Hario TCA 5 probleme

@Corvusin [herzlich Willkommen im Forum]
das Problem ist mir mit meinem Next, der dem TCA-5 ja recht ähnlich ist, noch nicht passiert. Aber auch beim Miniphon hatte ich solche Probleme noch nicht. Es könnte sein, dass der Filter verstopft, weil das Mahlgut zu fein ist. Beim Siphon solltest du eher gröber mahlen. Eher so knapp unter FP Niveau. Was verwendest du denn als Filter? Papier oder Cloth? Solltest du die Cloth-Filter nutzen, ist die richtige Aufbewahrung immer wichtig. Also nach dem "Reinigen" nass in einen Zipperbeutel und ab in den Kühlschrank.
Solltest du einen Cloth-Filter einsetzen, dann muss der nach einer gewissen Zeit auch ersetzt werden Ich würde in erster Linie daher den Filter ersetzen und das Mahlgut gröber wählen.

Mr. Crumble

 

Hey @Corvusin,
erst mal herzlich willkommen.
Zwei Fragen hab ich zu deinem Problem

1. Was für einen Filter nutzt du ? Metall, Baumwolle oder Papier
2. Die Gummidichtung am oberen Teile deiner TAC...sitz die richtig bzw. ist die evtl. porös?

LG

 

Mr. Crumble war schneller

 

Ich hätte da noch ne Frage! welche Mühle benutzt du ?

 

Der Grund ist warum ich frage: Die Qualität des Mahlgutes entscheidend sehr den Bezug bei dieser Art des Kaffeekochens. @Mr. Crumble hat ja schon beschrieben, dass der Mahlgrad sehr wichtig ist. Der etwas gröbere Mahlgrad ohne viel Feines herzustellen ist gerade für sehr einfach konzipierte Mühlen nicht machbar. Zu viel Fines kann den Filter sehr schnell verstopfen

 

Kein Problem. Dafür sind wir ja da. Im nachfolgenden Thread sind einige Angaben zur Bereitung zu finden:
Welchen Coffee Syphon/Siphon? u.a. sind da auch @Pappi und meine Person vertreten. Gröberer Mahlgrad, ja *wirklich grob; Struktur vom groben Meersalz, ggf etwas feiner*..Verhältnis -round about- 70g/l. Aber hier kann man variieren. Ist ja auch ein wenig abhängig von der Bohne.
Bevor du zuhause loslegst, würde ich vorschlagen, dass du den Stofffilter nochmal abkochst (ca. 5min). Das könnte ihn ggf nochmal regenerieren. Ansonsten wäre ggf. ein Neukauf notwendig. Die Stofffilter kosten aber nicht die Welt und sind online leicht zu finden.
Aber erstmal testen und dann sehen wir weiter. Obwohl die Mühle suboptimal ist, sollte sich bei gröberen Mahlgrad eine Besserung zeigen.

Mr. Crumble

 

Es gibt auch spezielle Papierfilter für die TCA Geräte Hario Syphon Paper Filter Adaptor als Alternative. Aber mir gefallen die Stofffilter schon besser. Du kannst ja dann berichten, wie es lief. Ich drück die Daumen.

Mr. Crumble