Wie bewahrt ihr eure Bohnen auf?

Ich benutze diese hier.
P.S.
Für eine 1kg Packung Kaffee benötigt man 2 dieser Dosen.
Leifheit Vorratsdose Fresh&Easy 31205, braun, Kaffeedose, Kunststoff, luftdicht, rund, 1,4 Liter - Böttcher AG

 

Ich finde die Super! Ich werfe die Dosen immer in den Rucksack. Die Deckel halten fest und die Bohnen bleiben wochenlang frisch, wie in wiederverschließbaren Ventilbeuteln. Zu Hause reichen mir die Innendeckel. Unterwegs kommen die Außendeckel sicherheitshalber zusätzlich drauf. Allerdings fülle ich sie nur mit ganzen Bohnen. Kaffeemehl habe ich nie probiert.

 

Und ganz genau aus diesem Grund mag ich die!

Auch meine Katze frisst ihr Futter damit ohne Theater bis die Packung leer ist.
Vorher kam es öfter vor das sie es nach ein paar Tagen verschmäht hat ...
und ich kaufe schon immer nur ca. 400g Beutel.

 

Ich habe jetzt mal alle durchprobiert: wenn ich nur den Deckel anfasse und hochhebe, fällt bei allen bis auf eine das untere Behältnis auf den Boden! Wohlgemerkt: nicht befüllt. Die Deckel sitzen einfach nicht eng genug. Möglicherweise ja eine Montagsproduktion, oder ein anderer Hersteller. Für meine Zwecke jedenfalls ungeeignet und ich schicke sie zurück.

 

Ich glaube auch an eine fehlerhafte Charge. Ich habe gerade eine Dose mit ca. 80g Bohnen befüllt. Ich kann sie am Griff des Innendeckels greifen und hochziehen, ohne dass sie auf geht. Erst wenn ich kräftig schüttele, dann geht sie auf. Das würde aber nie von alleine im Rucksack passieren, meine ich. Der Außendeckel hält nochmals ein Bisschen fester.

 

Bei mir wirklich nicht:



Daher gingen sie heute Retour.

 

Die hätte ich auch sofort zurück geschickt... Der Deckel löst sich ja schon vom bloßen Hinschauen...

Tut mir Leid, dass du diese wenig erfreuliche Erfahrung mit den Dosen hattest.

 

Also kehre ich für die To-Go-Nutzung wieder zurück zu meiner bisherigen, provisorischen Lösung:



Kaugummi-Dosen (bei denen von Lidl und Aldi geht der Aufkleber ganz einfach ab, bei den Originalen von Wrigleys nicht). Gewinnt keinen Ästhetik-Preis, aber bis ich mich durchringe die hier (Karton zu 250 Stück) zu bestellen wird es möglicherweise noch etwas dauern ...

 

aber den geschmacks preis,womöglich noch mit minze.
kauf dir die dosen --- hier ---

 

Genau richtig - wenn da nicht was von 250g stünde. Ich brauche Dosen für ca 15 g Café (eine Dopio-Portion).

 

Hallo,
habe gerade "AirScape Vakuumbehälter" entdeckt.
Das sind Blechdosen mit Vakuumventilen.
In der Dose ist eine Deckel mit Bügel welcher auf die Bohnenfüllmenge verstellt werden kann.
Durch umklappen des Bügels wird über einen Dichtring alles Luftdicht verschlossen.
Mit einem Plexiglasdeckel wird die Dose abgedeckt und ist dann Stabelbar.

Gibt es z.B. bei Tidaka und anderen Anbietern, einfach mal googeln.
Ein Video zu den Dosen gibt es bei YoutTube mit Gail von Seatle Coffee.

Anbei einige Links
AirScape Vakuumbehälter

Video
Airscape Coffee Bean Canister | Crew Review

 

Wie wäre es mit dem braunen Comandante Glas?

 

Oder die kleinen Tupper-Wichtel?

 

Die C40 Glas Behälter sind Standard Apotheker Gefäße.
Ich habe auch schon leere Gläser von Kapern oder grünem Pfeffer genommen.
Pesto Gläser gingen vielleicht auch noch.

 

Ist zwar schon geraume Zeit her, aber trotzdem kommentierenswert.
CO2 ist Unfug. Mag sein, dass es die Oxidation der Bohnen verlangsamt, jedoch ist es auch stark geschmacksbeeinflussend.
Nicht umsonst soll Mann die Bohnen ausgasen lassen.

 

Und das liegt am CO2? Schon mal ausprobiert?

 

Also nach unzähligen Käufen für irgendwelche Dosen, Gefäße und Co. bin ich letztendlich bei den ganz ordinären Ventilbeuteln aus Papier mit Innenfolie hängen geblieben, welche man wieder per Zipper verschließen kann.

Meine Röstungen gehen da direkt nach dem Rösten rein und gut. Ich mache die auf, nehme mit dem Kaffeelot Bohnen raus und mache den Beutel wieder zu.
Seit ich die Bohnen so lagere und nicht mehr in irgendwelchen gesonderten Vakkuumdosen oder Lock'n Lock Behältern schmecken mir die Bohnen auch besser.

 

Ich hab anfangs immer in eine kleine emsa clip&close-Dose Gemahlen und dann in den Siebträger geschüttet (die kleine runde hat 0,15l), das klappt gut und wäre dann vielleicht was für dich.

 

Ich habe jetzt gelesen, dass CO2 bestimmte Lebensmittel sauer machen kann. Keine Ahnung, ob das bei trockenem Kaffee auch so ist. Dann bietet sich noch Stickstoff an. Es ist wohl auch so, dass Kaffeekapseln zum Teil unter Stickstoffatmosphäre verpackt werden.

 

Ja, schon selber probiert, wie auch vieles Andere.
Am besten ist es nach wie vor den Kaffee im richtigen Zeitfenster zu konsumieren. Als Selbströster fällt mir das auch nicht schwer...

Ein guter Betrag zu diesem Thema: Reifung und Lagerfähigkeit von Röstkaffee › Wolfredo