Auf den Geschmack von McDonald's Cappuccino geeicht ?!

AW: Auf den Geschmack von McDonald's Cappuccino geeicht ?!

Das kann natürlich an deinem Cappu liegen, bitte nicht verallgemeinern mit "den man selber macht".
Probier mal mit mehr Zucker, das war mein erste Gedanke, wenns um diese Kette geht, odr vielleicht liegt es daran, dass er aus einem Vollautomaten kommt?

 

AW: Auf den Geschmack von McDonald's Cappuccino geeicht ?!

Was ist denn Dein selbst gemachter Referenzcappuccino? Etwa löslicher von Nescafé oder Krüger? Denn die Espressoqualität von McDonnald's (McCafé ) ist nicht wirklich gut, sondern kommt in der Regel null-acht-fuffzehn aus dem Vollautomaten.

 

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Verbrannter Kaffe und verkochte Milch?

Sorry - aber ich trinke gelegentlich Kaffee beim goldenen M und finde den scheusslich. Das ist aber oft nur eine Frage der konditionierung. Ich finde auch Barrique-Weine unangenehm, mag dafür torfige Islay-Whiskies...;-)

Auf jeden Fall passiert bei der Kaffeebereitung im Mäckes nichts nachahmungswertes.

Gruß

Gerd

 

AW: Auf den Geschmack von McDonald's Cappuccino geeicht ?!

Du hast es!!! Eben wie bei Charbuck's.

 

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Auch wenn ich mich unbeliebt mache... es wäre vielleicht auch sinnvoll der Lara zu erklären warum der bei McDonalds qualitativ nicht gut ist, damit sie die Möglichkeit hat sich ihr eigenes Bild dazu zu machen.

Die Faktoren zu einem guten Espresso - das ist die Grundlage für Cappuccino, Latte macchiato oder was auch immer - sind festgelegt. Die kannst Du sicher zum Einen im Kaffeewiki unter "Espresso" nachlesen, zum Anderen reiße ich hier mal kurz an, dass der Kaffee eine bestimmte Röstung haben muss, dass er relativ frisch sein sollte, dass der Espresso eine bestimmte Brühtemperatur braucht, der Kaffee in einer bestimmten Zeit "durchlaufen" muss und viele weitere Faktoren.

In Kaffeeautomaten wie bei McDonalds werden diese Faktoren wenn überhaupt (!) nur ansatzweise erreicht, so dass sie nie komplett eingehalten werden können.

Wenn Du überhaupt guten Espresso herstellen magst brauchst Du eine Maschine (und Mühle), die in der Lage ist alle diese Faktoren zu gewährleisten, bzw. einen Menschen, der die Faktoren unter Kontrolle hat.
Das Alles ist nur mit einer Siebträgermaschine machbar .

Was Du also magst ist unter Anderem wohl auch das amerikanisch-angehauchte Ambiente, die Art wie der Kaffee serviert wird, die (vielleicht) hinzugefügten Geschmacksverstärker oder was auch immer .

 

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@Martinpresso: Nein, das ist nicht nötig, Lara trank für ihr Leben gern und verharrt jetzt in der Totenstille (und das nur, weil sie sich an den Gutscheinen verschluckt hat - um den Cappu ging es nur vordergründig).

 

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reklame aus der untersten schublade. hat McD das so nötig?

 

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McD wahrscheinlich eher nicht, aber der Seitenbetreiber mit dem Gutscheinsystem, der die Klicks als Nachweis für die "erfolgreiche" Werbung braucht.

 

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Also nicht das ich unbedingt bei MD Kaffee trinken möchte, aber wegen dem Vollautomatengespräch. Der Mc Café hier hat nen dicken 3gruppigen Siebträger (wenn ich mich richtig erinnere La Cimb.) und sogar ne dynamometrische Tampingstation (irgendwie muss man ja versuchen die fehlende Einweisung zu kompensieren). Hab da jetzt zwar noch nie nen Espresso getrunken werde es aber mal an nem ganz mutigen Tag probieren so jetzt hab ich meinen Senf auch abgelassen

 

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Haben die keine einheitliche Ausstattung mehr oder ihre Franke-VAs ersetzt? Solche hatten sie zumindest in meiner Gegend vor 2 1/2 Jahren, und die Dinger gefallen mir.
(Übrigens haben mir Boardies auch schon berichtet, dass der Cappu dort gar nicht so übel ist, wie man es aus einem KVA erwarten würde, was für Franke spricht.)

 

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Ich kann mir vorstellen, dass zu einem großen Teil die Umgebung Einfluss auf das Geschmackserlebnis hat.
Der Kaffee wird bei der goldenen Möve mit Kaffeebar und Kaffeegeruch und Loungeähnlicher Einrichtung, passender Beleuchtung und Beschallung ... besser schmecken als an einer Bäckerbude im Bahnhof, wohlmöglich noch direkt neben dem Lokus gelegen...

 

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kann ich bestätigen. milchmischgetränke (insbesondere der ehemalige flat white) waren für uns immer sehr trinkbar mit einem extra espressoshot. den espresso bekam die FRANKE recht gut hin, geschäumt wurde manuell mit einer dampflanze. und das noch nicht mal ungeschickt. und die bedienung bestätigte, dass hier sehrwohl eine einführung erfolgt. sowohl was die getränke und deren zusammensetzung aber auch das milchschäumen angeht. die kanne wurde dabei umfasst, für jede bestellung wurde frische milch aus dem KS eingefüllt.

also vorsicht mit negativ-behauptungen, CHellwig, insbesondere, wenn man selbst noch nichts dort probiert geschweige denn mit dem bedienpersonal gesprochen hat.

 

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;-) Dem schließe ich mich an. Ich gehe auch (wenn es mal dringend nötig ist) eher zu McD als in ein x-beliebiges Cafe.

 

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@ Greg67: Eigentlich sollte das keine Nagativ-Behauptung sein. In Anbetracht, dass gerade in McD's doch öfters Personalwechsel stattfindet und man nicht immer zu der Bedienung seines Vertrauens gehen kann, finde ich es gut wenn die Reproduzierbarkeit durch Hilfsmittel wie eine dynamometrische Tampingstation verbessert wird. Und *Klugscheißmodus an* ich habe nur geschrieben, dass ich keinen Espresso getrunken habe, ein Milch-Mixgetränk wars aber schon *Klugscheißmodus aus* Und ja ich hätte sogar mit der Bedienung gesprochen wenn diese nicht die gesamte Zeit meines Aufhenhaltes in der Warteschlage sich nebenbei mir einer Bekannten von sich unterhalten hätte... Vielleicht kam es mir Aufgrund dieser Tatsache und dem Umstand, dass ich 10 Minuten warten durfte obwohl nur zwei Personen vor mir waren etwas unbeholfen vor. Aber zur Verteidigung muss ich auch erwähnen, dass der Laden zu der Zeit noch relativ neu war und es sich vielleicht noch eigenspielt hat. Bei nächster Gelegenheit werde ich einen neuen Versuch unternehmen und gucken ob der Kunde diesmal angeguckt wird, wenn man ihn bedient und ob in der Rushhour (Mittagspausenzeit am Flughafen mit angrenzendem Gewerbebiet) mal mehr als eine von den drei Brühgruppen in Betrieb ist. Aber trotzdem auch noch einen Pluspunkt, die Milchschäumdüse (mit Automatik) wurde nach jeder Benutzung kurz gereinigt.
Und der Milchschaum war von der Konsistenz her auch recht gut. Immerhin ist er mir bei erstberster Gelegenheit nach dem Verlassen der Filiale (ja Schande über mein Haupt ich habe aus Zeitgründen einen dieser unsäglichen ToGo-Becher genommen, aber immerhin ohne Plastikdeckel) ins Gesicht geweht

 

AW: Auf den Geschmack von McDonald's Cappuccino geeicht ?!

Ist McDonalds=McCafe hier im Thread? Ich kann das bestätigen, bei McCafe habe ich vor ca. 1 Jahr aus einem großen, modernen LaCimbali Siebträger den Cappu bekommen, der weit besser war als vieles, was einem sonst angeboten wird (bis auf den Schaum, der war ein bisschen grob).

Elio

 

AW: Auf den Geschmack von McDonald's Cappuccino geeicht ?!

Das ist denke ich mal das Problem hier in diesem Thread

Auch wenn man es nicht denkt, da liegen Welten dazwischen.

Bei den normalen McDs, insbesondere bei den kleinen am Bahnhof, Flughafen oder in Einkaufszentren kommt der Kaffee meistens aus einem WMF oder Franke-VA.

Die meisten McCafes haben entweder große ST (wie die oben erwähnten La Cimbalis) oder mindestens einen großen Franke-VA & allerlei "Kaffee-Spezial-Equipment" ala Starbucks

Ich trinke fast täglich einen Latte Macchiato aus besagtem WMF-VA (McD am Bahnhof, liegt auf dem Weg zur Arbeit ) und finde den wirklich in Ordnung (ohne Zucker).

 

AW: Auf den Geschmack von McDonald's Cappuccino geeicht ?!

Wieso ist eigentlich die Threaderstellerin gesperrt?

 

AW: Auf den Geschmack von McDonald's Cappuccino geeicht ?!

Also bei uns sind die Cappuccinos aus dem MC Cafe zwar von Vollautomaten aber eben von 10 000 Euro Maschinen bei denen man dann doch wirklich ein geschmacklich gutes Getränk bekommt.
Verwendet werden übrigens Jacobsbohnen, allerdings ist die frische stark anzuzweifeln.
Der Vollautomat des normalen Store produziert allerdings nur ungenießbare Plöre :-?. Es handelt sich aber auch um ein älteres Gerät und noch keinen relativ modernen WMF.
Und da am Anfang des Themas von Gutscheinen geredet wurde, ist wohl definitiv das MC Cafe gemeint