Ionia Sammelthread

Zu dem "Cinque stelle" kann ich mich mit sehr positiv äußern, er schmeckt milder als der Gran Crema, den hatte ich zu meinen Pavoni Zeiten öfter in der Mühle. Gelang mir immer gut, mit der kleinen Diva . Den 100% Arabica muss ich gestehen, habe ich noch nicht getrunken [emoji4] Beim nächsten Andronaco Besuch kommt der aber mal mit in den Einkaufswagen [emoji3]

 

Wo kann ich den Ionia Gran Crema online wirklich frisch und mit günstigen Portokosten bekommen? Die Relation soll stimmen. Hier vor Ort bekomme ich den Parotta frisch, da lohnt sich fast kein günstiger(er) online.
Oder kennt jemand Geschäfte/Cafes in Regensburg oder München?
Und kann jemand den Ionia mit dem Parotta vergleichen?

 

Ionia zum mitnehmen in und um Hamburg (nicht Online) würde mich interessieren, wo bekomme ich Ionia?

 

Hallo Ingo, beim Andronaco Supermarkt in Altona zum Beispiel ☺ Da kannst auch für kleines Geld, richtig gut essen [emoji4]

 

Wie ist das MHD bei Ionia zeitlich?
24 Monate nach Röstung?

 

Yepp, siehe: http://www.espressosorten.de/adressdetails+M5cc60d1a840.html?&type=0

 

Danke

 

Bei www.espresso-revolution.de gibt es den Ionia sehr günstig. Vor der Bestellung per Mail nach der Frische fragen, man bekommt sehr schnell eine Antwort. Dort gibt es auch den leckeren Bellcaffè.
Der Gran Crema von Parrotta schmeckt mir persönlich besser. Der Ionia hat so was holziges.
Den Cinque Stelle würde ich mal mit dem Amabile auf eine Stufe setzen.[emoji4]

 

Vielen Dank für den Tipp!

dann dürfte es sich kaum lohnen. auch nicht finanziell. Mit Versand kostet das Kilo Ionia 17 Euro. Vor Ort zahle ich für den Parotta etwas weniger.
Den Delizioso von Parotta fand ich übrigens recht gut, feiner als den Gran Crema, und hat mir besser als der Amabile geschmeckt.. Die beiden bekomme ich aber auch nur per Post.

 

Molina Gran Consumo in Darmstadt am Bahnhof hat alle Ionia Sorten zum günstigen Preis und meistens auch sehr frisch. Die versenden auch unter casamolina.de Da kommen aber recht heftige Versandkosten dazu.
Wenn jemand auf der A5 oder A67 unterwegs ist, lohnt sich der Abstecher auf jeden Fall. Die haben auch eine gute Wurst- und Käsetheke und eine ordentliche Weinauswahl.

Ich trinke den Gran Crema oder den Gastronom dann, wenn der Cinque Stelle nicht frisch zu haben ist. Wenn ich mal nicht nach Darmstadt komme, hole ich mir im Portugiesischen Laden den Delta Espresso, der geht geschmacklich auch in die Richtung Cinque Stelle.

 

Da es ja hier doch einige Ionia Gastronom Trinker gibt hätte ich eine Frage
Weiß jemand in welchem Onlineshop man momentan möglichst frische Ware bekommt? (Ionia Gastronom)
Das frischeste was ich gefunden habe hat MHD April 2018, damit ja auch schon 6Monate alt ca.
Vielen Dank

 

Weil mich das Thema Robusta-Anteil in Ionia Sorten beschäftigt hat, und im Netz widersprüchliche zu finden sind, habe ich mich direkt an den Hersteller gewandt und nach Informationen gefragt. Genaue Angaben habe ich nicht bekommen, dafür eine Rangliste sortiert vom höchsten bis zum niedrigsten Arabica-Anteil (auf deutsch, trotz englischer Anfrage). Ich dachte, das könnte hier vielleicht auch noch jemanden interessieren. Der Reihenfolge habe ich in Klammern noch die passenden, im Netz kolportierten Anteile zugeordnet (Arabica/Robusta):

100% Arabica
Cinque Stelle (70/30)
Espresso del Cavaliere
Gran Crema (60/40)
Special Bar
Gastronom (10/90)
Andronaco Espresso Italia

Der Superior war leider nicht in der Mail aufgeführt, obwohl ich explizit auch danach gefragt hatte. Da er aber eine ähnliche Umverpackung wie der Andronaco hat, würde ich ihn auch da unten einordnen. Ist aber rein spekulativ, dazu kursiert auch die Angabe 50/50 (hier im Forum) oder 20/80 (Aromatico.de).
Zum Special Bar habe ich auch keine genaue Angabe gefunden (kann da jemand noch was beitragen?)

Ich werde die Sorten mal direkt miteinander vergleichen, auch hinsichtlich des Röstgrades

 

Nachdem ich bei meiner letzten Bestellung das MHD nicht beachtet habe und der Cinque Stelle ganze 15 Monate alt war, suche ich nach einer Möglichkeit wirklich frische Ware zu bekommen. Vielleicht hat jemand Tipps zum Online-Kauf bzw. zu Händlern in Berlin. Centro Italia hat auch keine wirklich frischen Bohnen.
Gruß Nonno

 

In dem Laden ist jetzt nicht unbedingt alles frisch.

Wüsste jetzt auch nicht, wo man das Zeug frisch findet.

 

Ich wohne in Bremen und habe des Öfteren mal Bohnen von aromatico herausgeholt.
Auf der Website haben sie auch eine MHD-Angabe, habe aber keine Ahnung wie verbindlich die ist.
Online bestellbar oder eine Abholung vor Ort ist auch kein Problem.

 

Danke für Eure Antworten. Bei aromatico ist mir das ja mit dem Cinque Stelle passiert. Ich hatte zwar das MHD übersehen (meine Schuld), war aber überrascht solch alten Kaffee zu bekommen. Jetzt habe ich bei zwei Shops nach dem MHD gefragt, wenn ich da keine befriedigende Antwort bekomme muß ich wohl in die Spur machen und neue Sorten suchen. Evtl. Parottacaffee oder auch was anderes. Auf jeden Fall dunkle Röstungen, gutmütig und bezahlbar.

 

Langen Kaffee.
Gibt auch öfter mal eine Sammel Bestellung hier in Berlin.
Die sind wirklich ein Garant für gutes Preis Leistungs Verhältnis.
Und dabei ziemlich frisch.

 

Muss hier mal nachfragen, wie eure aktuellen Erfahrungen mit Ionia sind. Ich kippe den Kaffee nun schon seit langem in einen KVA und war mit der Qualität, für den Preis, sehr zufrieden.

Die letzte Charge war allerdings eine Katastrophe. Cinque Stelle ließ ich sogar zurückgehen. Extrem viel Bruch, extrem viele fleckige Schimmelbohnen, kleine faule Bohnen (3-4mm "Bohnen") und so weiter.
Der Crema (komplett andere Charge/MHD) war auch nicht auf damaligem Niveau. Die Bohnen zwar in Ordnung, nur wenige fleckig, aber auch hier verhältnismäßig viel Bruch. Geschmacklich in Ordnung.

Hat Ionia nachgelassen im Bezug auf die Qualität? Ich weiß ja das die Rohkaffeepreise seit längerem nur eine Richtung kennen, aber lieber würde ich für die Packung 1-2€ mehr zahlen, als das die Qualität den Bach runter geht.

Hatte ich nun einfach Pech oder haben andere ähnliche Erfahrungen gemacht?

PS:
Großes Lob an den Service von Andronaco. Der Cinque Stelle wurde anstandslos zurückgenommen!

 

Ciao Zusammen

Seit Jahrzehnten geniesse ich den Ionia 5 Stelle (Handgemahlen & mit Pavoni zubereitet).

Teste immer wieder andere Caffe‘s, welche in Einzeldisziplinen oder generell in der Qualität besser sind. Doch bis jetzt konnte ich keinen Caffe finden, welcher mich im Gesamtpaket überzeugen konnte; im Vergleich zum 5 Stelle.

Kennt jemand gute Alternativen, die mir als 5 Stelle Fan schmecken könnten?
Ich suche nicht nach was gleichem, sondern nach was (qualitativ) besserem, welches vom Gesamtpaket her ähnlich stimmig ist, wie der 5 Stelle.

Befinde ich mich mit dem 5 Stelle in einer (guten) Sackgasse oder bin ich hier wirklich bei meinem Favoriten angekommen?

Danke für Eure Hilfe / Erfahrung.

Gruss aus der Schweiz
Patric