Restauration & Fragen E-61 / La Nuova Era Alexa

Hallo

In diesem Threat möchte ich gerne die Restauration meiner Alexa dokumentieren und hoffe auf den einen oder anderen Tipp von Euch ... Am Ende der Bildreihe stehen ein paar Fragen.

Die Maschine:

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Nach einem ausführlichen Stresstest beim Röster meiner Wahl (RÖSTTROMMEL Kaffeerösterei Nürnberg | RÖSTTROMMEL Kaffeerösterei Nürnberg) wurde die Maschine für gut befunden. => Jetzt will ich Sie "richtig gut" haben ;-)

Gestern habe ich mich ans Zerlegen gemacht. Dabei jeden Schritt per Foto dokumentiert und alle Kabel markiert. Der Rückbau sollte also problemlos klappen.

Ein paar Fotos:























Der nächste Schritt soll nun das Säurebad für alle Kupferteile sein. Ich dachte an Zitronensäure im großen Topf auf dem Herd, da Zitronensäure nur im heißen aktiv ist.

Vernünftig? Wenn ja, wie lange müssen die Kupferteile "baden"?

Was mache ich mit den Messingteilen?

Die Brühgruppe wollte ich vorerst nicht zerlegen ... Da habe ich relativ großen Respekt vor! Oder soll ich das doch tun?

Bei einem der beiden Hähne habe ich dummerweise die kleine Kugel verloren... Wo bekomme ich Ersatz?

Ich würde gerne den Boiler mit Armaflex HT isolieren. Hat ggf. jemand ein passendes Stück zu verkaufen?

So, daß war es vorerst mit Fragen. Der weitere Verlauf wird hier im Threat dokumentiert. Danke fürs Interesse.


Beste Grüße
Alexander

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AW: Restauration LaNuova Era Alexa Duetto

Grüße Euch

@CorlitoCafe: Vlt. melde ich mich bei Dir zwecks Brühgruppe

Die beiden Fragen wären mir sehr wchtig, da ich gerne, am besten heute noch, beginnen würde

lg
Alexander

 

...weiter geht´s:

Alles Kupfer wurde inzwischen gebadet. In warmem Zitronensäurebad, 2-3 mal für jeweils 1h. Sieht wieder sehr nett aus.
Bilder folgen. Danach wurde alles sehr ausgiebig gespült und letztlich noch eine Nacht in Leitungswasser gebadet.

Allerdings ist ein "Quetschnippel" (am dünnsten Kupferrohr) lose, und dafür will Ersatz beschafft werden.

Heute habe ich die E61 zerlegt, mit folgendem Ergebnis:




Das folgende Teil (Name?) sieht mir schon arg "siffig" aus ... wie soll ich das am besten reinigen? Zitronensäure?

und Dieses sollte mE eigentlich EIN Teil sein ...


Soweit so gut. Über Tipps zum Reinigen und Zusammenbau der E61 wäre ich dankbar

lg
Alexander

 

Verstehe Deine Frage leider nicht ...

lg

 

Beim Stresstest ging es nur um die Leistungsfähigkeit der Maschine.
2 Espressi und direkt darauf 4 Kännchen Milchschaum (für je 2 Cappuccini) am Stück und hat Sie mitgemacht bevor Sie in die Knie ging.
Somit wusste ich, daß Sie für mich aureichend leistungsfähig ist und sich eine Überarbeitung lohnt.

lg

 

Hallo

Da die Trompete gar so unschön aussah, und ich gerne wissen wollte wie es unter der "Deckschicht" aussieht, habe ich Sie kurz in Säure gebadet und grob gereinigt. Ich weiß, Säure ist nicht gut für das Chrom, aber es war schon zu erkennen, daß das Chrom eh nicht mehr in Ordnung ist.

Nun, so sieht es nun aus:



Frage:

Chrom komplett entfernen mit Säurebad, oder neue Tromete schicken lassen, die dann vlt. irgendwann wieder das gleiche Problem bekommt?
Warum überhaupt ist das Teil verchromt?

Würde mich über Antwort sehr freuen.

lg
Alexander

 

Kurze Zwischenmeldung:

Ich habe fertig

Die Alexa läuft und alles scheint dicht zu sein.

Eine Zusammenfassung dessen was ich alles gemacht habe:

• Maschine komplett zerlegt
  
• Alles Kupfer/Messing in Zitronensäure entkalkt und "entgrünspant". Dann ausführlichst gespült und über Nacht in Leitungswasser gebadet.
• E61 komplett zerlegt, manuel entkalkt (mit metalfreiem Fließ), entfettet, mit neuen Dichtungen versehen und eine neue Tromete eingesetzt ... Sehr hilfreich war folgendes PDF. Fotos habe ich keine gemacht, aber es sieht eigentlich alles genauso aus wie im PDF.
• Alles Kupfer und Messing mit metalfreiem Fließ poliert.
• Beim Zusammenbau der Leitungen die Gewinde mit Armaturenfett versehen. Dadurch erreicht man ein höheres Anzugsdrehmoment.
• Boiler mit Armaflex HT isoliert, allerdings nur die Außenwand, Boden und Deckel nicht ... brauche schließlich auch noch ein bischen Wärme um die Tassen zu heizen.

Im Endeffekt steht die Maschine nun technisch da wie neu. Bin doch recht zufrieden Leider habe ich an ein paar Stellen das Chrom ein wenig verkratzt ... jemand ´nen Tipp ob und wie man das wegpolieren kann?

Was ich noch gerne machen würde:

• Siebdruckmanometer besorgen (leihen?) und den Brühdruck einstellen
• Auffangschale mit einem Ablaufschlauch versehen
• ggf. Ablauf vom Expansionsventil zum Tank leiten
• Einen Untertisch/Unterbau mit Abklopfeinrichtung bauen ... Mit Ihren ~20kg ist die Maschine ein bischen leicht. Sie bewegt sich mit, wenn ich den ST montiere. Der Tisch bekommt also Aufnahmen für die Maschinenfüße

Sehr wichtig war, daß ich Alles doppelt und dreifach fotografiert hatte. Zwischenzeitlich hatte ich trotzdem ein Kabel falsch angeschlossen, zum Glück ohne negative Auswirkungen.

Was ich sehr mag an der Alexa ist, daß Sie so ungemein übersichtlich ist.
Man kommt an Alles sehr gut ran, und es ist sehr leicht zu verstehen, welches Bauteil/Kabel/Rohr welchen Zweck erfüllt! mE sehr solide und einfache Technik!

Resumée: Es lohnt sich definitiv sich einer solchen Maschine ausführlich zu widmen, allerdings bedarf es schon eines gewissen handwerklichen Geschickes und vA Geduld! Schnell-schnell kann sehr leicht in die Hose gehen. Ein ordentlicher Gabelschlüsselsatz ist auch durchaus hilfreich.

So Interesse besteht poste ich gerne noch ein paar Fotos.

Beste Grüße
Alexander

 

Eine kurze Frage zur ...

Hysterese:

90 Sec. Pause, 15 Sec. Heizen, Druckabfall dabei von 1,15 auf 0,95-0,9Bar, also gut ~0,2Bar
Die Maschine ist heiß, allerdings sind sämtliche Verkleidungsteile noch nicht montiert.

Ist das ein normales oder eher zu kurzes Intervall?

lg
Alexander

 

Nachtrag:

Die Maschine ist fertig und voll funktionsfähig. Hat inzwischen ~1500 Bezüge hinter sich und macht Ihre Sache hervorragend!
Auch aufgrund des geringen Interesses an der Restauration, habe ich leider keine weiteren Bilder gemacht.
Bin deswegen aber keineswegs beleidigt oder ähnliches

Sollte jemand von Euch fragen zur Alexa haben:
Her damit ... Ich kenne mich zwischenzeitlich mit der Maschine ganz gut aus

Beste Grüße
Alexander