Röstgrad / Röstproben / Bohnenprobe?

Diskutiere Röstgrad / Röstproben / Bohnenprobe? im Vom Rohkaffee zum Selbströster Forum im Bereich Rund um die Bohne; Hallo Leute, ich beschäftige mich gerade mit den einzelnen Röstgraden und habe schwierigkeiten meine ersten Röstversuche mit den bildlichen...

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  1. #1 derPetto, 30.08.2013
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    Hallo Leute,
    ich beschäftige mich gerade mit den einzelnen Röstgraden und habe schwierigkeiten meine ersten Röstversuche mit den bildlichen Darstellungen der Röstgrade zu vergleichen.
    Ich habe irgendwo mal gelesen, dass es Röstproben bzw. Musterproben der verschiedenen Röstgrade gibt (quasi kleine Dosen in denen sich Bohnen in entsprechendem Röstgrad befinden).
    Hat jemand sowas schonmal gesehen? Weiß jemand wo es sowas gibt? Ich kann leider nichts dazu finden :(

    Danke für eure Hilfe

    Gruß André
     
  2. #2 telkmann, 03.09.2013
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    AW: Röstgrad / Röstproben / Bohnenprobe?

    gibt es vielleicht. einfacher ist es selber proben zu numerieren ( mit Angabe von Sorte, Zeiten und Temperaturen) und eine eigne Sammlung zu machen. Dann bekommst Du das gewuenschte Ergebnis schneller richtig hin. Hat mir gut geholfen.

    Gruesse,
    Thomas
     
  3. #3 sumac, 03.09.2013
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    AW: Röstgrad / Röstproben / Bohnenprobe?

    das macht doch keinen sinn, solche röstproben, weil, sich jede bohne (MM und Skybury als beispiel genommen) anders verhält und so müßte man von jeder bohne mindestens drei (oder mehr) verschiedene röstgrade haben, also unmöglich.
    mach dir deine proben, von deinen bevorzugten bohnen und damit knnst du vergleichen.
     
  4. #4 derPetto, 03.09.2013
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    AW: Röstgrad / Röstproben / Bohnenprobe?

    Was bringen dann die bildlichen Darstellungen ? Die sind ja dann auch für die "Füße" um es mal so zu sagen.
     
  5. #5 sumac, 03.09.2013
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    AW: Röstgrad / Röstproben / Bohnenprobe?

    sieh es mal so, das ist, wie mit der 25sec/25ml sache , alles nur nährungswerte/ansichten.
     
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