Brotbacken...

Diskutiere Brotbacken... im Was ich unbedingt noch sagen wollte... Forum im Bereich Kaffeeklatsch; Mist. Bodybuilder Brot. [IMG]

  1. #16581 pressoman, 21.07.2016
    pressoman

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    Mist.
    Bodybuilder Brot.
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  2. cremalos

    cremalos Mitglied

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    @pressoman, schaut gut aus!
     
  3. Jan

    Jan Mitglied

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    Nochmals brötchen ala Jan. Diesmal nach der gare eingeschnitten, vorher gefällt mir besser. vllt auch nicht tief genug

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    Ofenwarmer Anschnitt

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  4. nenni

    nenni Mitglied

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    Mein letztes Brot brauch ich nicht zeigen, sieht so aus wie die davor :).
    Diesmal hatte ich noch Mandelhobel, die noch vorhanden waren, reingetan - lecker!
     
  5. cremalos

    cremalos Mitglied

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    Doch-doch, zeig mal, das gültet nicht! :(
    Ich back doch auch immer das gleiche!

    Hier noch zwei kleine Foccacia, gab's nach dem Abendessen im Futter-Thread!
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  6. #16586 Tschörgen, 22.07.2016
    Tschörgen

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    Wenn du schon einen Beitrag schreibst darfst du auch ein Bild anhängen. Das glaubt dir sonst kein Mensch! :)
    Außerdem sind Brote mit Waffelmuster eh die schönsten. :)
     
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  7. #16587 lumi, 22.07.2016
    Zuletzt bearbeitet: 23.07.2016
    lumi

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    @nenni 2.0: So ist das :p Außerdem ist es sehr unwahrscheinlich, dass das neue Brot genauso aussieht wie das vorherige :D;)
     
  8. #16588 Hafensänger, 23.07.2016
    Hafensänger

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    Wer von euch kann Lippenlesen? Was will mir dieses Brötchen sagen?
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    Ich glaube ja es hat gesagt: "Bitte Aprikosenmarmelade!"
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  9. nenni

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    Ich bin ein Wal, ich bin ein Wal (Oder Barsch oder n sonstiger großmäuliger Fisch.
    Oder: Ich hab Hunger...
     
  10. #16590 MoccafixGold, 23.07.2016
    MoccafixGold

    MoccafixGold Gast

    Stimmt. Lecker Hier, bitte weitermachen! :D
     
  11. #16591 leseselli, 23.07.2016
    leseselli

    leseselli Mitglied

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    Bei mir gabs auch frische Brötchen :) aber mit erdbeermarmelade:)
     
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  12. #16592 Espressohexe, 23.07.2016
    Espressohexe

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    Moin zusammen :)

    Ist wohl der Morgen der frischen Brötchen :D denn frisch aus dem Ofen des Hexenhäuschens:

    Spuntino Panini....
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    ... mit folgenden Änderungen: im Vorteig Ølndweizenmehl und statt Levain Schellis Madre di Lugano - das Zeuch geht ab wie nix :eek:, der Panini Teig hatte sich über Nacht mehr als verdoppelt und hat fast die Tupperdose gesprengt :confused:

    ...und....

    Naddis Überraschungsblitzbaguettes ...
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    Auch hier war etwas Madre di Lugano enthalten, kalt aus dem Kühlschrank & 2 Tage alt ;)

    Ein Teil der Sachen geht dann später an meine Osteopathin mit einem Gläschen Kumquat Marmelade :)
     
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  13. Mokalexa

    Mokalexa Mitglied

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    @Espressohexe schön das ich dich mit den panini angefixt hab:D. Auch 30ml zum Schwaden verwendet?

    Witzig das alle hier heute Brötchen backen! Bei uns gab's Dinkelbrötchen mit übernachtgare im Kühli.
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  14. turriga

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    Machmal müssen eben auch mal kleine Brötchen gebacken werden!;)
    Verdammt, jetzt habe ich Hunger, aber selber Schuld, wollte hier ja keine n Blick mehr rein......grummel, grummel:rolleyes:
     
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  15. #16595 Espressohexe, 23.07.2016
    Espressohexe

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    @Mokalexa : yep 30ml und die fand ich zuviel, deshalb im Nachgang bei den Baguettes 20ml genommen. Hat dann besser gepasst :)
     
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  16. cremalos

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    Allen Brötchenbäckern, RESPEKT! Supertolle Ergebnisse! [​IMG]
     
  17. nenni

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    Hei, sei nicht so unterwürfig :D.

    Aber gut sind se schon geworden ;).
     
  18. cremalos

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    Eben, ich verneige mich ja vor der Backkunst!;)
     
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  19. turriga

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    Ja schon blau vor Neid!:eek:
     
  20. cremalos

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    :p:p:p
     
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