Helor 101 Handmühle

Habe mir vorhin auch Espresso mit der Helor gemacht. Die war noch auf den entkoffeinierten von Langen eingestellt, der einen feineren Mahlgrad braucht als der Exquisit von Lucaffee, mit dem ich testen wollte. Also erstmal den richtigen Mahlgrad finden... Beim ersten Mal war ich noch zu fein (QM 820 gechoked) und habe weit über 100 Umdrehungen gebraucht. Knapp 2 Stufen gröber passte der Mahlgrad dann; da landete ich bei 91 Umdrehungen (für jeweils 15g). Ziemlich fein gemahlen; das Mehl klumpte etwas. Die Anhaftungen im Mahlwerk sind minimal.
Der Unterschied (Mahlgeschwindigkeit) zwischen modern und traditional burrs scheint ja dann doch nicht ganz so groß zu sein wie gedacht.

 

Ich möchte was zu dem Helor 101 sagen.
Seit gestern ist die Mühle bei mit und hat einen positiven Eindruck hinterlassen. Mit dem Holzknauf sieht auch super aus.
Da ich die Bravo Mini habe werde ich die Helor nicht behalten, das wusste ich schon vorher.
Ich wollte die Helor mal sehen, um ein Vergleich mit der Comandante die ich schon hatte, zu ziehen.
Die Helor ist top verarbeitet und leicht zerlegbar, ein Lager oder das Mahlwerk zu tauschen alles kinderleicht.
Der Händler hat mir auch ein Link zu dem Video geschickt, wie die Mühle für eine grundliche Reinigung komplett zerlegbar ist.
http://helor.com.au/blog/disassembly-of-helor-101
Ich habe mich danach getraut das Mahlwerk genau zu justieren.
Nach dem ich die 3 Schrauben unten an dem Aluring gelockert habe, habe ich die Schraube für die Mahlgradverstellung festgezogen.
Dadurch wurde der Mahlkranz(der hat etwas Spiel in dem Sitz) genau mittig justiert.
Danach den Aluring festschrauben, fertig.
Jetzt dreht sich die Mühle sehr gleichmässig, nach ca. 19 Punkten von (Fest) ist die perfekte Espressoeinstellung.
Durch minimales drehen kann man die Espressomenge um 2-3 g genau(bei gleiche Zeit und Kaffee Menge) einstellen, das hat mir bei der Comandante gefehlt.
Am Montag gehe ich für 2-3 tage in die Klinik, danach werde ich die Helor zu verkaufen einstellen.

 

Ich komme gerade vom Urlaub mit QM802 und der Helor (Keramik-Lager und modern burr set) zurück.. Eben habe ich sie aus Neugierde (und zum Reinigen) zerlegt.

Mir fehlt der Vergleich mit den anderen Mühlen dieser Klasse im zerlegten Zustand, aber ich finde den aus dem Vollen gearbeiteten Mühlenkörper beeindruckend.



Beim Zusammenbau habe ich die Lager sehr vorsichtig eingestellt: Wenn ich die Achse mit zwei Fingern andrehe läuft die Mühle noch ca. eine Sekunde nach. Mit großen Achsialkräften an der Kurbel hat man dann noch minimal Spiel. Ich glaube, neu war das Lager der Mühle etwas strammer eingestellt. Aber ich möchte die kleinen keramischen Rillenkugellager nicht überlasten. Zumal das Kegelmahlwerk unter Last selbstzentrierend wirkt.

Der Mahlgrad lässt sich sehr gut einstellen.
Die 9g fürs QM-Einer waren in 20s durch, inklusiv aller aller Krümel.
Das Kurbeln geht sehr leicht.

Die Steigung des Gewindes zur Mahlgradeinstellung ist 0,05mm. Siehe Bild unten, die Schieblehre ist 5mm geöffnet.
.

Es gibt 12 Punkte auf der Mahlgradskala und eine besonders markierte "12", dadurch lässt sich die Mahlgradeinstellung ohne Ziffern intuitiv sofort als "Uhrzeit" (Stellung des kleinen Zeigers) erfassen. Ein Drittel zwischen zwei Punkten ist gut abschätzbar und dadurch gut wieder auffindbar.

• Zusammendrehen bis es schleift,
• eine Umdrehung auf
• bei den bisher eingesetzten Kaffees ist der Bereich für Espresso innerhalb einer halben Umdrehung, von daher lässt sich jeder Espressomahlgrad als Uhrzeit merken.

Ich habe für die Tabelle dabei die Distanz der Lager gemessen: 35mm. Bei einer Lagerbreite von 5mm sind es von Außenflanke zu Außenflanke der Lager 40 mm.

 

Du meinst 0,5 mm, oder?

 

@Alexsey
Gut gesehen. 5mm entsprechen 10 x der Steigung, also 0,5mm ist die Steigung.

Gestern habe ich für die Dalla Corte 15g Rocko Mountain bright Roast gemahlen. Da musste ich schon etwas beherzter zupacken, das sind verdammt harte Bohnen.

Wenn man dann am kurbeln ist, braucht man etwas Geschwindigkeit, damit man nicht stecken bleibt. Und so wurden die 15g Rocko Mountain in 25s bis zum letzten Krümel gemahlen. Ich finde die Helor ganz schön flott. Das sollte aber für andere Mühlen mit dem rostenden 30/38mm Mahlwerk genauso gelten.

 

Seit der Umstellung auf die australische Seite ist bezüglich der Helor 102 (stationäre Handmühle) nichts mehr zu finden gewesen. Habe deshalb die Tage mal ´ne Mail an den Hersteller geschickt, um den Stand der Dinge zu erfahren. Antwort: Die Mühle wird es bald geben, es wird momentan an der finalen Version gefeilt. Feststeht, dass sie mit 82mm-Burrs (konisch) ausgestattet werden wird, optional kann der Käufer auf die Mazzer-Robur-Burrs upgraden. Zum Preis gab es keine Auskunft.
Denke, man darf gespannt sein

 

jupp!

 

vielen dank bis hierher für eure erfahrungsdarstellungen.

theoretische einschätzungen aus meiner unbedarften anfänger-sicht (ich benutze eine alte Gesto Handmühle und eine elektrische KitchenAid und bin noch beim suchen der optimalen einstellungen -> filterkaffee):

vorteile:
- unibody (steifigkeit - je steifer, desto besser),
- keine kunststoffe (wenn man von den keramiklagern absieht),
- sehr wenige teile (was nicht da ist, kann nicht kaputt gehen),
- simple de- und montage (einfache reinigung und wartung),
- lager liegen weit entfernt (besserer rundlauf),
- keramiklager (geringerer verschleiß bei besseren trockengleiteigenschaften),
- scheinbar gute und sichere einstellbarkeit...

nachteile:
- einen tick zu kleines nutzvolumen (60 gramm sollten schon reinpassen...)
man hat ja auch mal besuch.
- ein aufgeschraubter auffangbehälter (evtl. noch besser aus getöntem braunglas mit separatem schraubdeckel) wäre eine große verbesserung


ich hab sie jedenfalls mal auf die habenwollen-liste gesetzt.

 

Könnte jemand sagen, wie das zweite Mahlwerk (wenn man das kauft) verpackt ist?

Ein Kollege hat für mich in China gekauft und sieht nicht das zweite.

Update: Es kommt separat in einem kleinen Papiersack.
Er hat es gefunden. Alles in Ordnung!

 

Interessiert sich jemand für hybrid-Kugellager? (Edelstahl + Keramik)
Die keramische scheinen zu zerbrechen, wenn man den oberen Mutter zu fest zudreht. Wenn man nicht fest genug zudreht ist leider die Mahlqualität in meiner Meinung deutlich schlimmer.

Auf alibaba kostet dieses

mit Versand ~6 pro Stuck, bei sehr kleine Bestellungen.

Eine Sammelbestellung wäre in Ordnung!

 

Hast du einen link zu den Kugellagern , ich komme nicht klar , weiss nicht wonach ich suchen muss

 

Was kostet die Helor 101 bis sie mit Versand , Zoll und MwSt. in Deutschland ist , weiss das jemand ..?

 

Wenn du bei AliExpress nach hybrid ball bearing suchst bekommst du schon einige Treffer. Musst dir dann halt die richtigen Maße heraussuchen.

 

Ich habe die Helor mit modern Burr Set im Urlaub dabei. Sowohl für Espresso aus der QM0820 als auch mit Brühkaffe aus der Espro Kanne bin ich sehr zufrieden. Für Brühkaffe drehe ich zwei Umdrehungen auf.

P.S.
Ich habe die original Keramiklager drin und auf eben noch spielfrei eingestellt. Ich wette, die halten noch eine Weile.

 

Meine Zeit in China neigt sich gerade dem Ende zu und ich hätte auf dem Rückweg noch ein bisschen Platz frei. Ich bin gerade auf den Thread gestoßen und würde einfach mal anbieten für jemanden eine Helor mitzubringen, falls da Interesse besteht. Ich selber bin mit meiner Lido schon gut ausgestattet. Am liebsten wäre mir allerdings, wenn derjenige auch Berliner ist. Das würde die Übergabe stark erleichtern.

 

Was würde die Helor direkt vor Ort denn kosten?

 

Das ist euich aber schon klar, daß das bei Ankunft in Deutschland trotzdem noch verzollt werden muss (zoll + Umsatzsteuer)

 

Theoretisch schon...
Deshalb die Frage nach den Kosten.

 

Gibt doch eine Freimenge von 300€ oder so, da liegt die Mühle deutlich drunter und ich persönlich habe auch kaum andere Produkte, die die Freimenge ausreizen dabei. Je nach Variante zahlt man etwa im Bereich 750-1000 RMB und das sind weniger als 130€