SPINEL PINOCCHIO Beschreibung und Revision

SPINEL PINOCCHIO - BESCHREIBUNG UND REVISION


Nachdem die Großmutter der ESE Maschinen die MINIBAR ADORO vom MG Mazenberg sehr ausführlich
beschrieben wurde und auch verschiede Varianten dokumentiert werden konnten, möchte ich hier einer anderen ESE Maschine beschreiben, die : SPINEL Pinocchio.

Zuerst zur Klarstellung : Die optimale Espressomaschine ist es natürlich nicht, schon gar nicht kann man frisch gemahlenen Bohnen verwenden, die Dosiermenge ist nicht variabel und es gibt auch keine kleinen Hausröster die ganz frische Qualität zur Verfügung stellen können.
Also wird das Ergebis NIE die Qualität erreichen können, die hier so oft beschrieben bzw. gefordert wird.

Ob das Resultat aus eine ESE Maschine überhaupt Espresso heißen darf, wurde ebenfalls schon diskutiert und soll nicht Gegenstand dieser Beschreibung werden.


Die Pinocchio ist eine reine ESE Maschine. Es gibt sie noch als Neugerät zu kaufen zw. 300-400 EURO. Gebraucht ging sie zB. vor 4 Wochen in der Bucht für 150 EUROs auf die kalte Reise durch die eisigen Speditionshöfe.
Die hier beschriebene Maschine hatte ich mir jedoch vor der kalten Jahreszeit gesichert zu einem Preis, wo man gerade mal eine der verbauten Pumpe bekommen würde. Der Einsatz war also minimal.

Bekommen haben wir eine durchaus vorzeigbare Maschine, äußerlich top in Ordnung. Lediglich die Tassenreling wackelt, der Griff ist defekt (war jedoch so beschrieben) und eine Ecke der Abtropfschae ist abgebrochen.

Ein erster Test nach Erhalt bestättigte, daß alle Funktionen gegeben waren und sie wanderte so ins Regal.

...



Nachdem ich immer noch auf die Blackbox bei meiner ECM Raffaello Revision warten muß - und nun etwas Zeit hatte - habe ich das gute Stück ausgepackt und richtig getestet.

 

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Nun zum Test und dann Demontage :


Die Tassenablage ist nur aufgelegt - darunter befindet sich ein weiteres Edelstahlblech auf dem noch die Schutzfolie !! klebte. Daß es dort warm wird, sah man der Schutzfolie an und ich habe die erstmal abgezogen, da dies sicher nicht im Sinne des Erfinders ist, wenn nicht sogar gefährlich werden kann.



Im Tank stecken 2 Schläuche, einer (Dampf) mit einer Filterpatrone, die ich entfernt habe, da sie so richtig appetitlich nicht mehr aussah. Ersatz wird später besorgt - zum Testen geht es sicher ohne.

Nach Einschalten und Wartezeit starte ich einen Leerbezug, der ohne Probleme verläuft. Mit einem eingelegten ESE Pad dann der 2te Test. Erstaunlicher Weise läuft nach einigen Sekunden in einer moderaden Geschwindigkeit in schmalen Fluss ohne großes Getöne ein Espresso in die Glastasse, wo man gut erkennen kann, daß die Crema ca 1/4 der Bezugsmenge (25ml) ausmacht. Bezugsdauer dabei ca. 25 sec.

Für eine ESE Maschine verglichen mit meinen ADORO Minibars zumindest optisch ein gutes Ergebnis. Geschmacklich ohne Zucker verkostet - kommt es an gute Forumqualität nicht ran - klar. Mit Zucker oder als Cappu jedoch durchaus trinkbar mit weitaus besserem Geschmack als alles was ich je aus einer SEN..oOOo getrunken habe und bei Vollautomaten muß man sicher auch länger suchen.

Aber um es kurz zu machen - das Ding braucht trotzdem eine Revision. Aus dem Brühkopf und irgendwo aus der Maschine tropft Wasser neben die Tasse.


Nach einem kurzen Check ist nicht ersichtlich wie man den Anpressdruck erhöhen kann. Der Mechanismus selbst läßt keine Justierung zu, es gibt eine Grund- und eine Endstellung da ist nix einzustellen. (Später entdecke ich jedoch eine Justagemöglichkeit).




Und weil in solchen Geräten immer viel Schmodder zu erwarten ist, entscheide ich mich kurzerhand für eine Totalrevision.



Die Demontage ist mit geringem Werkzeugaufwand zu bewältigen und auch die Verkabelung ist übersichtlich.
Nach kurzer Zeit entdecke ich hinter dem Auslauf eine kleine Innensechskantschraube, die mit dem Kugelkopf gelöst werden.




Von unten ist ein Loch vorgesehen durch daß man mühelos mit sanfter Gewalt den festgekrusteten Auslauft lösen kann.



Auf diesem sitzt das Sieb (ohne Dichtung !). Alle Teile wandern in Kaffeefettlöser Bad !

Ich denke mal, daß dieses Teil noch nie draussen war - würde aber schätzen, das es normalerweise gelegentlich zu reinigen ist ;-)!

 

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Nach Lösen weiterer Inbusschrauben sind die 2 Hauptkomponenten frei: Jeweils ein Thermoblock für Brühvorgang und für Dampferzeugung.

Dazu einige Bilder :









Da alle Teile ziemlich gut aussehen verschaffe ich mir nur etwas Überblick und widme mich anschließend der BG-Dichtung.
Kurz erwähnt seien einige Details : Der Thermoblock für die Dampferzeugung besitzt 2 getrennte Heizstäbe. (!?) und
dem Thermoblock für der Brühkopf entnehme ich interessehalber ein spiralförmiges Messingteil, das an einem Hebel befestigt war. Dieser Hebel bewegt diese Spindel bei jedem Einlegen des Pads. Dies muß die Selbstreinigende Funktion bewirken von der ich irgendwo in einer Beschreibung der MAschine gelesen habe und soll Kalkablagerungen entgegen wirken.

 

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Da wie ersichtlich die Teile eine Grundreinigung benötigen und dann wieder verbaut werden können, bestelle ich kurzerhand alle Dichtungen neu und kann anschliessend hoffen, daß es nicht mehr tropf.

Sicher war die Brühkopfdichtung undicht, weil ein Riß ersichtlich war.
Der zweite Kandidat war die rote Ailikondichtung des Dampferzeugers, sie zerbröselte mir quasi unter den Fingern.


Die Ersatzteilbestellung erweist sich jedoch als etwas schwierig, alle übichen Lieferanten haben SPINEL nicht im Programm. Eine Internetrecherche gibt zwar Einblick in die Produktion in Italien, wo man sieht das da schon einige Maschine vom Band laufen müssen.

Da ich jedoch weiß, daß diese Maschine auch adoro gelabelt auf dem Markt ist, probiere ich mein Glück via FAX und email bei adornettom wo jedoch keine Antwort kommt und auch telefonisch nur ein AB zu errecihen ist.

Erstaunlicherweise kommt jedoch nach einer Woche der Dichtungsatz per Post ins Haus geflattert. Allerdings von "Höcherl-Electronic".

Nach Telefonat mit Hr. Höcherl erfahre ich, daß er die Ersatzteilversorgung und den Reparturservice von adornetto übernommen hat. Der Versand durch ihn erfolgt blitzschnell, zu supergünstigen Versandkosten und dann noch auf Rechnung - SERVICE pur !

 

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Hallo Maestrone,

nein diese Stelle hatte ich nicht gemeint. Ich wollte darauf hinauf, das man von aussen (also ohne Deckel abzunehmen ) den Brühkopf verstellen kann.
Wenn du von vorne draufschaust (da wo der Pad reinkommt) siehst du oben am Brühkopf, evtl. etwas verdeckt seitlich, ein Bohrloch. In dieses kannst du einen genau passenden Stahlstift einstecken und den Brühkopf hoch- oder runterdrehen. Also zum stärkeren Andrücken raus, und somit nach links.
(Stahlstift war bei mir ein Metallbohrer aus dem Sortimentkasten umgekehrt rein, da hat man eine schöne Dickenauswahl)

Ich meine, dass der Brühkopf nicht komplett angezogen werden musste um dicht zu sein. Übrigens kannst du ihn so auch abschrauben zum Saubermachen.

Ich hoffe diese Info hilft. Berichte ob es so geht.

Gruss fraenky

PS ich hab gar keine pinocchio die letzten Tage gesehen in der BUcht ?

 

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Also mit dem Problem

habe ich mich bei der Pinocchio noch nicht beschäftigt, weil ich für eine halb volle Tasse Espresso zwischen 20 - 25 sec zapfe. Ich denke das ist ganz okay.

Vielleicht liegt es aber gar nicht an der Maschine, sondern an den Pads. Hier gibt es natürlich auch Unterschiede. Im tread adoro minibar, revision... beschreibt Karl, wie er die fertigen
ESE Pads tampert, sehr ungewöhnlich - aber wenn stärker verdichtet, dann erhöht sich die Durchlaufzeit, jedenfalls theoretisch.

Ich muss in nächster Zeit aber meine Pinocchio sowieso nochmal aufmachen und schaue dann ob ich was zur Regulierung finde. Bei den ESE adoros kann man am Rücklaufventil schrauben um die Durchlaufzeit zu verändern. Vielleicht findet sich in dieser Richtung was.

Gruss

fraenky

 

Das Kästchen ist ein Magnetventil. Das öffnet nach dem Bezug und läßt den Druck ab. Dadurch läuft Wasser durch diesen Schlauch, das ist gewollt. Der Schlauch steck in einer Bohrung hinter der Blende und Ende knapp unter der Bohrung. Darunter befindet sich die Abtropfschale, dort wird dann das Wasser aufgefangen.

Das ist völlig normal, nicht nur bei ESE, sondern auch bei den Siebträgermaschinen.
Vielleicht ist der Schlauch bei dir nicht mehr an der richtigen Stelle?

Das zweite angesprochene Teil ist ein Cappucinatore. Diesen habe ich einem anderen tread bereits beschrieben (minibar Adoro). Die innenliegenden dampfseitigen Bauteile sind die gleichen. Du brauchst aber die entsprechende Aufnahme für das Kunststoffteil. Allerdings ist die Ersatzteilversorgung zZ etwas ... schwierig.

Ich finde die Dampflanze besser als den cappucinatore. Damit bekommst du sogar Latte Art fähigen Mikroschaum hin. Der Schaum des cappucinatore geht eher in Richtung Bauschaum, obwohl man hier auch regulieren kann.

 

Hallo, erstmal Willkommen im Forum.

Zur Problematik eine Rückfrage.
Was heißt "alle" Dichtungen wurden getauscht?
Wurde der betreffenden Teil (mit der Zwangsrotation) ausgebaut und gereinigt und diese Dichtungen ersetzt ?
Wenn ja - wurden die Dichtungen beim Einbau mit Armaturenfett eingestrichen ?
Ist der Weg für das Wasser frei ?

Technischer Hintergrund. Das markierte Teil ist die Heißwassereinheit. Dort wird kaltes Wasser eingeleitet und um die Spindel gepresst, daneben sitzt der Heizstab. Das Wasser geht dann erhitzt Richtung Brühkopf.
Diese Spindel bewegt sich beim Betätigen des Auf-Abhebels geringfügig. Dies soll ansetzen von Kalk Vorbeugen. Die Spindel wird durch mind. 1 Dichtung (waren es nicht sogar 2) nach außen abgedichtet.
Wenn dort Wasser rausspritzt (sollte dann beim Brühprozeß sein) ist die Dichtung defekt oder falsch montiert.
Denkbar wären auch eine zu dünne Dichtung, eine ungeeignetet nicht hitzebeständige Dichtung, Dichtung an der falschen Stelle oder eine Beschädigung beim Einbau wegen fehlender Schmierung.
Kommt beim Brühen Wasser aus dem Brühkopf ?

Gruss Fraenky