Einstellung MK Vario Home V2015 für French Press

Hallo zusammen,

nach meiner Frage hier nach einer passenden Mühle für FP habe ich gebraucht eine Vario Home V2015 mit Keramikscheiben erworben. Nach dem Aufbau hatte ich den Eindruck, dass der gröbste Mahlgrad - also beide Regler ganz unten - für FP nicht grob genug ist. Ich bekam dann den Hinweis, dass die Vario Home nicht zeitgleich feines Pulver für Espresso und grobes Pulver für die FP erzeugen kann. Das müsste sie bei mir ja auch nicht, da ich die Mühle ausschließlich für FP verwenden möchte. Ich habe anschließend die Mühle so kalibriert, dass die Scheiben bei 1H Schleifgeräusche zeigen. Durchgeführt habe ich das mit der vorderen Madenschraube mit einer 2er Inbus. Das Mahlgut schien mir aber immer noch nicht grob genug für die FP. Wenn ich die Madenschraube also weiter in Richtung gröber drehe, kommt mir diese recht schnell entgegen, außerdem habe ich den Eindruck, dass sich die Schraube eh nicht richtig fest ist - wie auch bei einer Madenschraube....

Daher meine Fragen:
- Wie kalibriere ich die Vario Home für grobe Mahlgrade für FP?
- Was macht denn die hintere Schraube (für einen 2,5er Inbus) unter der Gummiabdeckung? Vermutlich ist das eine Art Makroeinstellung für die Kalibrierung. Hier gabs irgendwo die Warnung, daran nur im Notfall herumzudrehen. Ich habe dazu aber nirgends so etwas wie eine (für mich verständliche) Anleitung gefunden.
- Wie kann ich verhindern, dass sich die Madenschraube für die Feinkalibrierung (die Kalibrierung ist auf einigen Videos bei youtube beschrieben) löst? Oder kann da nix passieren?
- Und eine Frage zur Reinigung: das "Burr Removal Tool" scheint gut zu funktionieren, ohne das Werkzeug habe ich mir echt schwer getan. Ist das irgendwo in D bestellbar? Für Selbstbaulösungen (Alurohr oder Abflussrohr) fehlen mit Werkstatt und Werkzeug.

Besten Dank schon mal fürs Lesen - ich freue mich auf eure Tipps und Ratschläge. Ich glaube, ich begebe mich jetzt mal auf die Suche nach Stahlscheiben. Vielleicht hätte ich doch den Tipp von @Pappi in der Kaufberatung beherzigen sollen. Dann hätte ich jetzt vermutlich eine funktionierende Mühle..

 

Falls ich es brauche, werde ich es bei coffeehit bestellen. Ich hätte es bei der Inbetriebnahme gebrauchen können zur Reinigung der gebrauchten Mühle - der Ausbau des oberen Halters ging wirklich verdammt schwer.

Die Stahlscheiben habe ich inzwischen mehrfach gefunden. Aber vor der Bestellung warte ich noch weitere Antworten ab.

 

Danke @autosub . Dort gibts ja sogar ein pdf, bei dem beschrieben ist, wie man die Mühle gröber stellt: http://www.home-barista.com/downloads/Baratza-Vario-Re-Calibration.pdf Ich muss die hintere Schraube also lösen und nach vorne schieben. Was ich nicht verstehe: warum brauchts dafür einen neuen "upper burr carrier"? Und noch eine Frage: verschiebt das Verschieben der hinteren Schraube die Bandbreite des Mahlguts in Richtung gröber? Oder wird der Bereich größer? Wie wird denn das Lösen der vorderen Schraube verhindert? Oder ist das kein Problem?

 

Naja, die vordere Madenschraube für die Feinkalibierung ist ja nirgends dagegen geschraubt. Bei mir lässt sich die Schraube sehr sehr leicht drehen. Ich könnte mir einfach vorstellen, dass sich die Schraube beim Mahlen weiter in irgendeine Richtung dreht. Hatte von dem Problem auch schon gelesen.

 

Jupp, weil ich ja nicht gegen irgendeinen festen Punkt (wie eben die schleifenden Mahlscheiben) kalibrieren kann.

Danke übrigens für die Infos mit dem oberen Mahlscheibenhalter. Allerdings scheint die Aussage "...we ensure that all Vario's (during final calibration) have the full range of grind they were intended to have..." von Kyle ja schlicht falsch zu sein.

Ich lasse die Mühle jetzt mal Mühle sein & werde mir die Stahlscheiben bestellen und ggf. auch das burr removal tool bei coffeehit. Der Versand aus UK ist noch im Rahmen.

 

Danke @Hlgkr für die Hilfe. Ich war aber zu nervös und habe mir gestern nachmittag schon das "burr removal tool" in UK bestellt. Die Stahlscheiben sollten auch schon auf dem Weg zu mir sein.

Nochmal ne Frage zur Justierung / Kalibierung: es sind hier öfter Stimmen zu hören, dass sich die Kalibrierung verstellt. Wenn das Ganze nur über die vordere Schraube wieder einstellbar ist, scheint sich der Aufwand ja auch in Grenzen zu halten. Seht ihr das entspannt, oder ist das Ganze einfach nicht durchdacht? Mit Loctide wollte ich an der Stelle eigentlich nicht arbeiten