Entscheidungshilfe erste Espressomühle

Hi Suffix , herzlich Willkommen im Kaffee-Netz

Ich würde zur demoka 203 tendieren. Sie ist zwar keine Schönheit, nicht gut verarbeitet, relativ langsam. Dafür mahlt sie aber recht gut. Die greaf ist schon top und hat ein paar nette eigenschaften, allerdings viel Plastik verbaut, gerade der Hopper ist nicht so stabil. Ich spreche da aus Erfahrung. Meine alte 203 hat die cm80/800 überlebt!

Ach, du machst mit den dir genannten Mühlen eigentlich keinen großen Fehler. Du wirst dich sowieso in die espresso Welt einarbeiten müssen und dann kommt der Bazillus und du wirst upgraden !!

 

Die Demoka ist für den Preis schon ok, allerdings nicht gerade neueste Technik. Wenn du in die Suchfunktion gehst, kannst du eine Reihe von Beiträgen finden, die die Vor- und Nachteile der Demoka aufzeigen. Wenn sie schon älter ist, kann es sein, dass die Mahlscheiben abgenutzt sind und du müsstst neue kaufen, wenn es noch welche gibt.
Ich habe heute bei Bekannten mit einer Graef Bekanntschaft gemmacht, ein relativ neues Modell. Sie hat nach drei Mahlvorgängen einen recht guten Eindruck auf mich gemacht. Gut, einiges an Plastik, aber das Kegelmahlwerk ist wohl in Ordnung.

 

Laut Wiki soll die 207 er feiner mahlen.

 

Ich habe eine (alte) M203 daheim und hatte eine Graef (Vorgängermodell der CM800) im Büro.

Ich würde die Demoka vorziehen!

Pro Demoka
- sehr gutesMahlgut
- Metallgehäuse
- gute Qualität der "wichtigen" Teile (Mahlwerk, Motor, Elektrik)

Contra Demoka
- lausige Verarbeitung der "unwichtigen" Teile (Gehäuse, Hopper ... oft Kratzer o.ä.)
- laut

Pro Graef
- anständiges Mahlgut
- sieht höherwertig aus

Contra Graef
- viel Plastik, wirkt bei genauer Betrachtung etwas läbbriger


Mir persönlich ist die Quali des Mahlguts wichtig, daher würde ich zur Demoka raten. Auf Kratzer im Gehäuse, scharfe Kanten und Risse im Hopper und dem Auswurf sollte beim Kauf geachtet werden, dann kann man jahrelang Spaß mit ihr haben. Meine M203 läuft seit 10 Jahren....

 

Such mal eine gebrauche BB005 von Bezzera. Die solltest Du für unter 200 EUR bekommen und ist m.E. schon deutlicher Sprung vom Mahlergebnis. Die Demoka hatte ich lange, langsam und laut, hat mir keine Freude gemacht.

 

Auf die Gefahr hin, dass ich mich unbeliebt mache…
Ich finde, der Grat zwischen gutem und schlechtem Espresso ist sehr schmal. Equipment für guten Espresso gibt es in zwei Kategorien:
A. Ergonomie/Konsistenz schlecht, Preis gut
B. Preis schlecht, Ergonomie/Konsistenz gut
(natürlich in Abstufungen)
Und so kommt es, dass man Variante A irgendwann satt ist und sich nicht jeden Tag auf's neue fragen möchte, warum da schon wieder so eine Plörre rausgekommen ist bzw. warum es so verdammt kompliziert sein muss.
Dass mich die Upgraditis so böse erwischen würde, habe ich damals nicht gedacht, als ich mit Pharos und Bacchi angefangen habe.
Was ich sagen will: Bei Deinem Budget ist es möglicherweise sinnvoller, den Espresso beim Café ums Eck zu kaufen. Oder Du stellst Dich eben darauf ein, dass Deine Neuanschaffung schon bald wieder abgelöst wird ;-)

 

Silvia+Graef mit guten Bohnen schlaegt locker die Espressoqualitaet aus dem Cafe ums Eck, zumindest von 95% der Kaffeeecken da draussen. Ich wuerde allerdings auch keine neue Silvia kaufen.

 

Haha, da ist was dran :-D
(zumindest, wenn man nicht in einer Großstadt wohnt)

 

Ich würde der Graef CM800 keine schlechte Konsistenz unterstellen wollen. Klar, die Ergonomie ist verbesserungswürdig - es gibt keinen Timer, d.h. man muss jedes Mal nachwiegen, wenn man ein konstantes Gewicht haben will und das Mahlgut klumpt etwas, sodass man es durchrühren sollte um Channeling zu vermeiden. Tut man das aber, sind die Ergebnisse m.E. schon konstant.

 

Hallo zusammen,

ich möchte zunächst betonen, wie wichtig die Kaffeemühle ist. Eigentlich ist sie sogar wichtiger als die Espressomaschine. Insbesondere möchte ich betonen, dass es bei der Mühle nicht nur um die Qualität des Mahlgutes geht, auch die Ergonomie ist wichtig! Also nach diesem BlaBla meinerseits habe ich zwei günstige Mühlen, die ich empfehlen würde: Bezzera BB005 und Eureka Mignon. Insbesondere empfehle ich, keine Mühle unter dem Preisniveau der BB005 zu nehmen!

Grüße

Bojan

 

...Hier im Forum wird gerade eine gebrauchte BB005 angeboten...

 

Also nach dem:

das zu bringen:

ist sehr creativ

Versteh mich bitte nicht falsch, die BB005 ist eine Mühle die nach meinen bisherigen bescheidenen Erfahrungen (benutze sie auch selber fast jeden Tag) hervoragendes Mahlgut erzeugt, aber ergonomisch ist die Blechkiste wohl eher nicht. Aber emfehlen würde ich sie auch, wenn jemand keinen "übertiebenen" Wert auf Ergonomie legt.

 

Stimmt, ich wollte einfach noch Schlimmeres vermeiden... Um das klarzustellen: Meine günstigste echte Empfehlung ist die Eureka Mignon. Wenn es günstiger sein muss, dann würde ich die BB005 von Bezzera empfehlen, aber ich würde keine noch günstigere Mühle empfehlen!

Grüße Bojan

 

Hi, bin neu hier und häng mich ma mit rein.
Bin auch auf der Suche nach einer guten Mühle.
Habe mir jetzt seit drei Tagen die Augen blutig gelesen und bin noch dümmer als vorher .....
Als Siebträger steht demnächst die Rancilio Silvia an, nun brauche ich auch eine vernünftige Mühle.
Eigentlich hatte ich preislich so 300€ angepeilt (oder meine Frau limitierte), aber naja,... man wird sehen.Meistens wird es eh teurer.
Im Kopf habe ich diese Exemplare:
1.Mahlkönig Mario Home V3, etwas teurer aber spricht mich voll an! Soll aber oft kaputt gehen???
2.Rancilio Rocky, finde ich nichts handfestes drüber. MD40 schon viel Geld.
3.ECM Casa
4.Nemox Lux.
5.Macap M4D, fällt eigentlich raus, da zu teuer 500€???
6.Bezzera BB005

Oder nehme ich 2 Mühlen, da ich ja zwischendurch auch ma normalen Kaffe, etc machen möchte??
Noch ne Graef dazu....
Bitte gibt mir mal noch so ein paar Anstösse, werde immer unschlüssiger.
Danke schonmal.

 

Herzlich Willkommen,
ich hatte zu meiner Silvia die Rocky und kam damit ganz gut klar. Jetzt habe ich die Quamar Q50s zur neuen Maschine. Für die 300€ würde ich mir die Mignon von Eureka überlegen. Nur weil da jetzt Nachfolger kommen wird die ja nicht schlechter.Die Macap M2 gibt es jetzt auch in stufenlos, oder mit Stufen reduziert. Die Rocky ist schon mit deutlichen Stufen in der Mahlgradeinstellung versehen. Das hat mich bei der Silvia nicht gestört. Bei der Cellini dann schon. Eventuell wird man auch perfektionistischer...
Meine nächste Mühle wird aber stufenlos. Das weiß ich inzwischen, und seines nur um auszuschließen, dass die Probleme die kommen an den Stufen liegen.
Für den Filterkaffee, der bei mir eine untergeordnete Rolle spielt, tut es mir eine einfache Handmühle. Aber da gehen die Ansprüche weit auseinander.