[Verkaufe] Quijote Kaffee / X-Roasting: Shop ist online

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  1. #761 pingo, 01.04.2012
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  2. #762 cbcrema, 01.04.2012
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    AW: Quijote Kaffee / X-Roasting: Shop ist online

    Wär's auch (erst mal rein hypothetisch) möglich die eigene Haushalts-Siebträgermaschine zu sprengen (da bekommt der Begriff "Chrombomber" eine ganz neue Bedeutung) und dann die Chanche auf ne amtliche Gastrokiste zu erhalten?
    ..unter ner Strada ginge natürlich nicht..
     
  3. #763 pingo, 01.04.2012
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    Nö, das gilt nicht!

    Die ist woanders sicher noch gut aufgehoben....
     
  4. #764 pingo, 11.04.2012
    Zuletzt bearbeitet: 19.04.2012
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    Moin!

    Viele Neuigkeiten bei uns:

    - wir haben eine dreigruppige La Marzocco Strada, eine bessere Maschine ist uns nicht eingefallen. Damit werden wir unere Kaffees durchprobieren und demnächst ausführliche Zubereitungstipps für alle Kaffee geben können.

    - mit Tolga und Andi haben wir nun gleich zwei Kollegen in unserem Kollektiv die mit so einem Gerät auch umgehen können

    - wir haben Kaufverträge mit zwei Kooperativen in Sidama abgeschlossen, es gibt demnächst einen Natural und einen Grade 2, wir werwarten sie Ende Mai

    - wir haben Kaufverträge mit unseren Partnern in Guatemala und Honduras unterschrieben, der Kaffee geht bald aufs Schiff

    - aus Ecuador sind momentan zwei sehr gute Microlots auf dem Weg zu uns gemeinsam mit dem langersehnten Kaffee von der AACRI


    Wir haben so viele neue Kunden in den letzten zwei Wochen dazugewonnen, dass wir trotz personeller Verstärkung mehr und länger denn je arbeiten. Daher können Bestellungen momentan etwas länger (zwei statt einem Tag) dauern.
     
  5. #765 pingo, 19.04.2012
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    ab sofort haben wir bei uns als Zubehör den Coffee Disc Filter für die Aeropress im Angebot.
     
  6. #766 quatschei, 23.04.2012
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    AW: Quijote Kaffee / X-Roasting: Shop ist online

    Hallo,

    habt Ihr auch Tipps zum Rösten von     Euren bob-o-link Rohbohnen?

    Ich habe eine Gene CBR 101 Homeroaster.
    Ich bin mir bei Eurem Blend nicht ganz sicher, wie ich da ran gehen soll(wg. dem Blend). Von der Beschreibung hören die sich alle super an.

    Danke
     
  7. #767 s7eFan, 23.04.2012
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    AW: Quijote Kaffee / X-Roasting: Shop ist online

    Wie sehn eure Öffnungszeiten egtl am 30. April und 1. Mai aus? Normal von 11-17Uhr? Vielleicht schaffe ich es mal nach Hamburg und brauche neu Bohnen *g*
     
  8. #768 pingo, 23.04.2012
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    Arbeiten am 1. Mai? :evil::evil::evil::evil:

    Montag sind wir normal da, von 11 bis 17 Uhr!

    Liebe Grüße,

    pingo
     
  9. #769 pingo, 23.04.2012
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    Was soll es denn für ein Getränk werden?
    Filterzubereitung? Espresso? Basis für Milchgetränke?
     
  10. #770 quatschei, 28.04.2012
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    Hallo,
    überwiegend wird Cappuccino getrunken.ein paar Bohnen sollten auch durch den VA gehen.

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  11. #771 pingo, 29.04.2012
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    Dann sollte es eine Röstung im Bereich Full City sein mit einer Röstentwicklungszeit von 2 1/2 bis 3 Minuten. Röstdauer insgesamt nicht über 14 Minuten, nicht zu heiß reintun wie jeden Brasilianer, arbeiten mit gemäßigter Hitze.
     
  12. #772 pingo, 02.05.2012
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    Wir erarbeiten mit Andi und Tolga gerade neue Zubereitungsempfehlungen für alle unsere Espressi. Den Anfang machen Dantes Inferno (schon online bei uns) und heute Oh Harvey!
    Wir hoffen Euch damit weitere Hilfestellungen bei der Zubereitung geben zu können.
     
  13. #773 Hecki, 02.05.2012
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    Ich find's Klasse, dass ihr Zubereitungsempfehlungen macht. Habe bei euch vor einigen Wochen das dunkle Espresso Probierpaket bestellt und muss sagen, dass - auch wenn es hier nicht hingehört - ich noch nicht wirklich ein schokoladigen Espresso hinbekommen habe mit meiner Gaggia CC / Graef CM80 Kombi. Es stimmt alles. Crema, Durchlaufzeit, kein Channeling. Oder ist meine Gaggia einfach nicht dafür geeignet? Oder ist "schokoladig" nicht so wie ich es mir vorgestellt habe?!
     
  14. #774 pingo, 07.05.2012
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    Neu bei uns im Shop haben wir unser Lieblingszubereitungsgerät:

    Karlsbader Tassenfilter!     Jeder unserer Filterkaffees schmckt uns so zubereitet am besten!
     
  15. #775 pingo, 11.05.2012
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    Urlaub! Falls Ihr bei uns bestellen möchtet: letzte Chance ist Sonntag, 13. Mai. Danach geht bis zum 26. Mai nichts mehr!
     
  16. #776 ElCanario, 11.05.2012
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    Pues , que os digo , buen viaje , que se lo pasen de p. madre , hast la vuelta --- y cuidadin con los molinos en la mancha ;-)
     
  17. #777 pingo, 13.05.2012
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    Danke!
     
  18. #778 pingo, 28.05.2012
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    Das Hörnchen ist wieder da!
    Filterkaffee - quijote kaffee Direktimportrösterei
    Die neue Ernte aus Marcala in Honduras von der Kooperative COMSA bringt Kakaobohne, Organgenzeste und Mandarine in die Tasse. Der Kaffee ist süss, der Körper gut und das Mundgefühl sehr, sehr weich. Auch der Nachgeschmack punktet - insgesamt eine runde Sache und richtig lecker.
     
  19. #779 'Ingo, 28.05.2012
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    Wann wird es die neue Ernte im Rohkaffeeshop geben?
     
  20. #780 pingo, 28.05.2012
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    erledigt! Die nächsten Tage kommt dann auch noch der gleiche Kaffee als Natural aufgearbeitet in den Rohkaffeeshop!
     
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