Meine neuen Tüten - ich habe gerade Kaffeekram, also Bohnen, gekauft und wollte die mal Zeigen...

super,
ich war gestern Abend/Nacht auch schon kurz davor den Thread zu erstellen.
habs dann aber doch noch nicht gemacht, da ich gerade nur am Handy bin und schlechtes Internet habe.

Da ich auch gerne ohne vorrangegangenen Tipp meine Bohnen kaufe (vor allem im Urlaub bei Spontan Käufen)
Zeige ich gerne meinen Kauf, evtl. gibt's ja Tipps zur Zubereitung noch bevor ich angefangen habe zu testen, oder das KN durchsuche, weil die Bohne sich schwer kontrollieren lässt.

evtl. kann man ja auch noch dazu schreiben warum man sich für diese Bohnen entschieden hat.

Hier also nochmal mein Fund von letzter Woche:

 

Von meinem letzten Besuch in Aachen.

 

Diese ist auch noch schön anzuschauen

 

Bin schon gespannt, bisher hatte ich nur Kaffee von Home | Wicked'n'Mellow und seit heute
Bohnen von Quijote Direktimport-Rösterei dazu eine C40

 

Support your local Roastery:

 

Schade das bei Quijote keine wiederverschließbaren Beutel verwendet werden...

 

bin gerade auf dem Weg von Hamburg zurück in die Heimat und hab zwei Kaffees gebunkert:

der Oscar Alonso ist vermutlich dieselbe Bohne, die schon Quijote mit dem Osca Omar Microlot in 2017 hatte und die auch aktuell von Cross Coffee als Finca CUAL BICICLETA geröstet und verkauft wird. Beide hab ich als Espresso getrunken (aus der C40 NB) und war bei beiden hin und weg. Den Quijote hatte ich damals sogar noch einen tick leckerer in Erinnerung (kann aber auch daran liegen, dass Quijote damals als Geschmacksprofil "Blaubeeriger Rumtopf" angegeben hatte und mich die "Erdbeer"-Angabe von Cross Coffee etwas verwirrt hat in meiner Erwartung).
Bei Nord Coast wurde der "nur" als V60 aus der EK43 ausgeschenkt, war aber suuuper lecker und da war Erdbeere schon rech treffend. Bin auf die Ergebnisse als Espresso gespannt.
Überhaupt ist Nord Coast definitiv ne Empfehlung! Gleich zwei Espresso-Röstungen lassen sie aus ner weiteren EK43 im Regelbetrieb. Sehr angenehmer Laden! Und in Laufnähe zur Speicherstadt. Und die Panini sind super.
So Schluss mit Lobhudeln, bevor es schleimig wird.


Und da der liebe @mat76 rechtzeitig im 3rd Wave Thread auf den Hermetic Burtukaana hingewiesen hat, bin ich heute mittag noch schnell bei less political vorbei. Der Espresso im Ausschank - deren Kenianer - kam leider aus der K30 und da merkt man halt schon den Unterschied zur EK43, was Bitterkeit anbelangt.
Dafür ein Laden wie er voll in die Gegend (Schanze) passt. Sehr sympatisch, dass es da noch so zugeht.


ich freu mich schon auf beide Kaffees!

 

Eine Frage zum Peruaner von Winme: Auf der Tüte steht mit Handschrift was von Blaubeere. Da hab ich mal auf deren Homepage geschaut und da schreiben sie nix mehr davon.
War die im fertigen Getränk tatsächlich schmeckbar?

 

Ich bin noch recht neu auf dem Gebiet und mein Geschmack ist hier noch nicht so gut ausgebildet. Auf jeden Fall schmecken mir beide Sorten von WM sehr gut.

Nicaragua Jinotega
Geschmacksprofil: Ein milder Kaffee, sehr Aromatisch mit fein eingebundenem Säurespiel, dass noch eine leichte Fruchtnote zulässt, im Vordergrund ist sein Milchschokoladiger Geschmack.

Das würde ich auch so unterschreiben, könnte für den Anfang meine „Standardbohne“ werden.


Den aus Peru muss ich beim nächsten Mal drauf achten, aber den Rest würde ich schon bestätigen.

 

Danke! Ich bin auch noch eher rookie, habe aber festgestellt, dass manchmal ein Geschmack erwähnt wird, den ich nicht oder kaum schmecke. Daher finde ich es gelegentlich schwierig, aus den Geschmacksprofilen die Gewichtung der einzelnen Geschmäcker herauszulesen.
„ja, auch danach schmeckts intensiv“
vs
„hinter all den vordergründigen Geschmäckern ist da hinten in der Kiste, hinter dem Vorhang, noch was versteckt“
Hier wars wohl letzteres

 

Meine beiden neuen Lieblingstüten...von Woodgrouse einmal Magarisa und Burtukaana. Witziger Weise hatte ich Anfang des Jahres dieselbe Bohnenpaarung von Hermetic . Aus der Erinnerung heraus war das extrem lecker, finde aber das Arno von Woodgrouse ein Takken besser ist. Oder anders mir besser schmeckt... der direkte Vergleich wäre noch zu tätigen

 

und ist er so schokoladig wie angekündigt?
Einen Online Shop haben die aber nicht nicht?

 

Würde mich auch interessieren, habe ihn bei uns im Edeka gesehen aber noch nicht gekauft...

 

Das versuche ich auch regelmässig, bin kein großer Fan des Versandbooms. Ist allerdings hier bei uns leider ein zähes Geschäft, die lokalen Röster davon zu überzeugen, helle fruchtige Brühkaffees zu rösten und wenn sie behaupten, sie hätten sowas, sind das eher medium roasts im dunkleren Bereich

 

Sehr geiles Zeug, super Süße und schokoladiger Abgang, klare Kaufempfehlung. War mein erster von Cross Coffee und besonders als Espresso spitze.

 

Teil eins meiner Bestellungen im Juni, für die Arbeit, etwas gemäßigter

 

Und hier, der Vollständigkeit halber, Teil 2:

 

ui, wer soll das denn alles weg saufen?

kannst ja gerne mal berichten wie dir die Square Miles munden.

ich hatte erst 1x den Sweetshop und der hat mich nicht so überzeugt (allerdings war ich damals auch noch ziemlich neu im 3rd-Wave-Bereich unterwegs)

 

Die sind alle so frisch, da kann ich mir Zeit lassen.
Ich trinke zu Hause Filter und Espresso und auf Arbeit auch Espresso, lenkt mich auch ab vom trübsinnigen, harten, entberungsreichen, kraftraubenden, ernüchternden, auf den Bodern der Tatsachen bringenden, Nerven aufreibenden, einfach stressigen Arbeitsalltag. Da kann man gar nicht zu viel Kaffee trinken

Kann ich. Schmeckt immer gut.
Gerade den ersten Filter in der Chemex aufgegossen, erfüllt wie immer meine Erwartungen zu 100%.

Square Mile hat für mich das gewisse Etwas, ich finden die Handschrift schon besonders.
Im Gegensatz zu Machhörndl sind die Röstungen, z.B., grundsätzlich weniger süß und fruchtig, dafür herber, floraler (wobei ich weniger blumig, eher Richtung Kräuter meine, schwierig zu beschreiben).
Kann man sich dran gewöhnen.

Aber wir schweifen ab, hier sollen ja ausschließlich Bilder von Tüten gezeigt werden, ansonsten könnten wir uns ja gleich im 3.Welle Thread besprechen