Guter Espresso auch bei einem Vollautomaten oder auf jeden Fall Siebträger?

AW: Guter Espresso auch bei einem Vollautomaten oder auf jeden Fall Siebträger?

Deine Frage ist in EINEM Forum gestellt völlig ausreichend.

 

AW: Guter Espresso auch bei einem Vollautomaten oder auf jeden Fall Siebträger?

Besser als Nespresso wird es mit der Kunststoffbrühgruppe nicht werden, eher noch etwas schlechter. (Bei Verwendung von guten Bohnen, sonst noch sehr viel schlechter)

Sicher empfehlenswert wäre z.B. eine Gaggia CC, kleine Lelit oder ähnliches.
Dazu eine Mühle wie die Demoka, Graef CM800, Rancilio Rocky etc.

Gib mal "Kaufberatung Einsteiger" in die Suchfunktion, dazu gibt es hier hunderte Themen.

 

AW: Guter Espresso auch bei einem Vollautomaten oder auf jeden Fall Siebträger?

Hi, "MeisterPetz",

die Kaffeequalität dürfte in Ordnung gehen.
Wir hatten jahrelang neben Siebträgern VAs von Saeco,
bis meine Frau nach wiederholtem Defekt auf eine Gaggia CC umgestiegen ist.
Die Kaffeequalität war absolut in Ordnung, aber Espresso geht nicht mit VA
(von einigen wenigen wie einem Quickmill 5000 abgesehen, die aber auch sehr teuer sind).
Werde dir klar, was du möchtest.
Wenn Siebträger, dann brauchst du auch eine espressofähige Mühle.
(Im VA ist ja eine eingebaut, welche ihren Anteil daran hat, daß die Kaffeequalität aus VAs meist nicht schlecht ist, geeignete Bohnen vorausgesetzt, zum Siebträger brauchst du unbedingt eine)

Deshalb meine Frage: Gelten die 320,-- € nur für den Siebträger, oder auch für die Mühle?
Nur mal als Beispiel: Eine Gaggia New Baby bekommst du u. U. neu für 200,-- €,
eine Graef CM800 für ab 120,-- €. Dann kommen aber auch bei Mindestaufwand nochmal 30 - 40 € drauf (Tamper u. a. Utensilien), du liegst also mindestens neu bei 350 - 360,-- € bei Neukauf.
Eine Gaggia Classic kostet schon 260,-- €.

Das wäre aber eine solide Kombi bei Neukauf, die dein Budget nur wenig übersteigen würde.
Wenn du auch Gebrauchtkauf akzeptieren kannst, sieht es noch etwas anders aus, da gibts hier im Forum immer mal wieder gute Angebote.

Grüße

 

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Nicht wirklich. Die Maschinen sind so einfach aufgebaut, das da wirklich jeder selber Reparaturen durchführen kann. Ich habe bisher 3 gebrauchte Maschinen gekauft. Keine war Kaputt. Hier und da musste mal eine Dichtung getauscht werden, aber mehr auch nicht.

Und man kann sie ohne großen Verlust weiter verkaufen.

 

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Kein Rost möglich?

 

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Bei den meisten nicht. Meine waren entweder aus Kunststoff oder Edelmetallen und auch rostende Teile liessen sich ja austauschen. Bei Silvia kann es unter der Abtropfschale rosten. Aber meine Isomacvenus war aus Edelstahl oder Messing.

 

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Hi "MeisterPetz",

da kann ich dir noch einen Tip für das begrenzte Budget geben:
bei rakuten.de gibts z. Zt. die Gaggia New Baby (technisch wie die Classic)
für knapp 190,-- , und die Classic für knapp 250,-- neu plus Versand.

Dazu eine Graef CM800 (auf idealo.de ab 120,-- zu finden), und du wärst diesbezgl. versorgt.

Wenn du jetzt nur eine Gaggia kaufst, und Weihnachten die Mühle, ist der Frust vorprogrammiert, da du sämtliches Supermarkt-Kaffeepulver vergessen kannst, das funktioniert nicht, da es meist zu grob und vor allem zu alt ist.

Vorgemahlenes Pulver kaufen ist eine Glücksache, und klappt eigentlich nur dann, wenn du einen Röster in der Nähe hast, bei dem du sehr kleine Mengen kaufen kannst, mit denen du den Mahlgrad solange testest, bis ihr den Richtigen gefunden habt.
Das kann man als Behelf natürlich eine Zeitlang machen, aber froh wird man auf Dauer eher nicht auf diese Weise.

Dann rate ich immer noch eher zur Graef CM70, was ich nicht so gern tue, obwohl wir sie mit unserer Gaggia als Zweitmühle nutzen.
Das ist die kleinste der Graef-Mühlen im kompletten Plastikkleid, aber die bekommt man schon für ab 70,-- €, sie hat das gleiche Mahlwerk wie die anderen Graef-Mühlen, hat 24 Mahlgrade, und tut solide ihren Dienst.
Oder du nimmst eine Handmühle wie die Hario Mini Mill für ca. 35,-- €,
um die Zeit zu überbrücken.

Oder du schaust hier im Forum nach etwas Gebrauchtem.
Natürlich steckt man auch hier nicht wirklich drin, Garantie gibts keine, aber zu den Boardies hier habe ich erheblich mehr Vertrauen als etwa zu ebay.
Manchmal werden auch z. B. alte, hergerichtete Gaggias zu einem passablen Preis verkauft, was immer mal wieder so manches Schnäppchen möglich macht.
2 Maschinen und eine Mühle habe ich aus dem Forum, und es nicht bereut.

Grüße

 

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Hi "MeisterPetz",

die Baby Class ist die Gaggia New Baby - Variante im Edelstahlkleid, also selbstverständlich auch empfehlenswert.
Da sie meist aber noch mehr als die Classic kostet habe ich sie nicht erwähnt. ;-)

Zur "DeLonghi EC860" kann ich nichts sagen, außer, daß ich sie mir aufgrund der gemachten Hersteller-Angaben und Kundenberichte nicht kaufen würde.

Diese Formulierung in einem Käuferbericht:

"Die Maschine liefert aus vorgemahlenen Espresso Pulver (z.B. von Lavazza) einen trinkbaren Espresso, profitiert allerdings kaum von einer richtigen Espressomühle inkl. frischen Bohnen."

wäre für mich alleine schon sofort der "Killer".

Mit "normalen", soliden Siebträgern a´la Gaggia Classic/Baby, Rancilio Silvia u. Co. hat sie teilweise sogar etwas gemeinsam, soll aber wohl eher Leute zufriedenstellen, die Vollautomaten-Komfort mit Siebträgerfeeling verbinden möchten, wer das sucht, kann damit vielleicht sogar glücklich werden.
Es gibt mittlerweile eine ganze Reihe solcher "Halb"-Automaten von verschiedenen Herstellern, auch die neue Gaggia Carezza gehört dazu.
Rein subjektiv: Für mich käme so ein Gerät, wie gesagt, nicht in Frage.

Aber vielleicht kennt sie ja jemand anderer, und kann etwas dazu erzählen?
Möglicherweise ist sie für manche ja eine passable Maschine?

Grüße

 

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Habe mir vor kurzem eine Lelit pm41 plus Graef cm800 gekauft. Kann die Kombi nur wärmstes empfehlen, speziell für Einsteiger.

 

AW: Guter Espresso auch bei einem Vollautomaten oder auf jeden Fall Siebträger?

Wenn man mal einen Siebträger beobachtet hat (am besten mit Bottomless Sieb), und mitbekommt, wie Mahlgrad, exakte Befüllung des Siebträgers, Tampern, Druckaufbau, Brühtemperatur usw. Einfluss auf die Qualität des Ergebnisses haben, dann ist danach kaum vorstellbar, dass ein Vollautomat sowas hinbekommt. Auch die Druckfestigkeit und Temoeraturstabilität eines massiven brühkopfes/Siebträgers ist so kaum erreichbar. Zudem fehlt die optische Rückkopplung und Optimierbarkeit der Parameter. Auch die sich ansammelnden Rückstände und die Reinigung stellen Probleme dar, die bei Vollautomaten kaum wirklich gelöst werden können.

 

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Doch, können sie, ist nur eine Frage des Preises...

 

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Es tut mir leid aber man braucht einen Siebträger. Selbst mit einer sehr gute Kaffeemühle und frisch geröstet Kaffebohnen kann Vollautomat keinen gute Espresso machen.

 

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Ach weißt du, es gibt genug Boardies, die schon zugegeben haben, aus einem Franke-KVA einen sehr guten Espresso bekommen zu haben, mir gefallen die von Egro noch besser. Dem stehen meiner eigenen Erfahrung viele missglückte Espressi in italienische Restaurants mit Elektra-Siebträger gegenüber.

 

AW: Guter Espresso auch bei einem Vollautomaten oder auf jeden Fall Siebträger?

Diese Aussage ist definitiv Unfug.

 

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Deine "Antwort" braucht man sogar in gar keinem Forum!

 

AW: Guter Espresso auch bei einem Vollautomaten oder auf jeden Fall Siebträger?

Hallo Thorsten,

ich finde, dass ein Siebträger mehr bzw. besser nachvollziehbare Variationsmöglichkeiten bietet. Damit kann man natürlich die Qualität des Produkts in beide Richtungen bewegen. Mit einiger Übung ist allerdings die Zufriedenheit über eine "selbstgemachtes" Produkt bei vielen größer. Bei vielen Vollautomaten hat man zudem das Gefühl des "eingebauten Verfallsdatums". Ist das erreicht, steht eine aufwendige Überholung oder Neukauf an. Zudem habe ich bei einem Siebträger ggf. mit Rückspülmöglichkeit, den Eindruck einer besser kontrollierbaren Hygiene.