Unterschiede Mahlkönig Vario Home / V2

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hallo nichtnichtdiebohne,

für ca. 900 Euro (eher etwas mehr) kenne ich von MK nur die ProM, die nichts mit der Vario Home zu tun hat. Es gibt noch eine MK Gastronomiemühle namens K30 Vario, die aber deutlich größer und teurer ist. Außerdem gibt es die Vario W für ca. 500 Euro, die nach Gewicht mahlt.

Von Baratza (dem "Designer" der Vario Home) gibt es ein höherpreisiges Modell namens Forté, das der Vario ähnelt, aber noch nicht in DE erhältlich ist.

Wenn Du Dich für die Vario Home enstcheiden solltest (wofür es sehr gute Grunde gibt, sie hat aber auch ein paar "Haken"), dann achte darauf, dass Du das Modell mit den Zahlen und Buchstaben an den beiden Reglern kaufst. Dieses Modell wird hier "inoffiziell" V3 genannt und ist intern etwas stabiler aufgebaut als die V1 oder V2.
Die V1 ist übrigens "made in Taiwan". Von der würde ich auf jeden Fall die Finger lassen.

 

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2x ja
hast du mal einen Link auf die 900-Euro-Vario?

 

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Das ist der Haken, von dem ich weiter oben geschrieben habe ;-)
Bei allen Vorteilen, die die Vario bietet: Ich würde eher eine traditionell aufgebaute Mühle empfehlen, also eine, die einfach ein Schraubgewinde zur Einstellung des Mahlgrads hat. Wenn das auch noch aus Metall ist, dann hält sie (fast) ewig. Wenn Du basteln magst, dann kannst Du Dir auch eine große gebrauchte Gastronomiemühle kaufen und die Mahlscheiben erneuern. Solider und billiger geht es fast nicht, allerdings sind die Dinger vergleichsweise riesig und haben einen relativ großen Totraum.

 

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Also mit der Vario habe ich noch nie Probleme gehabt. Repräsentativ wirst du hier aber keine Umfrage hinbekommen...

 

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Kann mich über meine Vario (allerdings noch V1) ) ebenfalls nicht beschweren. Die Vario ist schon sehr gut.

 

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Meine MK Vario V2 läuft ebenfalls sehr zuverlässig. Ich würde sie immer weiter empfehlen.

 

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Guckst Du hier: http://www.kaffee-netz.de/m-hlen/81313-inside-mk-vario-home.html - Das ist eine "V2" von innen. Ich würde sie trotz der Kunststoffteile auf jeden Fall wieder kaufen - in dem Preissegment gibt es zwar einige andere gute Mühlen, aber keine mit so komfortabler Mahlgradeinstellung, derart winzigem Totraum und einem Timer. Außerdem mahlt sie sehr fluffig und klumpenfrei und ist dank Erdung auch frei von größeren Sauereien.

 

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Dann hattest du noch nie einen Stein in den Bohnen. Ein Freund hatte das 3 Mal. Am Ende war der Motor hin. Davor jedes Mal der Riemen.

 

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Bei Steinen im Kaffee würde ich sofort den Röster informieren. Eventuell den Hersteller wechseln.

Keine Kaffeemühle ist dafür entwickelt, Steine zu überleben. Da geht jede Mühle irgendwann kaputt.

 

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Naja, das ist schon klar, dass die Mühlen nicht zum mahlen von Steinchen gebaut werden, aber das kommt in der Praxis halt dennoch immer mal wieder vor.
Der Röster sortiert die Bohnen ja nicht einzeln durch und röstet das Steinchen ungesehen mit.

Ist natürlich nicht ideal für eine Mühle, aber dass direkt der Motor den Geist aufgibt, ist halt auch kein Garant für Qualität :-D

VG
KJ

 

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Wessen Mühlenmotor wohl wie oft den Geist aufgegeben hat, wieviel kg Kaffe diese Mühlen dabei wohl vermahlen haben und wie viele Steinchen dabei waren - darüber kann man sich sicherlich trefflich streiten. Dass VARIO-Mühlenmotoren da öfters kaputt gehen, als andere, halte ich für ein Gerücht - und Gerüchte verbreiten sich um so besser, je öfter man sie wiederholt.

Mal etwas physikalischer betrachtet: Nehmen wir mal Deine Mühle - die Bezzera BB005. Die hat einen 100W-Motor - Mahlscheibe vermutlich direkt angetrieben. Die MK VARIO 250W mit Antrieb über einen Zahnriemen. Welcher Motor wird wohl eher bei einer Blockade durch Steinchen kaputt gehen...?

 

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Vermutlich der mit den schwächer ausgelegten Lagern und mehr Kraft ;-)

 

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Okay, Du machst ein neues Fass auf. Ich war stillschweigend von "durchgebrannten" Motoren ausgegangen. Die Lager der schwächeren Motoren sind natürlich grundsätzlich auch schwächer ausgelegt. ;-)

 

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Ich habe hier zwei kleine alte Mühlen, die schwach ausgelegt waren und deren Lager trotzdem hinüber sind. Sind normale Bronze-Gleitlager, die einfach auf Dauer verschleißen. Woran der Motor von z.B. der Vario von Iskandas Freund verstorben ist, weiß ich natürlich nicht.

 

Hallo S.Bresseau,
da ich zur Zeit auch auf der Suche nach einer Mühle im mittleren Preissegment bin und eben die Vario2 in die engere Wahl genommen habe, was sind denn die paar Haken genau?
Wären die K3 oder Macap M2D oder sogar Macap M4D dann evtl. die bessere Wahl? Ich möchte nämlich nicht mehrfach kaufen müssen, aber eine Mazzer ist mir auf der anderen Seite zu teuer.

Viele Grüße
bastababe

 

Moinsen,

Von allen genannten macht die BB005 das hochwertigste Mahlgut, würde ich sagen, u tut bei mir mit ihrem 100W Motörchen seit Jahren brav ihren Dienst, ohne jemals gezickt zu haben. Von daher meine Empfehlung...hatte letztens eine Mazzer Mini E/A da u aktuell noch eine Fiorenzato F4e. Die haben zwar in der Verarbeitung u Bedienung (2 unabhängige Timer) ihre Vorteile, insbesondere die Mazzer war aber rein von der Mahlgutqualität eher ernüchternt im Vergleich zur BB005. Die Mazzer hab ich dann auch zurück gegeben.

Gruß

Ron