Nochmals brötchen ala Jan. Diesmal nach der gare eingeschnitten, vorher gefällt mir besser. vllt auch nicht tief genug Ofenwarmer Anschnitt Gesendet von meinem D5803 mit Tapatalk
Mein letztes Brot brauch ich nicht zeigen, sieht so aus wie die davor . Diesmal hatte ich noch Mandelhobel, die noch vorhanden waren, reingetan - lecker!
Doch-doch, zeig mal, das gültet nicht! Ich back doch auch immer das gleiche! Hier noch zwei kleine Foccacia, gab's nach dem Abendessen im Futter-Thread!
Wenn du schon einen Beitrag schreibst darfst du auch ein Bild anhängen. Das glaubt dir sonst kein Mensch! Außerdem sind Brote mit Waffelmuster eh die schönsten.
@nenni 2.0: So ist das Außerdem ist es sehr unwahrscheinlich, dass das neue Brot genauso aussieht wie das vorherige
Wer von euch kann Lippenlesen? Was will mir dieses Brötchen sagen? Ich glaube ja es hat gesagt: "Bitte Aprikosenmarmelade!"
Ich bin ein Wal, ich bin ein Wal (Oder Barsch oder n sonstiger großmäuliger Fisch. Oder: Ich hab Hunger...
Moin zusammen Ist wohl der Morgen der frischen Brötchen denn frisch aus dem Ofen des Hexenhäuschens: Spuntino Panini.... ... mit folgenden Änderungen: im Vorteig Ølndweizenmehl und statt Levain Schellis Madre di Lugano - das Zeuch geht ab wie nix , der Panini Teig hatte sich über Nacht mehr als verdoppelt und hat fast die Tupperdose gesprengt ...und.... Naddis Überraschungsblitzbaguettes ... Auch hier war etwas Madre di Lugano enthalten, kalt aus dem Kühlschrank & 2 Tage alt Ein Teil der Sachen geht dann später an meine Osteopathin mit einem Gläschen Kumquat Marmelade
@Espressohexe schön das ich dich mit den panini angefixt hab. Auch 30ml zum Schwaden verwendet? Witzig das alle hier heute Brötchen backen! Bei uns gab's Dinkelbrötchen mit übernachtgare im Kühli.
Machmal müssen eben auch mal kleine Brötchen gebacken werden! Verdammt, jetzt habe ich Hunger, aber selber Schuld, wollte hier ja keine n Blick mehr rein......grummel, grummel
@Mokalexa : yep 30ml und die fand ich zuviel, deshalb im Nachgang bei den Baguettes 20ml genommen. Hat dann besser gepasst