Frankfurt - Coffeeshops & caffebars

Diskutiere Frankfurt - Coffeeshops & caffebars im Hessen Forum im Bereich Der beste Espresso der Stadt; Wieso, die machen das gut! Alles Geschmackssache! Das wäre eine der Alternativadressen gewesen die ich meine...

  1. #541 pastajunkie, 22.08.2016
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  2. raynold

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    Tja ist schon genial im 1.Crack abzubrechen und das als große Kunst zu verkaufen...
    jeder halt so wie er kann gelle!
     
  3. #543 pastajunkie, 24.08.2016
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    Das ist Geschmacksache... Wenn es dir nicht passt, O.K.! Aber hier dissen?
    Kannst du einen Laden empfehen der es so macht wie du es gut findest, bis jetzt kommt nämlich nur Miesmacherei von dir! "Alles Scheiße" sagen kann jeder!
     
  4. #544 cafesolo, 24.08.2016
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    Vielleicht lag es auch am Barista im Yachtclub ? Egal wie die Bohne geröstet wurde. Als Profi muss ich erkennen wie ich den Kaffee optimal zubereite. Das scheint hier wohl schlecht gelaufen zu sein. Zweite Möglichkeit ist das persönliche empfinden. Aber am einfachsten ist es erstmal auf den Röster zu schimpfen :confused:
     
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  5. Auchich

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    Kommt halt drauf an, ob der Barista etwas mit einer hellen Röstung anzufangen weiß. Natürlich muss man die anders beziehen als eine klassisch-italienische Röstung. Anfangs verwechselt man nach meiner Erfahrung auch schnell fruchtig mit sauer. Wie bei den meisten Lebensmitteln muss man sich erstmal ein gewisses Geschmacksgedächtnis antrinken, bevor man etwas damit anfangen kann. Ob es einem dann schmeckt, ist eher subjektiv denn ein objektives Qualitätsmerkmal. Hopplo jedenfalls haben es vom kleinen Kaffeestand in einem Treppenhaus des Westendcampus bis in ihre eigene, stets gut gefüllte, Rösterei geschafft. Offenbar teilen nicht alle Frankfurter Deinen Geschmack.

    Der Vergleich mit Wacker - nun ja... Die letzten Bohnen, die ich von dort bekommen habe (von Freunden geschenkt - ich betrete den Laden nicht mehr), waren in eine Papiertüte verpackt. Keine Beschichtung, keine Plastiktüte, nichts. Dementsprechend haben die Bohnen gerochen und geschmeckt - nach nichts. Das hingegen ist ein objektiv bewertbares Qualitätsmerkmal. In diesem Sinne - viel Glück im Yachtclub!
     
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  6. MrMo

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    Denke eher mal Anwenderfehler.


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  7. VladP

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    News of the week: Kaffeewerk Espressionist auf der Europa-Allee hat den Besitzer gewechselt.
     
  8. #548 silverhour, 11.09.2016
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    Dann schauen wir mal, was draus wird...
     
  9. rayFFM

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    Interessant - nur der Laden auf der Europa-Allee oder auch die anderen beiden (Tower 185 bzw. in Bockenheim)?
     
  10. #550 silverhour, 11.09.2016
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    Tower185 bleibt beim "Kaffeewerk". Vom Brühwerk in B'heim wird nix gesagt, das klingt nach "keine Veränderung".
    so zumindest heißt es auf fb.
     
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  11. MrMo

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    Echt? Krass. Weiß man warum?



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  12. #552 secuspec, 14.09.2016
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    Da bleibt alles beim Alten. Auf der Europaallee wird ja heftig gebaut, was auch den Betrieb immer mehr beeinträchtigt - laut Yulia/Nata einer der Gründe sich nun verstärkt auf den Tower 185 und eben den Brühmarkt zu konzentrieren.
     
  13. MrMo

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    War schon mal jemand beim "Markt im Hof" in sachsenhausen?

    Hopplo ist da mit seinem mobilen Stand vertreten - zuletzt aber z.T. mit sehr schwankenden Ergebnissen in der Tasse......
     
  14. #554 silverhour, 16.09.2016
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    Na logo, is ja nicht weit von mir. Der ganze Markt ist aber schnell vom Markt zum reinen Hippster-Lifestyle-Streetfood-Treffen verkommen, ein anständiger Markt wäre mir lieber. Aber wenn ich mal da bin, dann schlürfe ich ab und an auch ein Käffchen....
     
  15. #555 mergimmuja, 19.09.2016
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    Tataaaaaaaa
    Es ist ein Espresso / Tee Haus geworden

    "Coffee Alley 29" heißt der Laden......
     
  16. #556 red_hood, 27.09.2016
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    Moin moin,

    hat hier denn jemand Erfahrungen mit diesem Cafe:
    http://www.cafebasaglia.de/

    Mich würde auch mal die Qualität der Röstungen interessieren.
     
  17. #557 red_hood, 29.09.2016
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    Hab auch mal den Sidamo vom Vinocentral getestet, schmeckt mir von dort bisher am besten. Schön schokoladig, leichte Aromen von Zitrus und Kardamom, wenig Säure, leichte Bitternote. Allerdings leider für micht nicht so magenverträglich, warum auch immer...
     
  18. #558 Kofeinator, 20.11.2016
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    Ich stelle 'Frau Grau' in der Albanusstraße in Höchst zur Diskussion: Angenehme 60er-Großmama-Wohnzimmer-Atmosphäre mit ordentlichem Espresso, frischen Kuchen und kleiner Mittagskarte. Wer in der Nähe ist sollte sich das unbedingt anschauen!
     
  19. MrMo

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    War am WE mal wieder in der Espressobar in der Schäfergasse. Sensationeller Espresso!
     
  20. #560 korbinator, 20.11.2016
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    Vor 4 Wochen stand ich vor verschlossener Tür, und auf deren Homepage stand, dass man wegen privater Gründe schon wieder geschlossen habe.
     
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