Erfahrungen zu Quijote Kaffee (Hamburg) Welche Sorte mögt ihr von denen am liebsten?

Meiner hat noch das harmlose Etikett...

Es hat sich 1:2 in 25-30sec. m. kurzer (~5sec.) PI bewaehrt, bzgl. Temperatur ist er recht unproblematisch - er vertraegt Hitze!

 

Hallo Kaffeefreunde,

da mal wieder eine Bestellung bei meinem Lieblingsröster ansteht, und ich mir den Dripster bestellt habe, frage ich mich welchen Kaffee ich dafür von Quijote mit bestellen soll.
Da ich mit Cold Drip Kaffee null Erfahrung habe, muß ich mich da auf Euch verlassen. Der Kaffee sollte zur Zubereitungsart passen.

Schon mal Danke im Voraus,
Jürgen.

 

Die Filterröstungen sollten am besten passen. Ich bevorzuge afrikan. Sorten.

 

@Saddlekeeper das kommt doch sehr stark darauf an, was du gerne trinkst? Eher fruchtig, eher schokoladig, karamellig oder erdig würzig. Allgemein sollten aber die helleren Röstungen insbesondere die Filterröstungen für Cold Drip passen.

@maxoon @pingo sagt mal, war da nicht noch der eine oder andere Microlot oder sonstige Sonderröstung geplant? Ist in nächster Zeit mit so etwas zu rechnen oder dauert das noch?

 

Schau mal bei Facebook. Gestern kam die Lieferung

 

Danke, trotzdem frage ich mich ob ich noch warten sollte oder ob ich dann Gefahr laufe,den Bonobobar zu verpassen. Den würde ich nämlich auch sehr gerne probieren.

 

OK, danke.

Dann bestell ich mal.
Der Dripster ist auch schon auf dem Weg.

MfG Jürgen

 

Hey Kaffeefreunde.
Ich möchte demnächst das erste mal bei Quijote bestellen. Welchen davon würdet ihr empfehlen als erste Wahl.
Zu fruchtig sollte wr nicht sein, eher in Richtung erdig und Schoko.
Ich hab mir mal den Oh Harvey Espresso ausgeguckt der kommt auch ziemlich gut an hier, kann man das so bestätigen?
Mit Gruß Tobi

 

Oh Harvey, El Gran Crasso, Ultrafrettchen kann ich da empfehlen. Dantes Inferno war bisher die einzige Sorte die weder mir noch meiner Freundin zugesagt hat (sowohl als Espresso wie auch als Cappuccino)

 

Cool. Danke Namensvetter

 

Den Sumatra kann ich auch sehr empfehlen. Das ist bisher mein Liebling unter den dunkleren.

 

Sumatra gefällt uns zur Zeit auch besser als Oh Harvey. Das kleine Nashorn ist etwas fruchtiger als Oh Harvey. Dennoch weit entfernt von third wave. Probier beide!

Gruß

Mike

 

Danke Leute für die Empfehlungen. Ich denke ich werde Sumatra und Oh Harvey bestellen.
Danach schau ich einfach weiter die klingen ja alle sehr lecker
Gibt es vielleicht jemanden der an eine Sammelbestellung im Raum Nürnberg/Fürth/Erlangen
Mit Gruß Tobi

 

Super Wahl! Bei den dunklen immer frühzeitig bestellen. Die müssen nämlich immer eine ganze Weile, so 3-4 Wochen liegen, wenn sie so frisch kommen. Oder noch was helleres dazu bestellen, die gehen auch schon nach 10-15 Tagen.

 

Au weija. Neuer Espresso den ich nicht kenne und dann 3-4 Wochen warten.
Ganz schwierig

 

Auf dem Etikett ist jeweils eine Empfehlung für die Wartezeit zwischen Röstung und Trinkreife aufgedruckt. Du kannst es natürlich auch früher probieren. Meine Erfahrung ist, dass man eher ein wenig länger warten sollte, bis die Aromen sich optimal entwickelt haben. Das hängt aber von vielen Faktoren, wie Röstgrad, Aufbereitungsart usw ab. Solltest du dennoch zu früh dran sein, dann erkennst du das meist schon optisch am unruhigen Fluss oder vielen Bläschen und dann wirkt ein Tag an der frischen Luft oft Wunder.

Wie gesagt, am besten noch was helleres dazu bestellen oder parallel noch woanders einkaufen zur Überbrückung.

 

Die nächsten Tage eventuell.....wir haben viele Proberöstungen die wir noch cuppen müssen. Momentan sind aber 4 von uns 7 Kollegen krank oder in Urlaub

 

Oh ja die Welle tobt bei uns (leider) auch gerade. Dann mal gute Besserung und schönen Urlaub. Ich leg mich voller Erwartungen auf die Lauer nach neuen Microlots.

 

morgen wird es ein neues ML geben....

 

Der neue Microlot klingt sehr vielversprechend. Ich warte nur noch auf 1-2 mögliche Mitbesteller und dann ab die Post... *freu*

Wenn jetzt noch der Bonobobar spontan wieder verfügbar würde, wäre das sowas von perfekt...