Meine Ergebnisse, brauche eure Meinung

Diskutiere Meine Ergebnisse, brauche eure Meinung im Bohnen und Kaffee Forum im Bereich Rund um die Bohne; Hallo zusammen, nach vielem Experimentieren habe ich endlich ein brauchbares Ergebnis. Dennoch wollte ich mal eure Meinung zu ein paar Sachen...

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  1. #1 anak85, 28.08.2016
    Zuletzt bearbeitet: 28.08.2016
    anak85

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    Hallo zusammen,

    nach vielem Experimentieren habe ich endlich ein brauchbares Ergebnis. Dennoch wollte ich mal eure Meinung zu ein paar Sachen hören.

    Meine Maschine:
    - Bezzer BZ 13 (Druck 11-12bar)
    - 1er Sieb 7g von Bezzera (Standardsieb)

    Meine Einstellungen:
    - 10,2g Mahlgut
    - Bezugszeit 27 Sekunden für 20g Espresso

    Geschmack:
    - sehr lecker.

    Meine Fragen:
    - Bei diesen Einstellungen läuft viel Wasser über den Überdruckventil zurück in den Wassertank (höre es deutlich plätschern). Ist das normal?
    - Mein Puck klebt jedes Mal fest und ist eine riesen sauerei zum reinigen. Ist das auch normal für diesen Sieb?
     
  2. #2 plempel, 28.08.2016
    plempel

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    Bei "Geschmack "sehr lecker" hast Du doch alles richtig gemacht. Klingt alles normal.
    Wenn der Puck festhängt, probier doch mal, die Pumpe ganz kurz einzuschalten (ausgespannten Siebträger drunterhalten!). Der Puck sollte dann zurück in den Siebträger fallen. Das hält die Sauerei in Grenzen. :)
     
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  3. #3 anak85, 28.08.2016
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    Und das Plättschern im Wassertank?

    Soll ich evtl. probieren den Mahlgrad feiner zu stellen & die Kaffeemenge zu reduzieren um gegen den Klebepuck vorzugehen? Oder einfach akzeptieren?
     
  4. #4 NiTo, 29.08.2016
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    Für jenen Sieb ist alles normal ;)
     
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  5. #5 anak85, 29.08.2016
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    Ok, danke! Ich wollte sowieso demnächst mal auf das LM 1er Sieb und Accurato 14g 2er Sieb umsteigen. Bis dahin mache ich mit keine Sorgen mehr.
     
  6. #6 amigo, 07.09.2016
    amigo

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    Auf den LM1 umsteigen, oder?
    :p
     
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