Frischeste Bohnen Berlins gesucht

Das "Maximum an Frische" ist wohl in der Rösterei zu erwarten. Wo sonst?

 

Würde ich ohnehin nicht :?

Geschmackssache,
Bernhorst

 

Diese Erfahrung hatte ich heuer in Rosenheim bei Dinzler (in der Kunstmühle) gemacht.
Riesige Kaffeeschütten... ich hab mir von drei Sorten ja 250 gr. abfüllen lassen.
Zuhause natürlich gleich getestet: enttäuschendes Ergebnis. Die Bohnen waren "alt". Kaum noch Crema.

Gruß, Hermann

 

Centro D'Italia - Ionia Gran Crema, sehr sehr hoher Umsatz. Das MHD ist immer das beste was geht ^^

 

Hallo!
schau doch mal in einer der beiden Coffee Star Filialen vorbei. Die rösten dort mit 1-kg Röstern, man kann also davon ausgehen dass nicht etliche kilo auf vorrat geröstet werden...
gruss
daniel

 

hi daniel,

wenn du eh zu coffee star gehst (wörther ecke prenzlauer) schau doch auch bei impala coffee (schönhauser ecke pappelallee, tel 24 63 78 66) vorbei, mir hat die hausmischung (african queen, ca. 18 öre/kg) bestens gemundet. die sorte kannst du probieren, wird regulär ausgeschenkt und dadurch gibt´s wohl gut durchsatz in der schütte.

laut kaffefachfrau läuft der röster dreimal pro woche, schicksal der bohnen wird dann die riesenschütte, meine 250g wurden da gezapft, noch warm, scheint mit einer füllung des rösters zu passen.

bei chris_weinert hab ich mal irgendeine kenia bohne von impala getrunken, auch sehr lecker.

 

Sehr frischer Kaffee aus Florenz - Manaresi

"Manaresi d`oro" 90%Arabica/10%Robusta bei der macchina caffè ,Neue Schönhauser Str.Nr? U-Bhf Weinmeister(U-8)-ein Geheimtipp, weil die sehr viel UMSCHLAGEN.Auch Espresso-Bars kaufen dort.Daher ist die 1-kg Packung am ehesten zu empfehlen.Der Weg lohnt sich wirklich...

MfG...viel Genuss weiterhin

 

AW: Sehr frischer Kaffee aus Florenz - Manaresi

Link entfernt - Grüße Holger

Mal sehen, ob die was für mich haben. Trinke gerne Zuhause CaffeLatte oder Cappu - gebrüht mit der Delonghi 6600 PrimaDonna.

Normalen Kaffee hab ich auf Arbeit genug oder trinke ihn als türkische Tassenbrühung.

Soll mild sein und vor allem Sodbrennen vermeiden.

 

AW: Sehr frischer Kaffee aus Florenz - Manaresi

Ich muss da einfach mal die Berliner Kaffeerösterei empfehlen, vorher bin ich bei Bonanza kaufen gegangen, dann bei Coffee Mamas, dann bei Impala und noch ein paar andere kleine Röstereien. Ich muss sagen das ich mich bei der Berliner Kaffeerösterei echt am besten beraten fühle die Leute haben da echt Ahnung von der Materie und wissen was sie tun, jedes mal wenn ich den Laden komme läuft der Röster und man wird freundlich empfangen und wenn man will auch beraten. Der Laden hat auch einen wirkilich guten durchlauf so das man sich sicher sein kann immer frischen Kaffee zu bekommen. Man wird sogar gefragt wie schnell man seinen Kaffee/Espresso trinkt um eine Überlagerung zu verhindern da wird einem eher davon abgeraten große Mengen zu kaufen wenn man diese nicht auch in einem bestimmten Zeitraum konsumiert.
Die Berliner Kaffeerösterei sitzt in der Uhlandstrasse am Kudamm, is auch eine der ältesten in Berlin nicht wenn sogar die älteste.
Ich habe echt schon einige durch und muss sagen seit 2 Jahren kommt mir nichts anders mehr in die Tasse, meiner Meinung nach die besten Röster der statt.

 

AW: Re: Frischeste Bohnen Berlins gesucht

Ich haben bei kleinen Röstern bisher noch nie schlechte Erfahrungen mit altem Kaffee gemacht. Habe bisher bei den Coffee Mamas, Blaue Bohnen und JOCaffè gekauft. Bei JOCaffè steht auch das RÖSTDATUM auf der Verpackung.

 

AW: Frischeste Bohnen Berlins gesucht

Also ich habe bei zwei Kleinröstern in Berlin durchaus schon schlechte Erfahrungen gemacht. Da schien mir einfach der Durchsatz nicht zu stimmen und damit hatte man dann keine gute Qualität mehr in der Mühle.
Es schadet bestimmt nicht, sich an den hier genannten Namen zu orientieren ;-)

 

AW: Frischeste Bohnen Berlins gesucht

Ich halte sehr viel davon lokale Röster zu unterstützen. Massenware aus Italien habe ich auch lange genutzt. Nichts gegen diese Qualität. Aber das was ich seit etwa einem Jahr in Berlin kaufe ist unschlagbar. Die Kiez Rösterei in der Gneisenaustraße 68 in Kreuzberg ist meine Empfehlung. Der Kaffee ist nie älter als zwei Wochen. Und die Qualität meiner Meinung nach top. Ich trinke immer die Sorte Roasters and Baristi.