Erfahrungsaustausch EK43: Schwerpunkt Alignment / Ausrichtung

Wenn man beim Zusammenbau des Mahlwerks den Mitnehmer nicht sauber justiert hat, drückt das Lager der Stellscheibe über den Mitnehmer den Vorbrecher früher nach innen.Dann mahlt man trotz weiter grob stellender Stellkappe viel feiner. Setzt sich dann der Mitnehmer, muss man deutlich feiner stellen, um das gleiche Mahlergebnis zu erhalten. Passiert mir schon mal, dann nehme ich die Stellplatte wieder ab, justiere den Mitnehmer neu und baue alles wieder zusammen.
Der Fehler passiert eigentlich nur EK-usern, die ihre Mühle weniger als 50 Mal auf und zugemacht haben.
Grüße Jürgen

 

....und erst ab dann wird man in Hall of Alignment aufgenommen...4.Beitrag

 

OT
@Neil Pryde ne, erst ab 5000 mal

 

Du hast Recht,wenn ich mir heute meinen eigenen Beitrag durchlese......Katastrophe,besser um die Uhrzeit die Finger stillhalten,aber wenigstens war diesmal kein UH-Photo dabei.
Trotzdem,was ist von der Überlegung zu halten die Mühle erst nach ein paar Kilos zu layern?

 

Das spielt keine Rolle. Und meine Erfahrung ist, am besten garnicht zu layern, sonder nur das Gehäuse auszurichten.

 

Was ist eigentlich an Gusseisen so speziell in diesem Fall? Ist es besonders gut zu härten?

Kenn mich nur mit Werkzeugstählen ein wenig aus. Für Messer kann ich mir Gusseisen jedoch absolut nicht vorstellen.

 

Danke,klare Aussage.

In Bezug auf den "Härtetest" der Gewindestangen erlaube ich mir eine andere Meinung.

 

Aber habe ich da was falsch verstanden oder kann man die Mühle, nachdem das Gehäuse ausgerichtet wurde, nicht mehr im Auto transportieren??

 

Könnte sein, glaube ich aber nicht. Habe mal überlegt Federn einzubauen, braucht man aber nicht, weil beim Mahlen das Gehäuse auseinander gedrückt wird.
Das wird bei @Mr.Nautilus das Problem gewesen sein, dass wir dannach nicht weiter getestet haben.

 

Könntest Du das mal genauer beschreiben,was ist gut justiert,was schlecht,ich drücke ihn leicht geklübert in den Schlitz so daß er schön mittig sitzt,was kann schiefgehen dabei?

 

Eigentlich nix. Dennoch, es kommt vor, dass ich Klirren bei Null habe, baue den Vorbrecher aus und wieder ein und es klirrt bei 3,5. Dann baue ich ihn wieder aus und ein, und dann klirrt es wieder bei Null. Ich denke, der Mitnehmer war nicht zentriert. Habe deshalb heute mal ein paar Mitnehmer selber gebastelt;

 

@jupe2.0
Aha,Kaffeestrauchholz,bestes Microlot denk ich mir mal....

 

Frank hat scheinbar neue Mahlscheiben (beschichtet) für die EK43:
https://www.instagram.com/p/BUXkx89B4SR/?taken-by=titusgrinding

 

Sieht für mich nach den SSP South Korea Scheiben aus. Siehe sein Post vom 22.04. und einige Seiten zuvor in diesem Thread.

 

Ach ja, stimmt. Ich dachte die sahen anders aus.

 

Vielen Dank @jupe2.0

Das past wahrscheinlich zu meiner Handlingtendenz: geringeres Brühgewicht bei dunklen Röstungen mit der EK als mit bimodalen Vertretern.

 

Nachdem meine EK eingetroffen ist habe ich auch gleich mit der Ausrichtung der Kammer begonnen. Grundlage war Dirks (Hamburg) Anleitung hier im KN.
Danke an Dirk für die telefonische Unterstützung und für die Messwerkzeuge. Kurz nach Mitternacht war die Kammer geschafft. Sie war tatsächlich nicht ordentlich montiert. Heute geht es mit den Scheiben weiter und dann will ich auch mal mit ihr mahlen

 

@onluxtex wenn die Kanner ausgerichtet ist, mache ich eine Geräuschanalyse. Wenn diese eine Verdoppelung der Berührungen zeigt, würde ich die Scheiben nicht mehr layern.
Grüße
Jürgen

 

danke für den Tip, bin aber kein alter Hase wie ihr. Verstehe nicht was gemeint ist.
Was anderes: Hand aufs Herz. Ich bin zu faul zum abwiegen und werde eine Dosierhilfe wie von Frank bauen. Nächster Schritt der Siebträgerhalter.
Die Bezzera Brühgruppe geht als Halter, den Rest macht unser "Dorfschmied"
Lohnt der Aufwand und das Geld? Seid ihr zufrieden mit dieser Lösung?

 

So, meine ist auch seit gestern da... auch wenn ich weiß, dass jede Mühle etwas anders ist, aber kann mir jemand so grobe Einstellungen für V60, FP und/oder Karlsbader geben ?? Wenn ich mich da an einem Tag durchschlürfe habe ich eine Koffeindosis die mich nächtelang nicht schlafen lassen würde