Zeigt her Eure Tigerstreifen...

Yirgacheffe von ducons coffee
Zur Zeit mein absoluter Favorit und hier mit einem feinen ying&yang tiger

 

Zwar nur ein ganz leichter Tiger, aber er ist da . Dazu noch ein wirklich leckerer Espresso, direkt aus Elba. Ein Stück Urlaub für zu Hause...

 

Stoff von den Espresso-Nerds:

 

Mein erster Tiger aus der Pavoni.
Kaffee war der Caffe Piansa 7+1
Ein feines Stöffchen.
Werde ich definitiv nochmal bestellen.

 

Heute morgen an diesen Fred gedacht.
Da hab ich mal meinen morgendlichen shot geknipst.
Maschine Bezzera BZ09
Mühle Bezzera BB005 Timer
Bohnen Drago Mocambo Suprema
Bezogen habe ich 2 shots mit dem Std BZ 2er Sieb, das ist die *schöne* Tasse...
Die meisten Pics haben hier ein deutlich dunklere Crema, nahja kommt sehr auf die Bohnen und die Brühtemperatur an und natürlich den Geschmack
Viel spaß beim Kaffee Trinken,
Nico

 

Das lässt mich hellhörig werden.
Welcher und woher?

Bin auch jedes Jahr auf der Insel. Einfach klasse!!

 

Gazellenhase...

 

Hagen Kaffee Espresso Napoli

Kräftiger Italiener

 

Mittlerweile bin ich der Meinung, dass der Tiger am besten und meisten bei Medium Roasts kommt, da sogar verlässlich und auch beim LM1...als doppio funktioniert es generell sowieso schneller mal.

Ob es ein Qualitätsmerkmal ist weiss ich nicht (tendiere zu Nein), vielleicht ist es ja sogar ein Zeichen für ungleiche Extraktion/schlechtere Qualität (tendiere auch hier zu Nein)
Aber mir gefällt das Farbenspiel und es macht schon richtig Vorfreude auf den ersten Schluck

Edit: Hier GKC Schololust& Kirschentraum

 

Quijote -> Bonobo-Bar

 

First try heute.
Haiti Pridom 80/20 Robusta/Arabica .

 

Fausto *Flor de Marcala*
Bezogen mit der Diva
Grinder La Pavoni Apollo

 

Geil.....

 

nach diversen hellen röstungen, die mir nie so recht perfekt gelungen wollten, zurück zur klassischen röstung und dem "classico" der lokalen rösterei blaue bohne (75%arabica / 25%robusta). geschmacklich als espresso schön nussig und die tigerstreifen lassen sich auch mal wieder sehen.

 

Hier mein erster Tigerstreifen. Die Tasse hat zwar noch ein wenig zu viele Sommersprossen, mit dem geschmacklichen Ergebnis war ich aber trotzdem zufrieden
Bohnen sind die Martermühle Espresso Superiore.
Bezogen mit einer (macht mich jetzt bitte nicht nieder ) DeLonghi Dedica EC685.

 

das ist doch wirklich mal wieder der Beweis, dass mit der Dedica (modifiziert) gute Ergebnisse schafft!

 

Caffe New York XXXX:

 

Wie ist der im Vergleich zum Extra ohne X? Stärker da Robusta Anteil? Geschmacklich fast gleich?

 

Nach den ersten Versuchen und systematischen Absenken der Brühtemperatur auf 89°C erblickte dieses leckere Ergebnis das Tageslicht

 

Schmeckt‘s? 89° C is‘ scho recht frostig...