Erfahrungsaustausch EK43: Schwerpunkt Alignment / Ausrichtung

Diskutiere Erfahrungsaustausch EK43: Schwerpunkt Alignment / Ausrichtung im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; I had a very early version of the tool (without the thumb screw for releasing from the shaft). Your latest video says not to use hammer, but...

  1. ekstatic

    ekstatic Mitglied

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    I had a very early version of the tool (without the thumb screw for releasing from the shaft). Your latest video says not to use hammer, but earlier videos showed the opposite. Anyway, what is done is done and clearly I didn't take enough care.

    In terms of the moving burr carrier wobble, it has been adjusted on a lathe machine as you describe so it should have only minimal run out.
     
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  2. jupe2.0

    jupe2.0 Gast

    If the shaft should be bent, no matter how, the grinder is total demage, sorry!
     
  3. Auchich

    Auchich Mitglied

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    That might help to understand the problem.

    I still cannot imagine how the gap in the shaft can be widened significantly without the carrier getting stuck on subsequent assembly. And even if that is the case, the gap is much shorter than the complete overlap of shaft and carrier. The overlap behind the gap should provide enough guidance for the carrier not to wobble. Maybe there is a problem with the motor bearings?
     
  4. #1384 dergitarrist, 31.01.2018
    dergitarrist

    dergitarrist Mitglied

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    Fwiw, I've noticed a few times that the alignment tool as well as shear plates fit very snugly with some EKs and very loosely with others... And I was definitely the first to "mess with them" in all those cases.
     
  5. mazi_t

    mazi_t Mitglied

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    Who did it? Are you sure it was done correctly? Did you measure the burr on the moving carrier? Maybe the burr is not installed correctly on the moving burr carrier.
     
  6. jupe2.0

    jupe2.0 Gast

    @mazi_t If you look to the video in slow motion, you can see the wobbling of the burr carrier, there is no doubt, the motor shaft is bend.
     
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  7. #1387 dergitarrist, 31.01.2018
    dergitarrist

    dergitarrist Mitglied

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    Well spotted. The whole carrier seems to wobble.
     
  8. jupe2.0

    jupe2.0 Gast

    @ekstatic I would take a pipe wrench to bend back the bended side of the shaft and to narrow the gap to the original measurement. It can not get worse.;)
    Greeting
    Juergen
     
  9. #1389 Wanderratte, 31.01.2018
    Wanderratte

    Wanderratte Mitglied

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    Sure. What else did you expect to wobble? )
    I believe there are some production tolerances for pre-breakers(carriers) and shafts which come into play when alu shear plate sits loose and moves somehow during grinding. I don't know how that happens as it is supposed to be supported with front plate regulator but you can find a lot of complaints in Internet about that and recommendations to scratch that shear plate to fix it tight inside. I experianced it myself with few grinders, Guatemala's and an EK43 when during grinding the mill starts to vibrate badly with grrrr noise, probably when shear plate moves even a little bit.
     
  10. jupe2.0

    jupe2.0 Gast


    in my experience, wobble of 30 ug is typical without alignment.
     
  11. ekstatic

    ekstatic Mitglied

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    I've re-examined everything, the shaft is not bent. With a correctly seated shear plate, the wobble is gone. I will re-post a new video when I get time.
     
  12. jupe2.0

    jupe2.0 Gast

    :)
     
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  13. smaxdax

    smaxdax Mitglied

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    Eine Frage bezüglich der EK 43... hätte die Möglichkeit an eine mit Türkischen Mahlscheiben zu einem moderaten Preis ranzukommen. Jetzt die Frage ich werde hauptsächlich Filterkaffee zubereiten, macht es da Sinn oder kann man den Mahlgrad trotzdem noch für beste Qualität (Filterkaffee) beziehen, oder ratet ihr mir da ab...?
     
  14. #1394 dergitarrist, 01.02.2018
    dergitarrist

    dergitarrist Mitglied

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    Die türkischen eignen sich für Filter m. E. nur bedingt. Kommt jetzt drauf an, was „moderat“ ist, aber ich würde mal nen neuen Satz Scheiben einplanen.
     
  15. onluxtex

    onluxtex Mitglied

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    Ich habe die EK 43 mit türkischen Scheiben und Filterscheiben. Die Filterscheiben habe ich verkauft. Ich trinke hauptsächlich Espresso für Filter reicht der Mahlgrad immer. Wenn der Preis passt, kaufen.
     
  16. smaxdax

    smaxdax Mitglied

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    Gekauft...freu mich schon auf den nächsten Samstag... dann wird sie von einem Händler bezogen, war ein Aussteller mit dem knapp 3 Kilo gemahlen wurden...:D
     
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  17. jupe2.0

    jupe2.0 Gast

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    Ich habe heute den Mahlscheibenträger einer EK43 Limited edition eingeschliffen. Es hat keine Veränderung gebracht. Sowohl beim Einschleifen, als auch bei der Betrachtung des Abriebs am Mahlscheibenträger als auch am Mahlergebnis ließ sich kein entsprechender Effekt erkennen. Ich habe es trotzdem fotographisch festgehalten.
     
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  18. #1398 Terranova, 27.02.2018
    Terranova

    Terranova Mitglied

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    Nagelneue EK43 S

    Eine ca. 0,12mm die andere 0,08mm.
    Es wird also weder genauer gearbeitet, noch hat sich etwas geändert.




    Meine EK43 LE war etwas besser mit 0,07mm Abweichung auf der Mahlwerkaufnahme.
    Wir arbeiten jetzt jede Aufnahme nach, zumindest wenn es mehr als 0,02mm ist.
     
    frankie_four, Nicht die(se) Bohne?, infusione und 3 anderen gefällt das.
  19. #1399 jupe2.0, 21.03.2018
    Zuletzt von einem Moderator bearbeitet: 21.03.2018
    jupe2.0

    jupe2.0 Gast

    Ich habe eine verbesserte Methode zur Nullpunktjustage der EK43.
    Bislang wurde der Nullpunkt auf gerade eben Klirren eingestellt. Das ist sehr ungenau, weil der Punkt schwer zu eruieren ist.
    Ich mache es jetzt so:
    Die fixe Scheibe muss eingeschliffen sein, darf also keinen Schiefstand aufweisen. Bei der EK43 LE geht die Einstellscheibe von 1-16. Der sog. nullpunkt ist bei der Ek43 3 Teilstriche unter 1, also bei 0,7. da sollen sich die Scheiben berühren.
    Ich drehe die Stellkappe ganz nach links und schiebe eine 0,2 mm Fühllehre von unten zwischen die Mahlscheiben ein.
    Ein Teilstrich sind bei der EK43 4,1 um. Der Abstand der Mahlscheiben beträgt deshalb 59 Teilstriche über Klirren 0,2 mm, also 56 Teilstriche über 1,0.
    Ich justiere die Stellkappe so, dass bei Mahlgradstellung 5,6 die 0,2 mm Fühllehre zwischen den Scheiben gerade eben frei beweglich ist.
    Die ganz nach links gedrehte Stellkappe wird also soweit nach recht gedreht, bis die 0,2 mm Fühllehre eine leichten Widerstand bekommt. Dann wird die Stellkappe gelöst, auf 5,6 gestellt und dann festgeschraubt. Fertig.
    Bei der normalen EK43 mit der Einstellscheibe von 1-11 entsprechen ein Teilstrich übrigens 6um.
    Bei schief stehender fixer Mahlscheibe funktioniert das ganze nicht. Ein Schiefstand von 60 um, den die meisten EK43 Mühlen aufweisen entspricht einem ganzen Mahlgrad bei einer Einstellscheibe von 1-11!

    Weiteres hier in einem alten post von mir:
     
  20. fruity

    fruity Mitglied

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    hat schon jmd mit der k30 und prom scheiben den gröberen bereich ausgetestet? kann das was für drip coffee?
     
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