Der perfekte Espresso ?

Natürlich gibt es einige gute Alternativen. Vielfalt belebt das ganze ja ungemein. Ich behaupte ja auch nicht, dass die Mazzer das Nonplusultra ist. Sie ist halt seit nunmehr 20 Jahren meine erste Wahl.

Eine kleine Analogie aus dem Automobilbereich: Der Heckmotor war vor 75 aus einer gewissen Not heraus geboren. Alle Hersteller machten es vorher und nachher anders. Das Konzept überlebte bekanntlich lange bei zwei Herstellern. Einer ist noch übrig und beweist immer wieder aufs neue (derzeit in der siebten Generation), dass das Konzept immer noch mit den besten mithalten kann.

 

Die Analogie zwischen der Mazzer Mini und einem sehr schnellen Auto entbehrt nicht einer gewissen Ironie.
Wobei das Wesentliche bei der Mühle natürlich die Mahlgutqualität ist und beim Auto der bequeme Einstieg.

 

Verstehe das Mazzer Mini gebashe nicht wirklich. Es ist eine sehr langlebige und sauber mahlende Mühle. Schnell ist sie nicht - ich sehe darin aber auch keine echten Nachteile im privaten Haushalt. Bei 10-30 Minuten Aufheizzeit der Maschine kommt es mir auf 10sek mehr Mahlzeit für einen Doppio nicht wirklich an. Abgesehen davon schafft die Mahlgeschwindigkeit einige Toleranzen bei der Timerprogrammierung

 

Es ging mir bei dem Vergleich ja darum, weil es hieß, dass die Mazzer vor 10 Jahren vielleicht die Empfehlung war.

 

Der beste Espresso ist der, der MIR (und nur mir) schmeckt.

 

Ich verstehe es auch nicht so ganz. Ich wette, die wenigsten, die die Mazzer hier mittlerweile schlecht reden, haben sie jemals besessen. Da wird halt gebrtsmühlenartig die Höhe Lautstärke, die geringe Geschwindigkeit und der große Totraum nachgeplappert.

Es eine überaus robuste, zuverlässige und ausgereifte Mühle. In meinen Augen auch optisch sehr ansprechend. Aber selbstverständlich haben auch andere Mütter hübsche Töchter.

 

Willkommen, wenn ich so sagen darf. Jetzt hast Du schon jede Menge Tipps für Dein 'Problem' und einige Eigenheiten des KN kennengelernt. Das ging ja schnell [emoji6]

[emoji6] ta pa talk

 

Brühgruppe E61 contra BZ10

 

Wir nehmen die Mazzer - die anderen nehmen Gebetsmühlen!

 

Wo gibt's denn die Originalscheiben fuer 30€?

Wo wird die Lautstaerke und der grosse Totraum thematisiert? Die Geschwindigkeit zu Recht und wer hier "plappert" ist bisher noch offen.

 

Das Mühlenthema kommt stets ungefragt. Nicht ganz zu unrecht, es ist einfach ne sehr wichtige Komponente.

Mit der Frage Vor- vs. Nachteile der E61 BG öffnest du aber grad die Büchse der Pandorra.

 

Welche Maschine du wirklich willst weißt du sowieso erst sobald du eine besitzt.

 

Die Chance ist tatsächlich groß, dass Du erst dann weisst, was Du möchtest, wenn Du erfahren hast, was Dich nervt. An dieser Stelle mag man gut beraten sein, wenn man den Reifungsprozess mit Maschinen durchläuft, die einen hohen Wiederverkaufswert erzielen

 

So ist es.Mazzer ist Porsche.Tradition und Qualitaet.

Hab jetzt seit fast 5 Jahren eine Major.
Kein WDT noetig da der Doser eine sehr schoene verteiling des Pulvers garantiert.
Tamping mit dosertamper geht auch klasse.


Kann Mazzer nur empfehlen

Einziger nachteil .Sie ist nicht leise.Aber das gilt ja fuer die meisten.

 

Praxistippsammlung La Pavoni Handhebel..

Warum hat der Thread über 200 Seiten ?
Viel Spaß damit und beim Lesen.
Die einen lieben sie, die anderen nicht !
Langweilig wird's bestimmt nicht.

 

Über direkte Rückkopplung beim Bezug und erneutem Gang zur Mühle, um Mahlgrad anzupassen. Oder aber auch zum KaffeeHändler.
Ist jetzt ein wenig wie wenn ich erklären möchte, wie Achterbahnfahren so ist - es hat am Ende recht wenig mit dem zu tun, was Du erlebst, wenn Du drinsitzt

Also.. es ist selbsterklärend, aber schlecht zu beschreiben. Wenn mit der Mahlung/Bohne was nicht passt (zu fest, zu locker, zu alt. zu schlecht) dann hängst Du entweder am Hebel und nix geht mehr oder aber du spürst kaum Widerstand, wie wenn Dir jemand lappig die Hand gibt.

Meine zieht die Pavoni inzwischen der Ascaso vor. Als Sozpäd. Also... was kann da noch groß schiefgehen

direkt, und zwar in beide Richtungen. Ich bevorzuge es jedoch, zuerst die Espressi zu ziehen und dann gemeinsam für alle die Milch zu schäumen. Geht ja fix.