Hilfe für Cafemino(Gas) Umbau Pid und Artisan

AW: Hilfe für Cafemino(Gas) Umbau Pid und Artisan

Hallo Michael,

bin nicht ganz sicher, was Du dir da vorgestellt hast: der PID in Kombination mit den Solid State Relais, die man i.d.R. immer benötigt, da die PID Controller nicht die Schaltleistung für Heizungen haben, regeln das Ein- und Ausschalten des Heizstabs. Deine Energiequelle ist jedoch Gas, d.h. Du würdest einen Regler benötigen, der die Gaszufuhr steuert (keine Idee ob es so etwas gibt). Der PID an sich basiert auf einem Algorithmus, der den Heinzstab so pulst, dass der Zielwert erreicht wird - damit regelt der PID binär (An/ Aus).

Ich halte von den automatisierten Ansätzen nicht sonderlich viel und steure immer manuell. Ich habe zwei gut positionierte K-Fühler im Röster und einen Voltcraft Datalogger, der mit einem alten Notebook verbunden ist.

Gr,
-Malte

 

AW: Hilfe für Cafemino(Gas) Umbau Pid und Artisan

Hallo,

vor ein paar Wochen habe ich Pingo beim Rösten über die Schulter schauen dürfen und ihm die Frage gestellt, warum er den Röster nicht elektronische steuert. Antwort: Da Du es hier mit einem Naturprodukt zu tun hast, verhält sich die Rohware immer etwas anders und keine Software kommt an die Steuerung durch Nase, Augen und Ohren eines erfahrenen Rösters heran. Das Riechen hat er besonders betont.

Zudem haben die bei Quijote ein stufenlos regulierbares Ventil eingebaut, so dass der Röster sich wesentlich präziser steuern lässt. Das scheint mir sinnvoller als ein PID und sicherlich auch einfacher/günstiger zu realisieren.

http://www.kaffee-netz.de/vom-rohkaffee-zum-selbstr-ster/58768-topder-cafemino-2012-mit-afhs.html

http://www.kaffee-netz.de/vom-rohkaffee-zum-selbstr-ster/58957-kommt-nach-dem-gene-3.html

 

AW: Hilfe für Cafemino(Gas) Umbau Pid und Artisan

Kannst Du nicht Deine Röstbienen Sensorik einfach in den anderen Röster einbauen? Hab das so beim Schritt vom Hottop zum Probat gemacht.

Grüsse
MaKoMo

 

Hallo Michael,
Ich weiss zwar nicht ob es dir hilft aber in Freudenstadt bei Kaffee Rupp auf dem Marktplatz steht eine Cafemino die der Röster auch selber umgebaut hat und von Herrenberg noch Freudenstadt ist es ja nicht so weit, soviel ich weiss aber nur die Gasregulierung. Der Herr Rupp ist ein junger aber sehr erfahrener Röster schon in 2ter Generation. Frag doch mal an.

Gruß Gerd aus Monnem

 

AW: Hilfe für Cafemino(Gas) Umbau Pid und Artisan

Gibt's im Prinzip. Ich bin vor kurzem erst über ein Video gestolpert, wo jemand genau auf diese Art einen Gasbrenner gepulst hat, der schaltete dann mit hoher Geschwindigkeit (würde mal sagen 0,5-2 Hz, gefühlt) die Gasflamme ein und aus. Damit wurde eine Zieltemperatur sehr genau eingehalten.

Ob das nur eine Bastler-Spielerei war, und der Brenner schnell sterben wird, und ob der elektrische An/Ausschalter fertig kaufbar ist, sei dahingestellt.