Vibiemme domobar nero heizt zu stark auf --- Wer weiß was ich tun kann? Brauche Hilfe

AW: Vibiemme domobar nero heizt zu stark auf --- Wer weiß was ich tun kann? Brauche H

Hi

mir geht es ähnlich: kann das Sieb meines alten Handheblers auch nicht mehr anfassen.
Espresso schmeckt aber immer noch (das ist doch was zählt) - und verändern kann ich an der Kiste nicht viel (hab ich auch nicht getan)
Ich schreibe es der erhöhten Außentemperatur zu...

Hat sich an der Qualität des Bezugs deiner Maschine etwas geändert? Falls nein würde ich nix ändern: erst mal beobachten - es soll ja kühler werden.

"Fritzz"

 

AW: Vibiemme domobar nero heizt zu stark auf --- Wer weiß was ich tun kann? Brauche H

Hi

den undichten Panzerschlauch wirst Du wohl ersetzen müssen: undicht ist nicht die Verbindung Schlauch <-> Messingnippel, sondern die Presstelle am Schlauch.
Die schwarze Klebemasse außen am Schlauch kann ignoriert werden.
Der "Draht" vom "Boiler" (besser: Kessel) ist eine Kapillarleitung: eine dünnes Kupferrohr, in dem sich ein Medium (vermtl. flüssig) befindet - im Kessel selbst sitzt ein Fühler, der beweglich sein muss (sonst könntest Du ihn auch nicht ersetzen).
Ist der Fühler oder die Kapillarleitung undicht schaltet der Pressostat überhaupt nicht mehr - den beschädigten Schutzmantel würde ich mit mit Klebeband "reparieren": wichtig ist das "Röhrchen" im Innern
sieht ausgebaut etwa so aus:


"Fritzz"

 

AW: Vibiemme domobar nero heizt zu stark auf --- Wer weiß was ich tun kann? Brauche H

Die Maschine heizt sich auf?

Der Thermostat schaltet - das Lämpchen geht aus. Heizt die Heizung weiter? Dann müßte die Maschine die bereits um die Ohren geflogen sein - oder aber das Überdruckventil (hat sie überhaupt eins?) müßte ausgelöst haben. In dem Fall wäre ein deutlich vernehmbares Zischen die Folge.
Oder meinst Du, daß die Maschine nach dem ersten Heizen wieder und wieder (mit zeitlichen Abständen) "anspringt" und die Heizung erneut heizt?
Letzteres ist normal: die Maschine hält die Temperatur und wird zunehmend heißer - bis sie ihre "Betriebstemperatur" erreicht hat.
Wäre das Dampfthermostat defekt, würde die Maschine auch dauerheizen (und dir evtl. um die Ohren fliegen...)

Hast Du DomoBarista - Vibiemme Domobar » Bedienung gelesen? Gleich den ersten Abschnitt?

"Fritzz" (ab Oktober wieder "da")

 

AW: Vibiemme domobar nero heizt zu stark auf --- Wer weiß was ich tun kann? Brauche H

Dass sich der Draht mit dem Thermostaten aus dem Kessel ziehen lässt, ist normal. Das ist bei meiner Maschine auch. Da ist aber Wärmeleitpaste drin. Das stört also technisch nicht. Schieb einfach den Draht wieder nach unten, dann passt das.
Dass die Maschine trotz hörbarem Klicken weiterheizt, kann kaum sein. Das Klicken ist ja genau der Kontakt, der unterbrochen wird. Dass es aber ca. 5-10 Sekunden nach Abschalten der Heizung noch heizt, ist plausibel und normal, da die Heizwendeln so viel heißer als das Wasser sind, dass die Temperatur erst mal weg muss. Sehe ich auch jedes Mal an meinem PID schön.
Kann es sein, dass der Thermostat (ist kein Pressostat, da Du ja einen Einkreiser hast und damit direkt die Temperatur und nicht den Druck überwachst) schlicht und einfach ein bisschen zu hoch eingestellt ist? An meiner Nero konnte ih den (vor PID) von oben mit einem Schraubenzieher einstellen und damit den Punkt, an dem er schaltet, verändern - un damit die Temperatur in Summe. Falls der Draht nicht voll im Kessel steckt, würde das übrigens auch zu übermäßigem Heizen führen, da das Ding ja zu kalt misst.
Mit dem Panzerschlauch wäre ich auch momentan noch entspannt. Da scheint ein Tropfen mal ausgetreten zu sein. Solange sich darunter keine Spuren abzeichnen, könnte das auch beim Zusammenschrauben passiert sein und dann ist das Wasser verdampft. Beobachten solltest Du es aber schon.
Und offen betreiben würde ich die Maschine nicht unbedingt. Wenn wirklich mal was platzt, hält das Gehäuse die Suppe davon ab, rumzufliegen ...

Viele Grüße,
Matthias

 

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Ich habe den Eindruck, dass Du die Temperatur am Brühkopf außen meinst. Da ist die Maschine im durchgeheizten Zustand aber so heiß, dass man die paar Grad, die noch Luft bis zu 100°C sind, kaum spürt. Das Ding ist da immer so heiß, dass man sich unmittelbar die Pfoten verbrennt - zumindest in dem Bereich, in dem der Kaffee auch nur annähernd genießbar bleibt.
Versuch einfach mal den Thermostaten komplett runterzudrehen und taste Dich dann von unten nach oben - natürlich erst, nachdem Du den Fühler in den Kessel geschoben hast.
Geht übrigens die Lampe für die Heizung bei Dir an und aus?

 

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Ich habe im Moment genau das gleiche Problem an meiner Domobar Junior DB. :-?

Du solltest Dir zuerst die Auswirkungen genauer ansehen.
Denn davon kann man dann besser Rückschlüsse ziehen.

Wenn Du einen Leerbezug machst spratzt und dampft es ohne Ende?
Schmeckt der Espresso verbrannt?
Ist die Crema sehr dunkel (verbrannt)?
Hast Du ein Temperaturmessgerät und kannst die Wassertemperatur am Ausgang Sieb überprüfen?

Wie gesagt, ich habe genau das gleiche Problem.
Laut Themometer ist meine Wassertemperatur 105 Grad am Sieb.
Meine Heizung schaltet sich auch noch ein und aus und ich verbrenne mir hartnäckig die Finger beim Griff an die Brühgruppe. :-D
Nach Rücksprache mit meinem Händler ist das Thermostat defekt und muss gestauscht werden.
Ich kann übrigens mit meinem Thermostat die Wassertemperatur gar nicht mehr beeinflussen.
Ich denke das ist auch noch ein guter Test für Dich.

Gruß

 

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Dreh doch mal den Netzstecker um und guck, was dann passiert.
Gruß
Achmed

 

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Mein Thermostat schaltet auch noch.
D.h. es klickt und die Heizung geht an und aus.
Nur die Temp stimmt eben nicht mehr.

In meiner Maschine ist wohl diese Themostat verbaut: Vibiemme Domobar Thermostat - Espressomaschinen Ersatzteile, Pavoni, Faema, Vibiemme, Gaggia, Rancilio, Bezzera, Astoria, Elektra, San Marco, BFC
Ich habe allerdings eine andere Maschine wie Du. Also lieber bei einem Händler anrufen und fragen was Du für ein Themostat benötigst. (Ich nix Fachmann :lol
Oder eben aufmachen und die Bilder vergleichen.

Lass hören was rausgekommen ist.
Sobald mein Thermostat angekommen ist und ich es verbaut habe gebe ich auch Rückmeldung.
(Wegen Entzug koche ich im Moment auf einer Gaggia CC ..... :-| Wird also Zeit das die Lieferung kommt. :-D)

Gruß

 

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Ja, ich meinte den Stecker in der Steckdose.
Wenn die Maschine trotz unterbrochenem Stromkreis (Lampe geht aus) weiterheizt, könnte es an einer defekten Heizung und fehlendem FI liegen.
Gruß
Achmed

 

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Mein neues Thermostat ist heute gekommen.
Ich habe mich auch direkt daran gemacht es zu tauschen.

Vorweg:
Um den Fühler aus dem Kessel zu bekommen muss eine Messingmutter die den Fühler in dem Kessel hält gelöst werden.
Diese Mutter sitzt sehr fest. Wer etwas zart beseitet ist sollte eventuell die Finger davon lassen.
Mir sind doch leicht die Tränen gekommen .........

Ergebnis:
Die Maschine heizt wieder wie sie soll und wie es erwartet war.
Ich muss mich allerdings noch an die richtige Temperatur 'trinken'. :-D

Hier ein paar Bilder:
Achtung: Ich habe eine Dual-Boiler Maschine.
D.h. die Bilder sind nicht 100%ig für die Nero passend.
Ich gehe aber davon aus das der Fühler genauso im Kessel der Nero befestigt ist.
Wenn nicht gebt bitte bescheid. Dann lösche ich die Fotos wieder.













Bei der Gelegenheit habe ich direkt den Wasserstandschalter etwas weniger konservativ eingestellt.
Denn die Maschine hat mir zu früh abgeschaltet.
Und die grüne Einschaltkontrolllampe habe ich auch direkt gewechselt.
Die Alte hat nur noch ganz leicht geglimmt.

Was micht richtig freut ist das kaum Kalk am Fühler ist.
Ich befülle die Maschine nur mit sehr weichem Flaschenwasser um das Entkalken so lange wie möglich hinauszuzögern.
Das geht anscheinend auf. :-D

Fröhliches Schrauben. :lol:
Prüfen ob alles dicht ist nicht vergessen.
Da ich mich innerlich geweigert hatte die Messingmutter für den Fühler wieder so anzuknallen musste ich noch einmal nacharbeiten.

Gruß

 

AW: Vibiemme domobar nero heizt zu stark auf --- Wer weiß was ich tun kann? Brauche H

Hi

der Fühler hängt nicht im Wasser, sondern in einer Tauchhülse (die hängt im Wasser)
guxxt Du Vibiemme Domobar Thermostathülse


"Fritzz"