Host Milano 20.-24.10.2017

Diskutiere Host Milano 20.-24.10.2017 im Veranstaltungen, Termine und Treffen Forum im Bereich Informationsquellen (Bücher, Web, Events, etc.); Von Ceado scheint es eine single dosing Mühle zu geben. Mit interessanten Details. Schragstehendem Scheibenmahlwerk, Mahlgradeinstellung mit...

  1. #81 leseselli, 22.10.2017
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    Preis irgendwo bei 3 K € , laut Titus ( irgenwo auf seinem Instagramm Account)
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  2. #82 quick-lu, 22.10.2017
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    "Price tag for sure higher than 3k€" hört sich für mich eher nach 4-5k€ an:)
     
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  3. blu

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    Ich kann später ausführlich über die Ceado berichten, habe sie mir sehr ausführlich zeigen (und teilzerlegen) lassen. LG blu
     
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  4. kenny

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    Meine Info ist ein Preis um die 4000€.
     
  5. #85 infusione, 22.10.2017
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    Die normale EK43 ist ein Schnäppchen. Da kannst du dir noch eine Ditting 804 für helle Brühkaffees danebenstellen und zahlst kaum mehr als für die Ceado mit ein paar Optionen.
    ;)
     
  6. #86 quick-lu, 22.10.2017
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    Oder gleich zur EKK43 greifen und eine Ceado E37s für den Espresso zwischendurch drunterstellen:)
     
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  7. #87 XeniaEspresso, 22.10.2017
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    Hat ja dann doch noch geklappt und so haben wir uns mal treffen können. Ich war zwar etwas eingebunden durch ein längeres Gespräch mit einem kanadischen und koreanischen Händler, aber auch die waren dann aber auch irgendwann ausreichend informiert. Ich fand es jedenfalls sehr nett.

    Der koreanische Händler hatte uns beiden sogar ein Geschenk mitgebracht. Ich habe ein Etui für Visitenkarten bekommen (gut dass wir haben welche drucken lassen):
    [​IMG]
    Sowas würde ich mir nie kaufen - es ist aber so schön, dass ich es nutzen werde.

    Hier noch die versprochenen Bilder der Xenia:

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    Die E71 von Faema sieht daneben richtig Grau aus :)
     
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  8. #88 XeniaEspresso, 22.10.2017
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    Hier noch ein einige Bilder ohne Mühlen und Maschinen:

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    [​IMG]

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    [​IMG]

    [​IMG]

    Wir haben uns heute ganz bewusst Zeit genommen, in die anderen Hallen zu gehen.

    Wir sind ja diesmal das 5. Mal hier und es hat sich viel geändert in den Jahren. Es gibt sehr viel weniger kleine Hersteller. Sowas wie einen Hersteller von Dichtungen findet man gar nicht mehr. Die Zahl der Großhändler hat aber zugenommen.

    Dafür sind die großen Hersteller (Maschinen) zum Teil extrem präsent (fast schon aufdringlich und man feiert sich hier und da ganz schön selber). Es ist dafür aber auch sehr ansehnlich, was da gezeigt wird.

    Es scheint auch die Anzahl der Chinesischen Hersteller zurückgegangen zu sein. Dafür gibt es aber viele Besucher aus China und ein Teil davon scheint nur die Stände und Ausstellungsstücke zu fotografieren - ohne Interesse für die Produkte. An einem chin. Stand hat man uns sehr gut aussehende Kipphebelventile gezeigt, die wie 1:1 Kopien der Ventile unseres ital. Herstellers aussehen (und gleich angemerkt das berühmte Firmen, wie ECM, diese einsetzen). Auch die ausgestellten Siebe würde man fast für die ganze Welt herstellen und alles sei allerallerhöchste Qualität. Und man fügt gleich ungefragt hinzu dass Muster 10 Euro kosten. Das ist schon richtig gierig. :)
    Mit der Mentalität komme ich nicht gut klar und ich finde dieses gnadenlose Kopieren und das Heraushängenlassen wer die eigenen Kunden sind, sehr unschön. Ich muss dazu sagen, dass ich einige Chinesen etwas besser und persönlich kenne und sie sehr schätze - aber die Firmen und deren Politik sind zum Teil in meinen Augen widerlich.

    Interessant sind auch die Bemühungen in Richtung Konzentration. Mahlkönig gehört zum Beispiel mit Anfim zu einem Dachkonzern, der auch als echte Billigmarke einen chin. Hersteller (HeyCoffee oder so ähnlich) im Angebot hat. So denkt man alles von ganz billig bis ganz teuer ab und bietet sogar OEM-Mahlwerke (Motor, Mahlscheiben, Verstellung und Auswurf in einer Einheit) an.

    Ich hätte mir mehr lokale/europäische kleine Hersteller gewünscht, jedoch war die Messe wieder wirklich sehr schön (und diesmal auch sehr ergiebig).

    2019 ist die nächste Messe. Ich kann es nur empfehlen!
     
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  9. #89 lowtzow, 22.10.2017
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    Heute waren wir auch auf der messe. Natürlich habe ich mir auch den Osterhasen bei la marzocco angeschaut. Ebenso die beiden neuen bezzera Maschinen. Laut bezzera Flyer ist alles gleich, nur die brühhruppe ist anders.
    Bei izzo gibts übrigens guten Espresso und nen Strohhut oben drauf - falls wer nen braucht.
    Ansonsten gibts in Halle 7 gutes Essen, einfach durchschauen, dort wird viel gekocht.
    Bei Profitec war ich auch, die sind sehr sympathisch - nettes Gespräch - ich habe wahrhaft die Nähe zu ecm gespürt ;-)

    Parken ist übrigens teuer haben 17€ bezahlt. Jetzt schauen wir uns Mailand an am letzten Tag schau ich wieder auf die Messe
     

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  10. blu

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    Hi,

    vorweg ein dickes Dankeschön an @Iskanda (und Frau!), der mich heute früh spontan noch mit einem Ersatzticket versorgen konnte. Außerdem hat es richtig Spaß gemacht, ihm bei einem Kundengespräch zuzuhören ;-). Ich hatte die Xenia wirklich das erste Mal live gesehen, eine imo optisch gelungene Maschine (in Betrieb war sie leider nicht).

    Abgesehen von @kenny und Jens habe ich dann keine weiteren KNler mehr getroffen (leider hatte ich die Fonnr von @nobbi-4711 irgendwie nicht parat), aber witzigerweise kannten doch einige Hersteller das KN, so z.B. die Jungs und Mädels von Ceado. Dazu später mehr. Da ich morgen sehr früh raus und nach Berlin muss, hier nur ein paar Impressionen ohne viele Worte.

    1) Mazzer:
    2017-10-22 12.13.49.jpg 2017-10-22 12.15.07.jpg

    Man kann die Abstände der Mahlscheiben einspeichern:
    2017-10-22 12.19.58.jpg
    und zum Reinigen das Display zur Seite klappen, um drei Schrauben zu öffenen. Die Menüführung bei manchen Displays fand ich absolut unintuitiv, bei dieser Mühle aber prima (push button ist der große Knauf mittig rechts - rock solid sage ich mal)
    2017-10-22 12.22.47.jpg 2017-10-22 12.22.53.jpg

    Den schlechtesten Espresso habe ich heute bei LM getrunken, das fand ich schon komisch ;-). OK, die hatten auch richtig Stress und ob sie sich an den Italienern orientieren wollten weiß ich auch nicht.
    2017-10-22 13.25.40.jpg

    Astoria bot eine gute Show:
    2017-10-22 10.58.24.jpg 2017-10-22 10.58.38.jpg
     
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  11. blu

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    Richtig begeistert war ich von Sanremo (nicht nur der Opera), die waren mit richtig viel Herzblut dabei und dort habe ich auch den besten Espresso getrunken, der war perfekt und wurde mit Akribie zubereitet. Ihr möchtet nicht wissen was die Waagen kosten, ich habe mich hoffentlich verhört (bei der Opera sind die Waagen ins Tassengitter integriert!).
    2017-10-22 12.25.50.jpg 2017-10-22 12.36.59.jpg 2017-10-22 12.41.02.jpg 2017-10-22 12.42.09.jpg 2017-10-22 12.43.13.jpg 2017-10-22 12.44.02.jpg 2017-10-22 12.48.22.jpg
     
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  12. #92 blu, 22.10.2017
    Zuletzt bearbeitet: 05.11.2017
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    Und nun endlich zur Ceado:

    Die Jungs und Mädels haben ihre Neuentwicklung mit Enthusiasmus und Fachwissen präsentiert, das hat richtig Spaß gemacht (wie bei Sanremo oben)! Ich war wirklich sehr positiv überrascht, wie viel Zeit man sich für mich genommen hat und hoffe, dass ich nun alle Details korrekt wiedergebe (mein Italienisch ist noch verbesserungswürdig ;-)).

    Die Maschine soll im Verkauf modular angeboten werden, z.B. ist es wohl so, dass die Power-Unit rechts optional ist, d.h. die Drehzahlregelung des Motors ist beim Basismodell nicht dabei. Die Buttons von oben nach unten: Power on/off, Ventilator on/off, Drehzahl. Außerdem wird die Mühle wohl unterschiedlich konfigurierbar sein (Madenschraube zur Mahlgradverstellung ja/nein, Holz oder Metallgestell usw). Nach dem Preis habe ich nicht gefragt, aber die Mühle macht einen extrem wertigen Eindruck, der sich auch in einer hohen Masse und später sicher im Preis wiederspiegelt.
    Der Motor ist ein Dreiphasenmotor (die Drehzahlregelung ist ja nicht ohne weiteres durchzuführen). Ich habe dann nicht genau verstanden, ob die Mühle generell auch mit 230 V läuft oder ob sich das auf Varianten ohne Drehzahlregelung bezog (edit: generell 230 V dank Konverter). Die Mahlscheiben sind 83 mm groß.
    Zur Vermeidung von elektrostatischer Aufladung müssen wie üblich 2-3 Sprühstöße Wasser hinzugegeben werden.

    2017-10-22 13.01.28.jpg 2017-10-22 13.01.32.jpg 2017-10-22 13.02.37.jpg 2017-10-22 12.52.55.jpg 2017-10-22 12.56.17.jpg 2017-10-22 12.56.20.jpg

    Für mich ein echter Hingucker, hoffe ein paar Fragen konnte ich beantworten :)
    LG blu
    ps für die Messe reicht ein Tag unmöglich aus, ich habe nur einen kleinen Bruchteil sehen können, das aber sehr genossen!
     
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  13. #93 lowtzow, 24.10.2017
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    Update: Heut ist der Espresso am la marzocco stand wieder gut!
     
  14. #94 lowtzow, 24.10.2017
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    Die ceado ist übrigens 230v die Box macht die Ansteuerung und drehzahlregelung - hab heute am Stand nachgefragt
     
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  15. Cairns

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    schöne Bilder, ich glaube ich muss auf diese Messe auch mal.

    Diese schöne Maschine dürfte ich lange bedienen und auch reinigen und auf Hochglanz polieren :-D
     
  16. #96 st. k.aus, 24.10.2017
    Zuletzt bearbeitet: 25.10.2017
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    eureka mignon, extrem leise und in verschiedensten ausführungen
    ~300€ Kaufpreis
    angeblich ende des jänner/februar erhältlich
     

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  17. #97 quick-lu, 24.10.2017
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    Eureka gibt ja richtig Gas, sehr schön.
    Wurde auch was zum Verkaufspreis der Atom für Filter gesagt?
     
  18. #98 st. k.aus, 24.10.2017
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    inkl. DLC coating der scbeiben

    rufpreis ~4500€ hat mir roberto von ceado mitgeteilt hat
    wird aber noch bis 2019 dauern um sie käuflich zu erwerben
     

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  19. kenny

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    Wir sind auch von der Host zurück. Die Dimensionen dieser Messe sind schon krass und die Messe war definitiv einen Besuch wert.
    Aber wo fange ich an? Einiges hatte ich ja auch schon auf der Word of Coffee in Budapest angeschaut.
    Wir haben uns gleichermaßen für die Gastrogeräte als auch für die Neuerungen im Haushaltsbereich interessiert.

    Die Xenia live!
    Allem voran freue ich mich, daß ich mal Holger mit seiner Xenia kennen lernen durfte. Die Maschine ist ausnehmend hübsch und ich kann den Habenwollen Faktor jetzt sehr gut nachvollziehen:)! Vor der Arbeit, die dahinter steckt ziehe ich alle meine Hüte. Wenn es klappt, steht bald eine Xenia bei uns in München im Laden und kann angeschaut werden!

    Guter Kaffee vs. mieser Kaffee
    Den besten Kaffee haben wir an einem winzigen Stand einer italienischen Rösterei getrunken, es war ein Filter! Die Rösterei heißt Bugella. Den schlechtesten bei Barbera... Deutschkaffee in Bestform:eek:. Hab ich in einem Cafe in Kempten/Allgäu um Längen besser erlebt! Na sowas!

    Latte Art
    Latte Art gab es überall, ganz toll die Barista bei Elektra und der Barista bei Astoria.
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    Neue Ceado Singledosingmühle
    Auch die totraumfreie Ceado haben wir uns angesehen, das gehörte schon zu den Highligts. Die Hoffnung auf eine haushaltstaugliche Lösung war aber schnell vom Tisch leider. Der Preis ist mit um die 4000€ leider sehr hoch. Der Unterschied zur Monolith wurde so erklärt, daß das Innenleben aus Edelstahl statt aus Aluminium sei und die Mahlscheiben extra diamantgehärtet. Es gibt eine Steuerung in einem externen Kasten, wo man den Ventilator ansteuern kann und die Mahlgeschwindigkeit des Motors anpassen kann. Ich hoffe, ich gebe das alles richtig wieder, die Sprachbarriere am Stand war recht hoch.
    20171022_124633.jpg

    Weitere interessante Haushaltsmühle und ein Liebling hier im Forum: Die Eureka Mignon
    Aber als Trost kann man sich auf die neuen Eureka Mignons freuen. Ausgestattet mit einem digitalen Display sind sie optisch sehr gelungen und zudem wesentlich leiser als die Vorgänger. Sie sind wohl um 350€ zu haben. Wenn ich es richtig gesehen habe, kann man Einer und Zweiwerportion programmieren.

    Neue Haushaltsmaschinen auf dem Vormarsch: Lelit und Reneka
    Lelit bringt ab Sommer 2018 einen neuen Dualboiler mit Paddle heraus. Die Maschine ist sehr hübsch, wenn auch das Paddlemanometer hoffentlich verchromt sein wird. Die Bianca kommt im Chrom e61 Look und mit einem besonderen Siebträger, mit einem Auslauf nach vorn, so daß man mit Vergnügen den herausströmenden Kaffee von vorn sehen kann. Preislich wird die Bianca so um die 2000€ liegen.
    Ich möchte auch noch mal erwähnen, wie unglaublich freundlich und kompetent die Vorstellung am Stand war. Es ist schön, auch mal die Menschen hinter den Marken kennen zu lernen zu können. Wirklich sympathisch, die Leute von Lelit!
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    Von Reneka gibt es viele bunte Zweikreiser in poppigen Farben, (gepulvert) die Karosserie ist nicht so ganz mein Geschmack, dafür punktet die Reneka mit ihrer besonderen Brühgruppe, die das Tampen erspart. Das Mahlgut wird sozusagen beim Einspannen verdichtet. Preislich werden sie so um die 2100€ liegen.
    Sehr netter und zugewendeter Kontakt am Stand. Auch die Reneka Gastros waren schön anzuschauen.
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    Das war doof
    Nicht so gut der Eindruck bei Compak, wo ich mich für eine neue Gastromühle mit Wiegefunktion interessiert hatte. Nerdige Barista die nur mit dem eigenen Espresso beschäftigt war, es war nicht möglich, etwas über das Produkt zu erfahren. Nicht sehr zugänglich, das Personal am Stand. Schade, ich mag die Kompakmühlen gern und wollte gern mehr wissen. Stand war auch sehr dunkel. Komisch.
    Besser
    Schnelle Information gab es bei Mahlkönig. Die K30 ist jetzt mit einem Display versehen, man kann drei Rezepte hinterlegen. Die Mahldauer ist jetzt digital einstellbar, das ist komfortabel und modern. Der Look ist vielleicht nicht jedermanns Sache, aber mir hat der Auftritt gut gefallen.
    20171022_134025.jpg 20171022_134025.jpg

    Und wie war es bei La Marzocco?
    Im Gegensatz zu vielen werde ich mit der Marke nicht warm, was nicht heißt, daß sie nicht tolle Maschinen bauen. Am Stand war ordentlich was los, laute Musik und alle mächtig aufgeregt.
    Das Herzstück war auf einer Drehbühne montiert, ich hatte irgendwie Angst, daß die schießt, aber sehr selbst;).
    20171022_164758.jpg


    Wer hat die aufregendsten Maschinen?
    Die abgefahrensten Maschinen gab es bei San Remo, mit Lederkleid, transparenten Seitenteilen und einer Menge Schnickschnack. Tolle Leute am Stand, fleißig und gesprächig, fand ich schon in Budapest toll, den Einsatz. Espresso hat sehr geschmeckt. Leider habe ich kein gutes Foto gemacht, sorry!
    20171022_121935.jpg

    Ich war noch an vielen anderen Ständen mit Zubehör und anderem Gastozeug, wie dem ubermilk (Sehr nette Jungs aus Aachen) was hier vielleicht nicht so interessant ist. Es hat richtig Spaß gemacht, es ist so, als wäre man in einem unglaublichen Kaffeekaufhaus...

    Viele liebe Grüße,
    Kenny
     

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  20. #100 st. k.aus, 24.10.2017
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