Bio Espresso Schokoladig

Säurearme Biokaffees....
Suche seit Jahren, und hab Keinen gefunden, da Bio hauptsächlich für den deutschen Markt produziert wird und Deutsche Säure lieben.
Probier mal den "Kaffa"- in dunkler Röstung
Kaffa Bio Wildkaffee Espresso Bohne 250 g: Amazon.de: Lebensmittel & Getränkeoder den Hardy Zanzibar
HARDY Zanzibar Espresso Kaffee | Der beste BIO-Espresso
Beide haben aber immr noch deutliche Säureanteile.
NICHT probieren brauchst meinem Empfinden den "Maria Sole Bio"- den fand ich am Allerschwächsten von der Qualität her.

 

Ich könnte den hier empfehlen:
emilo MÜNCHNER ESPRESSO BIO
Die haben auch verschiedene andere Bio-Sorten, falls dieser nicht dein Fall ist.

Außerdem hab ich neulich im Bioladen eine neue Reihe von Herbaria gesehen:
Herbaria Kräuterparadies GmbH
Sehen interessant aus, hab aber noch keinen probiert. Werde bei denen auch nicht schlau daraus, wie das Röstdatum zu ermitteln ist.

 

Interessiert schon- aber ein Italiener beispielsweise setzt halt doch den Geschmack vorneweg und trinkt den Caffe in der Bar---- und in einer Bar nur Bio?? (DAS gibts nur in Berlin Dieses "100% und Aufklärungs und Weg gefunden" Gehabe passt nicht zu anderen Ländern. Jedem Land seine Sitten- wenn mans weiß, kann man sich danach richten.)
Vielleicht schwappt der Bio-Trend ja mal Neapel- DORT wird der säurefreie Kaffee gebrannt. In Mailand ist er ja schon halbherzig angekommen. Im Ausland ist Bio oft (fälschlicherweise) als "Hippiieattitüde" angesehen
Hinzu kommt: Gerade bei Espresso ist , aufgrund des kurzen Kontaktes mit Wasser, die "Vergiftungsgefahr" weitaus geringer als bei Tee oder F(i)olterkaffe beispielsweise.

 

Bio Espresso . Schokolade. Setzt sich in Milch Getränken durch.der wurde im Blog Coffeness auch von Arne getestet und für gut befunden sowohl siebträger und kVA . Kann mein noch nicht trinken muss noch ausgasen

 

Vielleicht gibts mal Bilder der Bohnen- wegen Röstgrad, Öligkeit etc. ?
Und auch stolzer Preis...selbst für Bio find ich

 

Probier mal den Oh Harvey von Quijote. Da steht zwar nicht Bio drauf, aber die fliegen selbst zu den Bauern in Südamerika etc und verkaufen sicher nichts, was nicht ok ist. Imho ist das wesentlich besser als Bio und Fair Trade, denn dann kann man wenigstens nachvollziehen woher das kommt. Nachzulesen zum Beispiel hier auf der Website: Produzenten

 

Meines Wissens nach sind die Kaffees von Quijote alle Bio zertifiziert und direct trade.

 

Die Anforderung "säurearm" hast aber gesehen oder?

 

Wie lange lässt du den Ausgasen? Wenn ich es richtig sehe, steht 8.06. drauf, da würde ich probieren..,
Meiner kam gestern mit Röstdarum 20.06. -da warte ich noch...


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Gerade den Oh Harvey würde ich sogar als säurefrei bezeichnen!

 

Nein, sind nicht alle bio-zertifiziert. Kann seins dass es viele sind, aber ich hab da erst grad gelesen dass es einige nicht sind wegen Papierkram und Lagerkosten oder so.

 

Auf Krawall gebürstet oder was? Das kann man auch anders sagen.

Ich finde den sehr säurearm. Dazu schokoladig. Ich hatte den mal in einem Cappuccino und irgendeinen Sweet-Spot gefunden, bei dem das schmeckte wie Kakao.

 

dann könnte man ja auch gleich Kakao nehmen, wäre einfacher

 

Ich hab nicht gesagt dass es mir geschmeckt hat. Also war lecker, aber nicht das wonach ich suche.

Und jetzt bitte nicht wiiieeeder diese Diskussion ob Kaffee schokoladig schmecken darf, das ist echt lächerlich... Wenn wir sagen es schmeckt schokoladig, dann hat es Aromen von Schokolade, schmeckt aber trotzdem nach Kaffee.

 

PS: Den Kaffa hau ich am nächsten WE in die Mühle- werd berichten

 

Den Kaffa hab ich zur Zeit selber, bin aber nicht so begeistert.

 

Habs fast befürchtet- in Bio ist mir noch nichts untergekommen, was meinem Geschmack UND meiner Säureempfindlichkeit entgegen kommt. Rest siehe oben...