Anfänger Fragen nach Erwerb einer LELIT PL42EM

Hallo,

ich habe mir eine gebrauchte Lelit PL42EM gekauft. Ich habe sie erstmal entkalkt, mit Kaffeefett-Reiniger im Blindsieb gespült und das Duschsieb gereinigt. Ich nutze momentan das 2er Sieb mit ziemlich genau 14g (bin noch regelmässig am abwiegen) ca. 50-60ml Wasser in ca. 25 sec (gemessen ab dem Zeitpunkt, wenn der erste Tropfen unten rauskommt) laufen durch.

Ich habe dazu ein paar Fragen:

1) Die wichtigste zuerst: Ich hatte vorher eine Graef ES81 und als Mühle die Graef CM81 mir zum 'Testen' besorgt. Schließlich waren mir die beiden zusammen zu groß, daher die Lelit. Aber ich meine, der Espresso mit den gleichen (Toraldo) Bohnen hat mit der Graef Kombination besser geschmeckt als mit der Lelit. Bin etwas enttäuscht momentan. An der Brüheinheit wirds ja wohl nicht liegen. Hat jemand Erfahrung mit Vergleich der Mühlen Graef CM81 und der Lelit Mühle, ich vermute die in der PL42EM verbaute ist 'baugleich' mit der Lelit PL043 Mühle. Kann es sein, dass man mit der Graef Mühle bessere Ergebnisse bekommen kann als mit der Lelit Mühle?

2) Zunächst hatte ich das Einersieb mit 7g genutzt und die Mühle so eingestellt, dass ich in 25 sec. ca. 25-30 ml gezogen habe. Dann benutzte ich das 2er Sieb und hoffte, ich brauche nichts zu verstellen, aber weitgefehlt, das Wasser rauschte in ein paar Sekunden nur so durch. Gibt es irgendeine Möglichkeit (anderes Sieb?), mit derselben Mahlgrad-Einstellung 1er und 2er Siebe zu nutzen?

3) Wäre die Quickmill 3035 eine 'Verbesserung' gegenüber der Lelit? Hat jemand Erfahrung mit einem Vergleich der beiden Maschinen? Die ist ja auch recht kompakt und käme für mich in frage.

 

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Nein, nein, die mahlt fein genung, so dass mit dem 2er Sieb nun ca. 50-60ml Wasser durch 14g laufen in ca. 25 sec. Manometer zeigt Anfangs 12, dann gehts runter auf 11 bar.
Was mich nur wunderte, als ich den Mahlgrad aufs 1er Sieb einstellte, und dann ein 2er Sieb nutzte, rauschte es durch. Ich dachte, ich könne beides parallel nutzen. Aber ich musste, um das 2er Sieb zu nutzen den Mahlgrad deutlich feiner einstellen, als beim 1er Sieb. Meine frage war die, gibt es eine Möglichkeit 1er und 2er Siebe mit derselben Mahlgrad Einstellung zu nutzen, evtl. mit anderen Sieben?

Jetzt 'muss' ich ja immer einen doppelten Espresso ziehen.

 

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...werde ich mal probieren, d.h. Mahlgrad etwas gröber einstellen. aber was ist Channeling?

 

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Noch eine FRage, die sog. Aufschäumhilfe taugt ja gar nichts, das funktioniert ohne ja besser. Gibt es dazu alternativen? anderer Aufsatz oder kann man da was 'umbauen'?

 

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...hab jetzt mal auf 16g umgestellt. Hab mir mal die Beschreibung und das Foto von dem 'Channeling' im Kaffeewiki angeschaut. Das sieht bei mir schon ähnlich aus. Aber wenn Channeling auftritt, was kann ich denn machen? Warum tritt es bei 16g eher nicht auf als mit 14g. Evtl. noch mehr Pulver in den Siebträger, 17g, 18g?? Ich nutze einen 57mm Aluminium Tamper. Was kann man denn 'gegen' Channeling machen ausser glatttampern?

Ich würde ja gerne ein Foto hochladen, aber geht nur von einer URL, kann ich vom PC nicht hochladen?

 

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...hatte jetzt mehrmals 16-17g Pulver im 2er Sieb. feiner gemahlen und sehr wenig getampert, mehr oder weniger nur glatt gedrückt. Jetzt trat Wasser seitlich aus dem Siebträger aus bei 11-12 bar Druck. Und zwar nicht wenig. Das hatte ich anfangs schon mal, dann habe ich die Siebträger Dichtung ausgebaut und die hatte auf der einen Seite schon dauerhafte Rillen vom Siebträger. Evtl. hat der Vorbesitzer immer stärker 'zugedreht'? Dann habe ich sie einfach umgedreht und auf der anderen Seite war sie glatt. Danach trat kein Wasser mehr aus, allerdings habe ich da noch mit 14g gearbeitet.

Frage: Ist die Siebträger-Dichtung im Eimer? Wie 'schnell' verschleißt denn so eine Siebträger-Dichtung normalerweise? Oder kann es noch an was anderem liegen, dass das Wasser seitlich austritt? ich habe die Halterung mit den 4 kleinen 8er Muttern nicht superfest angezogen, die kriegt man eh kaum auf, zumindest die vorderen beiden, weil kaum Platz ist.

 

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...ok, dann werde ich mir mal eine neue Dichtung besorgen. Bedingt die Undichtigkeit Channeling?
hab mal ein Foto vorher/nachher hochgeladen? das dürfte Channeling sein, nehme ich an.

 

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....ich habe die Lelit wieder verkauft. Ich habe noch mit anderen Kaffeesorten getestet, kam aber auf kein so gutes Ergebnis wie im Vergleich mit der Graef ES81 und CM81. Leider konnte ich nicht die Lelit in der Kombinatio mit der Mühle CM81 testen. Meine Vermutung war es lag an der in der Lelit integrierten Mühle. Ob die bei mir einen Mangel hatte kann ich nicht sagen, fein genug gemahlen hat sie jedenfall. Habe mir mittlerweile eine Quickmill 02835 zugelegt und bin damit sehr zufrieden.