Espressokocher Kaufberatung

Da musst dann die Variante mit eigener E-Platte kaufen. Die gibts sogar mit Porzellankännchen mein ich (allerdings Alu Unterteil)

 

Das sind alles Nachbau- Dinger, die schlechten Moca machen. Gibts in Marokko zu Hauf für 3,4 euro. Keinerlei Abstimmung von Siebhöhe zu Kanne. Generell finde ich den Moca aus diesen Pseudoedelstahlkannen (A1 oder sowas) eher schlechter. Auch fällt mir auf, daß bei Milchzugabe das Getränk plötzlich grau wird. Bei den Originalen Alus ist das nicht so. Ich finde sogar die Venus suboptimal. Meine Lieblingsmoka ist die "Cuor di Moka".

 

Schau dir doch mal den Bellman CX 25 an - da sind zumindest nur die Siebeinsätze aus Alu...



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Wie wäre es mit etwas ungewöhnlichem Design?

Kamira

Wie der Kaffee aus dem Ding wirklich schmeckt weiß ich allerdings nicht.

 

Die Bialetti Venus funzt auf Induktion - ohne Zubehör

 

Ich habe so ein Teil in Marokko ausprobiert. Aber natürlich ohne "Gräwe" Schriftzug optisch jedoch gleich.
Ich spreche generell von "Edelstahl" kannen.
Das Material ist sehr, sehr dünn, und heizt total schnell auf, sodaß bereits am Anfang des "Durchdrückens" die Überhitzung des oberen Teil schon den Kaffee zum Sprudeln bringt. Bei der Cuor oder anderen dickwandigen Alukannen passiert das erst wenn man die Kanne auf dem Herd vergessen hat.
Durch die Überhitzung schmeckt der Kaffee nicht mehr.
Auch verfärbt sich das dünne Zeugs schnell in blau und braun. Ob da dann wirklich nichts in den Kaffee übergeht, kann ich aber nicht sagen.
PS: 18/10 bedeutet, daß hohe Nickelanteile dabei sind. Könnte für Nickelallergiker ein Problem werden.
18/0 ist nickelfrei.

 

Ähm, .... die Bialetti brikka vielleicht ?

Bialetti-Brikka Tipps & Tricks: Vom ersten Bezug an perfekter Moka-Spresso -- Ein Forums-Exzerpt

Wie bereits gesagt, gibt's mittlerweile edelstahl Varianten.
Zum Teil mit Kabel, analog zum kabellosen Wasserkocher.
Preislich sind die eigentlich alle recht günstig und brauchbar.
Wenn Du Dir sowieso wegen Ersatz als mobile Lösung kaufen möchtest, ....

Die Brikka macht eben noch ein wenig "Crema" .

 

Bekannte von mir nutzen eine cloer Kanne.
Rein elektrisch und aus edelstahl.
Kaffee finde ich persönlich auch akzeptabel.

 

Hallo,
wir haben seit Jahren die Giannina-Herdkanne. Die gibts in zwei Größen, sind aus Edelstahl und auch für Induktionsherde geeignet. Der Verschluss ist wie ein Bajonettmechanismus, da der Griff diese Funktion beinhaltet. Der einzige Nachteil ist, dass die sehr teuer sind.

Espressokocher Giannina für Induktionsherde - Manufactum

Man bekommt sie auch anderswo, aber nur geringfügig günstiger.
Ob man den Preis nun zähneknirschend bezahlt, muss jeder für sich entscheiden, aber die Verarbeitung ist sehr gut, da läuft nichts an und den Verschluss finde ich besser als ein Gewinde, das sich schnell mit Kaffeekrümeln zusetzt. Dichtungen gibts als Ersatz natürlich auch, aber bei guter Pflege hält das alles recht lange.

Für die Cappuccino-Zubereitung nutzen wir das Ding konsequent und ich bekomme aus frisch gemahlenem Illy ein Aroma heraus, das mir mit keinem meiner Handhebler gelingt. Ich denke, dass das auch an der Konsistenz des Mahlguts liegt, wer weiß...

 

Das scheint schwierig zu sein.
Es gibt einige Berichte von Leuten, die wegen Aluparanoia zu einem Edelstahlteil gewechselt sind, und dann geschmacklich enttäuscht waren.

 

Tatsächlich???? LoL
genau das habe ich doch oben beschrieben, und sogar noch den Grund angegeben- Überhitzung im oberen Teil
NB: Es handelt sich eben NICHT um Edelstahl V4A etc, sondern um Chrom(Nickel) stahl. Das ist etwas anderes

 

Diese Kannen produzieren keinen Espresso, sondern sehr starken dichten Kaffee.

Komisch meine Venus sieht aus wie neu bis auf ein paar Microkratzer, ich denke du erzählst mal wieder Bauernlatein.
Gegen Überhitzung die auch bei der Aluversion passieren kann und passiert ist der Standardtip schon heißes Wasser einfüllen, bei mir hilft da sicher auch Induktion. Auf ner E-Platte mit kaltem Wasser würde ich die Bialöetti weder als Alu noch als Stahlversion quälen, das kann nur verkochten Kaffee ergeben, dann lieber einen Gas Campingkocher nehmen, der kostet kaum über 10 EUR.

Nicht nur das, sie erzeugt auch ca. 4 Bar Druck die normale nur 1 Bar, die Crema ist eh nur Fake und kurzlebig, das Getränk ist aber widerum etwas anders als aus der Standard Bialetti. Zudem vereinfacht die Brikka die Anwendung enorm, die Frage wann nehm ich den Kocher vom Herd stellt sich da erst gar nicht, das merkt jeder. leider gibts die nur in Alu.

 

Hier das Übersetzerfoto latein:aero

 

Sag doch dazu bei DIR sieht die so aus. Wie immer du das angestellt hast Lagerfeuer, feuchter Schuppen, fettiger Herd?
Ich könnte jetzt meine fotografieren die sieht noch blitzblank edelstahlmäßig aus. Deine ist garantiert nicht repräsentativ.

 

Mit etwas "Liebe" sieht die nach 10 Minuten auch anders aus.