Crema-Explosion de luxe

Die Crema kommt vom hohen Robusta Anteil, du machst nix falsch.
Dass dir schlecht wird kann am hohen Koffeingehalt des Robusta liegen oder an der Chlorogensäure , das verträgt nicht jeder gleich gut.

 

Als ich den Threadtitel gelesen habe, musste ich wieder an den Begriff Coffeeporn denken.. ohje



Supremo druckt das Röstdatum nicht drauf, weil man das Haltbarkeitsdatum -1 Jahr rechnen kann.

Kevin

 

Mein selbst gerösteter India-Cherry hat nach 3 Wochen immer noch so eine Crema gehabt.

 

Mal ein Foto von 2006

Wie meßt Ihr die Espressomenge beim Bezug?
Glaube von Langen ein Kaffee mit 80% Arabica Anteil oder so.

 

ja schau - ein heisses Blondes

 

(OT) Der sieht zwar super aus......aber in der Gasto würd' ich den zurück gehen lassen...........Unter Eichstrich

 

@gunnar0815 sehr schön, das Bild hatte ich über die Jahre bereits vermisst ;-).
Frischer Monsooned Malabar (ws egal von welchem Röster) ist immer eine Cremabombe (wer auf der Suche ist ...).
LG blu

 

ist schon witzig wie alles wieder kommt.

Gunnar

 

Schau mal der hier, praktisch nur crema:



Jolly caffè crema. Zweiter Bezug nach einstellen der Mühle. Zum Ende etwas blond, macht sich im Geschmack aber nicht bemerkbar.
Er schmeckt ganz gut, aber so richtig begeistern tut er mich nicht.

 

Crema wird ja sowieso überbewertet.

 

Ich habe heute einen 7 Wochen alten Ionia cinque stelle bekommen, von dem ich mal wieder angetan war. Der hat kaum crema. Für den Alltag ein toller Kaffee. Wie ein einfacher, guter Wein. Bodenständig.
Der Jolly ist etwas eleganter, überzeugt in der Klasse aber nicht voll.

Beim Ionia 5* hatte ich heute kurz das Gefühl, ich stehe an der Bar des ersten Autogrills hinter der Grenze ;-)

 

Leider kein Foto, aber einer meiner Lieblinge ist der OMKAFE PERLA - eine 100%er Robust, der sowhohl geschmacklich als auch optisch alles topt was ich bis jetzt versucht habe.