Warum mache ich es immer wieder !!!!!

AW: Warum mache ich es immer wieder !!!!!

Kurz gesagt: genauso

 

AW: Warum mache ich es immer wieder !!!!!

Ähnlich. Aber Vorsicht: das mit dem "kommst Du noch auf einen Kaffee mit rauf?" ist halt schon arg in Verruf geraten... :mrgreen:

 

AW: Warum mache ich es immer wieder !!!!!

Ich war letztens bei einem Kollegen, der sich auf Firmenkosten eine Bezerra gekauft hat, eine ziemliche Sensation bei uns. Auch eine ordentliche Mühle hat er stehen. Und er macht mir einen Cappu, bei dem die Milch ganz heiß und der Kaffee selbst ungenießbar war. Ich habe dann versucht anzudeuten, wie man das besser machen könnte (sogar beim nächsten Mal ordentliche Bohnen mitgebracht), aber gaaanz schnell aufgegeben. Ich will schließlich keinen Ärger. Und das Gesicht der Sekretärin (sie fühlt sich verantwortlich) werde ich nicht vergessen, ich bin sicher auf ihrer Abschussliste.

 

AW: Warum mache ich es immer wieder !!!!!

da trifft man irgend einen Nerv. Selbst wenn man als Gast ermutigt wird, sich mal seinen eigenen Espresso an der Maschine des Hauses zu machen, wird einem noch reingeredet. Wenn dann trotz "falscher Bedienung" beim 1. Versuch der Kaffee halbwegs ölig und mit Crema raustropft, ist das Staunen groß ;-)

 

AW: Warum mache ich es immer wieder !!!!!

Selbst zu Bialetti-Zeiten haben wir auswärts gerne auf den Espresso verzichtet. Dann lieber erst zuhause was "ordentliches" , als irgendeine Plörre ...

 

AW: Warum mache ich es immer wieder !!!!!

Also mein drei vergangenen Auswärts-Versuche waren allesamt Top! Ich gebe zu, ich schaue auch zuerst nach der Maschine, aber das, was die Bediener da fabriziert haben, war über jeden Zweifel erhaben.
Insofern meine ich, da ein gewisses Licht am Ende des Tunnels zu erkennen. Kann auch Zufall sein, aber vielleicht spricht es sich ja doch langsam rum, wie guter Espresso geht (bzw in italienischen Lokalen: dass auch der Tedesci gelernt hat, einen guten Espresso zu schätzen ;-)).

 

AW: Warum mache ich es immer wieder !!!!!

Jetzt mal ganz ernst: Wie kann dies geändert werden?
Denn:
a) Es stimmt. Im guten und teuren Fr.. Esslokal hat es den mickrigsten Espresso. Und auch der Kaffee ist nicht besser.
b) Dieses Thema kocht hier immer wieder ganz schön hoch. Viele hauen - zu Recht - in diese Kerbe.
c) Aber es ändert sich dadurch nichts. Ausser, dass die "Richtigmacher" sich bestätigen.

Punkt.

Wie kann dieser Zustand geändert werden? Ich selbst habe keine zündende Idee.
Aber bei so vielen schlauen Köpfen müsste doch etwas brauchbares zusammen kommen.
Also: Tut sich was?

 

AW: Warum mache ich es immer wieder !!!!!

Solange man zu Hause was Trinkbares zu Stande bringt, ist ja die Welt in Ordnung. Das Aufregen über miesen Espresso auswärts ist auch immer ein bisschen Selbstbestätigung der hier versammelten Freaks. Man müsste ja nicht selber so in die Materie einsteigen, wenn man an jeder Ecke High-End-Espresso bekäme. Insofern sehe ich das alles mit einem gewissen Augenzwinkern. Eins stimmt aber: Nach einem wirklich guten, womöglich auch teuren Essen (was sich nicht direkt bedingt) ist auch für mich ein guter Espresso der einzig denkbare Abschluss. Und wenn der dann unter aller Sau ist...:-|

 

AW: Warum mache ich es immer wieder !!!!!

Ich möchte ergänzen, einige suchen eher die Zigarette danach, es gibt halt verschiedene Ansichten, wie ein guter Espresso schmecken soll.

 

AW: Warum mache ich es immer wieder !!!!!

Ich esse und trinke selten auswärts (und schon gar nichts, was ich selber (meistens besser) zubereiten kann). Darum stellt sich mir diese Frage nicht so oft. :-D

Gruß
Plempel

 

AW: Warum mache ich es immer wieder !!!!!

Stimmt. Auch das muss man können!

 

AW: Warum mache ich es immer wieder !!!!!

Nun ja, jede Verhaltensänderung - und davon sprechen wir hier - braucht halt ihre Zeit.
Sicherlich habt ihr auch schon bemerkt, dass die Zeiten, in denen "Kapputschino" in den Kaffeestuben gereicht oder an Kreidetafeln angepriesen wurde, fast vorbei sind.
Weiterhin hat sich D-Land in den letzten 10 Jahren immerhin soweit gewandelt, dass auch die Schlagsahne (oder noch schlimmer die Sprühvariante) auf dem Cappu fast gänzlich ausgestorben ist. Hier könnte der konzentrierte Leser zwar einwenden, dass das ja nur davon kommt, dass es jetzt die Dinger aus den Vollautomaten gibt, oder die Sahne zu teuer geworden ist. Aber nichtsdestotrotz gehört sie der Vergangenheit an.
Kurzum: so eine Entwicklung benötigt Zeit.
Ansonsten bleiben die Alternativen:
1. keinen mehr auswärts trinken
2. Selber ein Cafe oder Restaurant öffnen und nur noch dort trinken und alle Gäste überzeugen
3. Bei jedem schlechten Espresso auswärts den Service oder Chef ansprechen und für mehr Qualität werben.
4. Darauf hoffen, dass die Industrie Vollautomaten produziert, die zumindest in die Nähe der Siebträgerqualität kommen.
;-)

 

AW: Warum mache ich es immer wieder !!!!!

Ich habe ihn letzte Woche tatsächlich gefunden: Den sehr guten Espresso im Restaurant! :mrgreen: Und damit meine ich nicht den Espresso in einer ausgewiesenen Caffè-Bar, sondern tatsächlich in einem "regulären" italienischen Restaurant. Das Essen war fantastisch, der Wein ebenfalls und der Espresso Doppio aus der San Remo Roma TCS rundete das Ganze quasi perfekt ab. Ich war begeistert (und bin es immernoch...)

PS: Wer wissen will, wo das war, schaut in den "Bonn"-Thread im NRW-Bereich.