BEZZERA BZ07 S DE - mit Dosierautomatik, Doppelmanometer und PID oder BEZZERA Mitica

AW: BEZZERA BZ07 S DE - mit Dosierautomatik, Doppelmanometer und PID oder BEZZERA Mit

Ich schließe mich der Frage mal an...allerdings steht bei der Vergleich zur Bezzera BZ 10
LG
Bohnenfee

 

AW: BEZZERA BZ07 S DE - mit Dosierautomatik, Doppelmanometer und PID oder BEZZERA Mit

Der größte Vorteil der BZ07 DE ist die Dosierelektronik.
Ob man die wirklich braucht, ist eher glaubensache, denke im normalfall eher nicht, mann steht ja daheim für gewöhnlich vor der Maschine und sieht sich an wies rausläuft - kann also rechtzeitig "stop" drücken.

Die BZ10 hat diese Option nicht, ansonsten ist sie technisch absolut identisch der BZ07.

Die Mitica ist eine E61'er. Also gegenüber der zwei BZ's ein Thermosyphonsystem. Sie braucht etwas länger aufzuheizzeit. Ist nach unseren Messungen etwas temperaturstabiler (achtung umstritten).
Aber größter Pluspunkt der E61 im Gegensatz zu den BZ's ist eine "Pre-infusion" das heißt, vereinfacht, das Kaffemehl wird vor dem eigentlichen Druckaufbau angefeuchtet.
Bringt praktisch etwas mehr Körper im Caffè und je nach Sorte/Mischung wird der Caffè auch etwas runder und intensiver.
Allerdings haben wir die erfahrung gemacht, dass gerade etwas Säurebetonte Caffès manchmal auch probleme damit haben. (ist aber eher die Ausnahme)

Die Mitica TOP (also die Version mit Rota, und wahlweisem Festwasser/Tankbetrieb) ist erstmal leiser bzw. hat ein angenehmeres Geräusch - was aber wohl eher ein vernachläsigbarer Vorteil ist (am lautesten is eh die Mühle). Allerdings liegt bei einer Rota der Druck quasi sofort an, während bei einer Vibrationspumpe der Druck sich langsam aufbaut. Deshalb bestehen die Hersteller auch darauf, dass der ideale Druck bei Rotas zwischen 9-9,5 bar und bei Vibrationspumpen bei max 12 bar liegt (achtung ebenfalls Glaubensfrage).
Insgesamt sorgt eine Rota tendenziell für einen volleren volumenreicheren Körper. Auch da werden die Spitzen aus manchen Mischungen wieder etwas reduziert...
Größter nachteil der Mitica in dem Vergleich is aber wohl der Preis... wir sind da ja fast beim doppelten von der BZ10.

 

AW: BEZZERA BZ07 S DE - mit Dosierautomatik, Doppelmanometer und PID oder BEZZERA Mit

Ich stand vor knapp neun Monaten auch vor der Entscheidung und bin bei der BZ 10 gelandet. Die Anordnung der Auslässe passt mir besser als an der BZ 07.

Ich habe mich auch gegen die DE entschieden, weil ich meine das es eine ZEITsteuerung war, sprich wenn ich etwas fester tampere, oder der Mahlgrad nicht 100% passt ist eh mehr, odere eben auch weniger in dre Tasse, sofern ich mich auf die DE verlasse, dann doch lieber gleich manuell steuern wie lange gebrüht wird.

Die echten E61 sind leider die paar cm zu groß um sie bei mir an die selbe Stelle zu packen, auf der jetzt die BZ 10 steht, sonst wäre ich wohl auch eher dort gelandet.

Gruß aus Münster,
datec

 

AW: BEZZERA BZ07 S DE - mit Dosierautomatik, Doppelmanometer und PID oder BEZZERA Mit

Revision bzw. Generalüberholung ist auch so ein Thema für sich.
Jeder Händler wird dir da was anderes erzählen.

Ich kann dir das nur mal aus der Sicht eines Händlers, nämlcih mir, erzählen.

Echtes Verschleißteil ist nur die Brühgruppendichtung. Die kann man aber selbst wechseln. würde da nicht wirklich auf einen Händler zugehen, kostet nur Geld (das der nun mal nehmen muss...).
Persönlich bin ich der Meinung, dass wenn man seine Maschine ordentlich Pflegt, sprich kalkarm betreiben und regelmäßig Rückspülen, keine regelmäßige Revision nötig ist.
Wenn mal wirklich irgendwas nicht mehr stimmt, sei es die Pumpe, Heizung, Pressostat irgendein Magnetventil etc. dann kommt die in eine Werkstatt. In einer ordentlichen Werkstatt wird man einen Kleinen Service gleich mit machen - aber prophylaktisch Teile austauschen ist im Privatgebrauch unnötig. Schlimmstenfalls muss man eben ein paar Tage ohne Maschine auskommen.

Im Gewerblichen Bereich ist das was anderes, da tauscht man z.b. die Magnetventile auch mal bevor die Probleme machen - schlicht, weil da ein Stilstand der Maschine sofort Geld kostet... Bei ner E61 kommen höchstens noch die kleinen Dichtungen in der mechanik der BG dazu, allerdings kommt das schleichend und kündigt sich an, erst tropfts nur ein bisschen, bis dann mal wirklich zuviel aus dem Überdruckauslauf oder dem Hebel direkt kommt.

Bei entsprechender Pflege kann das aber etliche Jahre dauern...

 

AW: BEZZERA BZ07 S DE - mit Dosierautomatik, Doppelmanometer und PID oder BEZZERA Mit

Moin Markus,

eine manuelle Entkalkung des Kessels und der Ventile kann alle zwei bis drei Jahre zumindest nicht schaden und ist meiner bescheidenen Meinung nach für eine lange Lebensdauer - gerade der Ventile - wirklich hilfreich!