ESAM 5500 - Nach Wartung schmeckt der Kaffee nicht mehr

Diskutiere ESAM 5500 - Nach Wartung schmeckt der Kaffee nicht mehr im Reparatur und Wartung Forum im Bereich Fragen und Tipps; Hallo und Servus zusammen. Momentan bin ich mit meinem Latein am Ende. Ich habe bei meinen Automaten das Mahlwerk mit "Umex Brands Grindz"...

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  1. #1 Pachuma, 26.05.2017
    Pachuma

    Pachuma Gast

    Hallo und Servus zusammen.

    Momentan bin ich mit meinem Latein am Ende.

    Ich habe bei meinen Automaten das Mahlwerk mit "Umex Brands Grindz" gereinigt.

    2x habe ich den Vorgang mit jeweils 60 gr. wiederholt und jedes Mal mit der Bezugstaste, direkt nach dem Mahlvorgang, den Brühvorgang abgebrochen.

    Das hat auch soweit alles wunderbar funktioniert. Lediglich kleinere Ablagerungen von den "Grindz" waren nach dem ersten Spülvorgang zwischen Brühkolben und Brüheinheit zu finden, welche problemlos entfernt werden konnten.

    Anschließend habe ich die Brüheinheit und den Auslauf noch mit Kaffeefettreiniger gesäubert.

    Das erste Ergebnis war prima und der Kaffee schmeckte wieder 1A+++!

    Nach mehreren Bezügen jedoch wollte der Automat, beim Hochfahren der Maschine, den Spülvorgang nicht mehr durchführen. Die Pumpgeräusche waren deutlich zu hören, nur konnte kein Wasser durchgespült werden. Irgendetwas schien da verstopft zu sein.

    Nach sofortigem Ausschalten der Maschine und Wiedereinschalten, ließ sich der Spülvorgang, dann manuell ausgelöst, ohne Probleme durchführen.

    Dieses Problem trat bisher nur temporär auf und momentan fährt die Maschine einwandfrei, also mit Spülvorgang am Anfang, hoch.

    Weiterhin schmeckt der Kaffee jetzt nur noch grottenschlecht. Ich habe den Kaffee versuchsweise per Hand aufgebrüht und er schmeckte einwandfrei. Am Kaffee liegt es also nicht.

    Habe ich evtl. irgendwelche Teile übersehen, wo sich Reinigungsmittel abgesetzt haben könnte und der erst nach mehreren Bezügen aus seinem "Versteck" gekommen ist?

    Sollte ich evtl. den Kaffeefettreiniger mal komplett durchlaufen lassen, praktisch so wie bei einem Entkalkungsvorgang?

    Für eure Bemühungen jetzt schon mal vielen Dank im Voraus.

    Liebe Grüße von Robert
     
  2. #2 kaiser, 26.05.2017
    kaiser

    kaiser Mitglied

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    Meiner Erfahrung nach, reicht es den Kaffeefettreiniger (ein Espressolöffel voll), in ein Blindsieb zu geben und wie beim Rückspülen dann 3-6 Sekunden den Bezug zu betätigen. Dass dann einfach 4-6x wiederholen und danach im Dauerbezug ohne Sieb ordentlich rinnen lassen.

    Das einzige Mal an dem ich eine Pumpe die komische Geräusche macht gehört habe, war als jemand eine Mühle auf die Feinheit von Türkischem Kaffee eingestellt hatte. Da haben sich dann die viel zu fein gemahlenen Kaffeebohnen, also das Kaffeepulver, durch das Sieb zurück gedrückt und die Brüheinheit verstopft. Mein Tipp daher: nachsehen, wie fein der Kaffee gemahlen ist. Wenn es zu fein war, dann auch ordentlich ohne Sieb spülen. Ein Teil des Pulvers wird sich trotzdem gefangen haben und Dir das Sieb verstopfen. Dann auf jeden Fall das Sieb runter nehmen und entweder mit einer Rohrzange das Sieb halten und mit einem Lötkolben (also Gasbrenner) den übrig gebliebenen Kaffee heraus brennen, oder ein neues Sieb kaufen. Einweichen in Kaffeefettlöser hilft auch, wenn es nicht allzu verdreckt ist.
     
  3. #3 helges, 26.05.2017
    helges

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    Bau doch mal die Bruehgruppe aus und mach alles sauber, gibt Anleitungen im Netz.

    Blindsieb ist da eher nicht.


    esam.png
     
  4. #4 kaiser, 26.05.2017
    kaiser

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    @helges Ooook. An einen Vollautomaten hab ich nicht gedacht. Das läuft bei mir ja nicht unter Kaffeemaschine.
     
  5. #5 Pachuma, 29.05.2017
    Pachuma

    Pachuma Gast

    Super, vielen Dank für die schnellen Antworten.

    Dann werde ich wohl mal die Brühgruppe zerlegen und reinigen.

    VG Robert
     
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