dabei rauskommt und dann dauert das halt. was mich vielmehr beunruhigt ist dass der mokka (ich hab den letzten mal aus neugier probiert) extrem bitter und kaum genießbar schmeckte.
weiß jemand was ich da immer noch falsch machen könnte?
ich habe sogar die vermutung dass meine herdplatte immer noch zu heiß ist und somit der kaffee zu heiß wird.
würd mich über eure meinung zu dem ganzen freuen.
dankeschön

 

AW: Bialetti Moka Express 6 Tassen Espressokocher

also zu dem wasser sagt zb stumptown.com folgendes:
"It is incredibly important to pre-heat the water. If you don’t do this, the entire moka pot will get very hot and two bad things will happen. First — you will cook the coffee, which results in a bitter and thin brew. Second — your coffee will develop a harsh and noticeable metallic note."
irren die sich?

das mit dem mahlgrad war ja auch eine meiner vermutungen:
"es kann sein dass es daran liegt dass ich espressopulver benutze, da die von mir bestellte kaffeemühle noch nicht da ist. allerdings war das bei der kleinen ikeakanne nie ein solches problem."

zu der "blubberphase":
ich habe das gefühl dass bei mir sobald der erste kaffee zu sehen ist bereits die blubberphase begonnen hat. während es bei meiner anderen kanne stetig fließt, blubbert es aus der bialetti von anfang an unregelmäßig raus.
kann es sein dass ich irgendetwas (vieleicht liegts am mahlgrad, oder könnte es auch andere gründe haben?) falsch mache, so dass ich direkt in die blubberphase komme? denn der kaffee schmeckte mir ja auch VIEL zu bitter. ich hatte gedacht dass er zuviel hitze ausgesetzt war und ich deßhalb die temperatur runterschrauben muss...
bei höherer hitze kam ich übrigens auch direkt in die blubberphase...

 

AW: Bialetti Moka Express 6 Tassen Espressokocher

hm wie sieht das denn eigentlich aus mit eurer erfahrung bezüglich der 6-tassen variante?
vieleicht ist auch dir größe der entscheidene unterschied, weil es einfach mehr kaffee entstehen muss...
könnte das sein, oder ist das schwachsinn?

 

AW: Bialetti Moka Express 6 Tassen Espressokocher

naja ich hab mir eine mühle schon vor ein paar tagen bestellt. die dürfte also jeden moment ankommen. da warte ich lieber anstatt mir jetzt gemahlenen kaffee zu kaufen.
wenn ich das ganze auch nicht mit der mühle hinbekomm, werd ich mir wohl noch eine 4-tassen-kanne anschaffen und hoffen dass man damit guten kaffee machen kann...

 

AW: Bialetti Moka Express 6 Tassen Espressokocher

ja mach ich

 

AW: Bialetti Moka Express 6 Tassen Espressokocher

also ich glaube mein eigentliches problem ist, dass ich es beim besten willen nicht hinbekomme, mit der Bialetti Moka Express für 6 Tassen irgendwie kaffee herzustellen ohne ihn zu großer hitze auszusetzen.
ich weiß nicht ob ich mich täusche aber ich hab das gefühl dass (während dies bei meiner kleinen kanne nicht der fall ist) der kaffe sich in diesem nach oben führenden rohr sammelt und anfängt dort zu kochen und dann nur der kaffee der halt aus diesem rohr durchs kochen rausblubbert wirklich in der kanne landet. deßhalb dauert es ewig, fließt nicht gleichmäßig, und schmeckt super bitter.
würde irgendwie alles passen (und es sieht halt auch echt so aus).
ich hab nur kein plan was ich falsch mache da ich mir nicht so richtig vorstellen kann dass es nur daran liegt dass ich zu feines pulver verwende.
naja sobald meine mühle ankommt weiß ichs, aber wenn jemand sich das noch anders erklären könnte, bin ich sehr interessiert...

 

AW: Bialetti Moka Express 6 Tassen Espressokocher

besitzt denn eigentlich jemand den Bialetti Moka Express 6 Tassen Espressokocher?
würde mich mal interessieren ob es jemanden gibt der mit exakt dem modell kaffee zubereiten kann...