Fragen zur La Spaziale Dream mit Festwasser

In meiner Küche gibt es mehrere Stromkreise, und keiner davon ist mit nur 10 A abgesichert

 

Stromanschlüsse - nuance Veranstaltungstechnik GmbH

 

Also "richtig aus" kann die Dream nicht, sie kann nur "Standby". In der Zeit blinkt der Power-"Knopf" (Touch).
Was hast du genau mit dem Lavazza vor? Wenn du einen richtigen Mahlgrad für eine ordentliche Durchlaufzeit finden willst, dann wirst du damit nicht weit kommen. Die Bohnen sind in der Regel so alt, dass der Espresso durchrauscht. Zum Einmahlen der Mühle ok.

 

Den genauen Stromverbrauch kann ich dir nicht sagen, allerdings hat sich die Maschine jetzt nach ca. 1 Jahr nicht merklich auf die Stromrechnung ausgewirkt.

 

Zur ersten Frage: Ja, das ist normal. Das Wasser kommt aus dem Dampfkessel, hat also 120 Grad oder so. Wenn es dem Umgebungsdruck ausgesetzt wird, verdampft dementsprechend ein Teil davon. Die ausgegebene Menge kannst Du in jedem der Kaffeeprofile separat einstellen.

Zur zweiten: Mein Druckminderer ist auf 3 bar eingestellt, wie von meinem Händler empfohlen. Wenn Du zwischendurch also mal über 2 hast, sollte das der Maschine zumindest nicht schaden. Du hast aber recht - wenn der Eingangsdruck schwankt, schwankt auch der Brühdruck. Ob das tatsächlich der Fall ist oder ob der Druckabfall nur nach dem Bezug auftritt, kannst Du ja am Brühdruckmanometer sehen. Nach meinem Verständnis sollte ein Druckminderer aber exakt diese Schwankungen des Eingangsdrucks verhindern.
Falls beim Bezug alles gut ist und Dein Problem letztendlich „nur“ darin besteht, dass die Maschine sich über geringen Wasserdruck beschwert, kannst Du diese Warnung in den Einstellungen auch abschalten. Damit wird leider auch das Brühdruckmanometer ausgeblendet - warum das so ist, wird wohl auf ewig ein in Italien gehütetes Geheimnis bleiben. Zudem solltest Du das natürlich nur machen, wenn Du sicher bist, dass die Maschine genug Wasser bekommt. Ansonsten würde die Pumpe ja trocken laufen.

Edit: Wenn ich Deinen nächsten Beitrag so lese, frage ich mich, ob da noch irgendein Ventil zur Absicherung vorgeschaltet ist. Ich habe direkt am Wasseranschluss ein zusätzliches Magnetventil, das nur beim Bezug öffnet. Das Verhalten des Eingangsdrucks ist da ähnlich - deshalb habe ich das Brühdruckmanometer abgeschaltet.

 

Ich glaube, ich hatte Dich falsch verstanden. Ich glaubte, dass Du Dich auf die Druckanzeige an der Maschine beziehst. Du meintest aber das Manometer am Druckminderer, richtig?
Ich kann das Manometer am Druckminderer bei mit aufgrund des Einbauorts nicht ablesen, kann mir aber nicht vorstellen, dass das so sein soll. Was sagt denn zeitgleich die Druckanzeige an der Maschine? Die sollte im Ruhezustand den Eingangsdruck anzeigen. Korrespondiert der mit der Anzeige am Druckminderer? Wenn ja, würde ich vermuten, dass der Druckminderer hinüber ist. Andernfalls zeigt vielleicht nur das Manometer Unsinn an und der Druckminderer ist in Ordnung.

Die sollte sogar mehrere Magnetventile haben . Hat aber damit nichts zu tun.

Verstehe ich auch nicht, siehe oben. Damit sollte sich klären lassen, ob der Druckminderer selbst oder nur das Manometer defekt ist.

 

Das gibt es nicht. Der Festwassereingang ist direkt an der Pumpe.

 

Also nur nochmals zum Verständnis: Der Druckminderer, der vor dem BWT hängt ist auf 2 Bar eingestellt, richtig? Und die Maschine zeigt aber mehr an? Das ist bei mir auch in etwa so und ich war der Meinung dass die Maschine ja den Druck des heißen Wassers im kleinen Brühkessel anzeigt.

Was die "zu wenig Druck" Warnung angeht so ist das ein kleiner Softwarefehler in der Dream, habe ich auch schon meinem Händler gemeldet und der wiederum (hoffentlich) an La Spaziale. Man darf nicht während eines Bezuges so viel Wasser oder Dampf aus dem Dampfkessel entnehmen, dass die Pumpe für diesen anspringt. In diesem Fall sinkt der Brühdruck natürlich exorbitant weil das Ventil zum Dampfkessel geöffnet ist. Bei der Entnahme von Wasser verstehe ich das ja, das macht man einfach nicht während eines Bezuges. Aber ab und zu ist es mir schon passiert, dass während der Dampfentnahme die Pumpe anspringt und den Bezug dann killt. Das sehe ich als Softwarefehler, da die Maschine in diesem Fall die Pumpe nicht anwerfen, sondern erst den Bezug beenden sollte. Notfalls kann sie ja die Heizung ausschalten, falls das bei zu niedrigem Stand notwendig sein sollte.

 

Wieviele Pumpen hat denn Deine Dream?
Ich habe ja "nur" eine Vivaldi, die hat nur eine Pumpe und deshalb wird dort der Dampfkessel erst gefüllt, wenn der Espressobezug beendet wurde - egal ob Durch Tastendruck oder Flowmeter. Der Espressobezug hat immer Vorrang: Wenn ich durch einen Druck auf die Tasten einen Espressobezug starte, wird die Dampfkesselfüllung sofort unterbrochen (man hört das Kaltwasserventil schalten) und nach Beendigung des Espressobezugs fortgesetzt (die Pumpe stoppt kurz, das Dreiwegeventil baut den Druck auf dem Puck ab und dann startet die Pumpe wieder, um den Dampfkessel zu füllen).