Komische Frage: Welche Espressomühle für Filterkaffee

Diskutiere Komische Frage: Welche Espressomühle für Filterkaffee im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Ein bisschen unangenehm ist mir diese Frage ja schon ;) Und ich möchte direkt vorausschicken, dass ich die Diskussionen zur Partikelverteilung...

  1. #1 gummipferd, 22.07.2018
    gummipferd

    gummipferd Mitglied

    Dabei seit:
    01.11.2010
    Beiträge:
    761
    Zustimmungen:
    1.477
    Ein bisschen unangenehm ist mir diese Frage ja schon ;) Und ich möchte direkt vorausschicken, dass ich die Diskussionen zur Partikelverteilung kenne ;)

    Folgende Situation: Ich möchte gerne eine Mühle verschenken; die Beschenkte hat sich vor einigen Jahren nach einem gemeinsamen Trip nach Kopenhagen mit Besuch beim Coffee Collective eine Feldgrind und eine Aeropress gekauft und macht damit auch weiterhin glücklich Kaffee.
    Nun ist es aber so, dass Besucher, vor allem ihre Eltern, nun ebenfalls auf frisch gemahlenen und gebrühten Kaffee bestehen. Mit der Aeropress und einer Handmühle lässt sich vielleicht für 2 Personen Kaffee zubereiten, ab spätenstens 4 artet das aber schon ganz schön in Stress aus. Daher wünscht sich die Freundin schon länger eine elektrische Kaffeemühle (und plant natürlich auch eine andere Zubereitungsmethode).
    Während sie guten Kaffee mittlerweile zu schätzen weiß, interessiert sie die tiefergehende Thematik (zB Filter- vs- Espressomühlen etc) nicht sonderlich. So hoch sind ihre Ansprüche auch nicht.

    Nun suche ich eine Mühle für sie. Mein anvisiertes Budget ist was zwischen 200-300 Euro. eine EK43 ist also raus. ;) Es geht weiterhin um ein Hochzeitsgeschenk, daher kommen auch keine gebrauchten Mühlen in frage.
    Man würde für den Anwendungszweck vermutlich zu einer Baratzamühle, etwa der Virtuoso raten. Doch, gerade weil es ein Geschenk ist, möchte ich lieber keine Baratzamühle kaufen. Die sehen meiner Meinung nach nämlich leider grottenhässlich und nach viel Plastik aus und die Berichte von Funktionsausfällen schrecken mich noch weiter ab.
    Nun überlege ich, stattdessen eine Espressomühle im unteren/mittleren Preissegment zu schenken, genauer die Macap M2 oder die BB05.
    Wie gesagt, mir ist bewusst, dass das nicht das optimale Werkzeug ist, doch eignen diese Mühlen sich meiner Meinung nach eher zum verschenken.

    Daher die Frage nach Meinungen und Erfahrungen zum Einsatz dieser beiden Mühlen für Brühkaffee. Ist das ein Kompromiss den man eingehen kann, oder eine Katastrophe?
    Und welche der beiden würdet ihr bevorzugen? (unterscheiden die sich überhaupt groß was Fines etc angeht, im Sinne von Mühle A ist okay, Mühle B eine Katastrophe) Oder vielleicht eine ganz andere im selben Segment?

    Im Voraus vielen Dank!
     
  2. #2 Geschmackssinn, 22.07.2018
    Geschmackssinn

    Geschmackssinn Mitglied

    Dabei seit:
    05.08.2017
    Beiträge:
    4.251
    Zustimmungen:
    4.096
    schwierig...
    ,..ich kenne die Mühlen leider nur thoretisch.
    eine Espressomühle für Filter ist suboptimal.

    ich denke da ist die Virtuoso besser (vom Mahlergebnis)

    ansonsten soll die Wilfa (Svart?) noch gut sein.
    Auch von namenhaften YouTubern getestet...
     
  3. #3 quick-lu, 22.07.2018
    Zuletzt bearbeitet: 22.07.2018
    quick-lu

    quick-lu Mitglied

    Dabei seit:
    28.10.2014
    Beiträge:
    16.752
    Zustimmungen:
    23.435
    Ich habe die M2 kurze Zeit für Filter ausprobiert (die BB005 kenne ich nicht) und im Vergleich dazu, ebenfalls sehr kurz, die Vario Home mit Keramikscheiben.
    Kann man machen, wenn es einem nicht so wichtig ist, was für Mahlgut man bekommt.

    Ich denke aber, bedienen für Filtervermahlung läßt sich die M2 angenehmer und schneller, gerastert und Drehring für Mahlgradverstellung.
    Es könnte sein, dass es durch das grobe Mahlgut mehr herumsaut, bei den Espressomühlen muß sie in ein Glas mahlen (so mache ich das bei meiner Vario, da flockt es schon einigermaßen herum).

    Meine Empfehlung wäre eine Vario, weil die den Plastikbehälter für Filtervermahlung mit dabei hat und auch besser für Filter geeignet wäre als die M2 oder BB005 was das Mahlgut betrifft (den Eindruck hatte ich zumindest damals).
    Die ist natürlich teuerer.
     
  4. #4 DaBougi, 22.07.2018
    DaBougi

    DaBougi Mitglied

    Dabei seit:
    14.01.2017
    Beiträge:
    3.818
    Zustimmungen:
    4.727
    Mir wäre auch die Wilfa in den Sinn gekommen...ist auch optisch mMn schöner als Baratza und kommt fast immer gut weg in den Tests
     
  5. #5 cbr-ps, 22.07.2018
    Zuletzt bearbeitet: 22.07.2018
    cbr-ps

    cbr-ps Mitglied

    Dabei seit:
    08.08.2015
    Beiträge:
    32.290
    Zustimmungen:
    40.641
    Da anscheinend Espresso kein Thema ist, ist eine Espressomühle nicht zielführend, wenn es tatsächlich um Kaffeegenuß und nicht um chromblinkendes Designwerk geht.
    Die Defektberichte bei Baratza beziehen sich im Wesentlichen auf die Sette, um die geht es hier aber nicht. Insofern wäre aus meiner sicht die Virtuoso eine gute Wahl. Ansonsten gibt der Markt in dem Preissegment nicht viel her, die MK Vario Home (ebenfalls mit Kunststoff Gehäuse) mit Stahlscheiben liegt schon deutlich über Budget. Wilfa Svart oder das Gastroback Pendent haben auch ein Kunststoff Gehäuse, was ich aber auch nicht so schlimm finde. Kunststoff ist nicht per se schlecht, wenn die richtigen Materialien sinnvoll eingesetzt werden. Ob sie besser, schlechter oder gleich gut sind - keine Ahnung.

    Ich quäle mich weiterhin mit der Comandante wenn Besuch da ist. Für die paar Tage im Jahr kaufe ich keine extra Mühle.
     
  6. cawa71

    cawa71 Mitglied

    Dabei seit:
    12.01.2010
    Beiträge:
    1.921
    Zustimmungen:
    1.688
    Seit ich aus meiner alten Graef CM 80 sämtliche Unterlegscheiben, die ich für Espressovermahlung drin hatte, entfernt habe liefert sie recht gute Ergebnisse was Filterkaffee angeht. Was das Filterbild ist sie nicht weit weg von den für Filter empfohlenen Handmühlen.
    Kein Schlamm und die Zeit passt auch.
    Vielleicht wäre ja einer der Nachfolger eine günstige Alternative. So eine ricthige Schönheit ist sie aber auch nicht.
     
  7. #7 DaBougi, 22.07.2018
    DaBougi

    DaBougi Mitglied

    Dabei seit:
    14.01.2017
    Beiträge:
    3.818
    Zustimmungen:
    4.727
  8. #8 gummipferd, 22.07.2018
    Zuletzt bearbeitet: 22.07.2018
    gummipferd

    gummipferd Mitglied

    Dabei seit:
    01.11.2010
    Beiträge:
    761
    Zustimmungen:
    1.477
    Ist die Wilfa eigentlich nur äußerlich identisch mit der Breville/Gastroback, oder ist das einfach eine umgelabelte Mühle und Tim Wendelboe hat seinen Namen verkauft?
    Letzteres fänd ich höchst unsympathisch.

    EDIT: @cbr-ps vielleicht liest man dazu mehr in den englischsprachigen Foren (ich bin grad nicht sicher), aber mein Eindruck war, dass generell bei baratza-Mühlen Ausfälle keine Seltenheit sind.
     
  9. cbr-ps

    cbr-ps Mitglied

    Dabei seit:
    08.08.2015
    Beiträge:
    32.290
    Zustimmungen:
    40.641
    Das ist völlig üblich, dass Leute mit einem einem gewissen Promi Status Geld für die Nutzung ihres Namens nehmen und manchmal präsentieren sie die Werbung auch selbst, das ist Teil ihres Geschäftsmodells. Schau Dir mal an, wofür deutsche Spitzenköche so alles werben.
     
  10. #10 Aeropress, 22.07.2018
    Aeropress

    Aeropress Mitglied

    Dabei seit:
    14.03.2015
    Beiträge:
    9.465
    Zustimmungen:
    5.989
    Was üblich ist? muss einem trotzdem nicht sympathisch sein. ;)
     
    Neil.Pryde und Geschmackssinn gefällt das.
  11. joost

    joost Mitglied

    Dabei seit:
    01.05.2014
    Beiträge:
    9.363
    Zustimmungen:
    10.988
    Oh sei unbesorgt - Tim würde möglicherweise darauf antworten:
    "Ich bin nicht käuflich, aber man kann mich mieten" :D
     
    secuspec, cbr-ps, Gandalph und einer weiteren Person gefällt das.
  12. #12 cbr-ps, 22.07.2018
    Zuletzt bearbeitet: 22.07.2018
    cbr-ps

    cbr-ps Mitglied

    Dabei seit:
    08.08.2015
    Beiträge:
    32.290
    Zustimmungen:
    40.641
    Nö, aber eben auch nicht überraschend. Eine atwaige Annahme, der machte das aus Überzeugung vom tollen Produkt hielte ich für ein bisschen naiv.
     
  13. #13 Aeropress, 22.07.2018
    Aeropress

    Aeropress Mitglied

    Dabei seit:
    14.03.2015
    Beiträge:
    9.465
    Zustimmungen:
    5.989
    Sinn der Sache ist aber ja gerade, daß das die Leute glauben sollen. :) Wenn Guru XY was sagt dann muss ja was dran sein Und bei wohl gar nicht so wenigen funktioniert das auch, Werbung die nicht wirkt wird auf Dauer auch nicht finanziert, sowas überprüfen ständig Marktforschungsinstitute.
     
    Neil.Pryde gefällt das.
  14. #14 gummipferd, 22.07.2018
    gummipferd

    gummipferd Mitglied

    Dabei seit:
    01.11.2010
    Beiträge:
    761
    Zustimmungen:
    1.477
    Ich nehm das auch (ein bisschen) zurück.
    Hatte „developed in cooperation with TW“ im Hinterkopf. Habe gerade nochmal gegoogelt. Das bezieht sich auf die Wilfa Kaffeemaschine.
    Trotzdem lustig, dass die Kaffeewelt erst begann die Mühle zu preisen, nachdem ein neues Label aufgedruckt wurde...
     
  15. #15 Aeropress, 22.07.2018
    Aeropress

    Aeropress Mitglied

    Dabei seit:
    14.03.2015
    Beiträge:
    9.465
    Zustimmungen:
    5.989
    Also hat eben doch funktioniert. :)
     
    Neil.Pryde gefällt das.
  16. cbr-ps

    cbr-ps Mitglied

    Dabei seit:
    08.08.2015
    Beiträge:
    32.290
    Zustimmungen:
    40.641
    OT: Tja, findet sich halt immer jemand, der drauf anspringt. Funktioniert anscheinend sogar bei SPAM Mail, sonst würde auch die niemand verschicken. Kann man nichts machen, denken muss jeder selbst oder eben auch nicht...
     
  17. cbr-ps

    cbr-ps Mitglied

    Dabei seit:
    08.08.2015
    Beiträge:
    32.290
    Zustimmungen:
    40.641
    Wäre aber sicher eine sehr vernünftige Option und könnte mit einem Minimum an Verhandlungsgeschick läge am oberen Ende des Budgets.
    Ich habe mich auch schon über einen gebrauchten Glashopper als Geschenk gefreut, bin in solchen Dingen allerdings auch ziemlich schmerzfrei :)
     
  18. #18 DaBougi, 23.07.2018
    DaBougi

    DaBougi Mitglied

    Dabei seit:
    14.01.2017
    Beiträge:
    3.818
    Zustimmungen:
    4.727
    Preisen ist sicher relativ; im besprochenen Preissegment ist es schon ein super Deal...ich hatte die Gastrobackversion und empfehle sie deshalb.
    Aber nachdem Gastroback gerne gebasht wird, ist eben eine gewisse Berührungsangst da.

    Das (wenn ich mich nicht irre) Gastrobackpendant Breville ist soweit ich das mitgelesen habe beiweitem nicht so in Verruf.

    Aber eigentlich egal; ich würd sie ohne weiteres als Geschenk empfehlen; die Wilfa ist auch etwas hübscher :)
    (Espresso spielts damit allerdings nicht)
     
  19. #19 secuspec, 23.07.2018
    secuspec

    secuspec Mitglied

    Dabei seit:
    24.08.2008
    Beiträge:
    1.223
    Zustimmungen:
    549
    Jetzt werfe ich mal eine vielleicht nicht ganz passende Frage in den Raum.
    Muss es eine elektrische Mühle sein, oder käme eine manuelle, dafür sehr hochwertige Mühle auch in Frage?
     
  20. cbr-ps

    cbr-ps Mitglied

    Dabei seit:
    08.08.2015
    Beiträge:
    32.290
    Zustimmungen:
    40.641
    Die Frage ist im Eingangsbeitrag schon eindeutig beantwortet, die Anforderung ist klar elektrisch, eine Handmühle gibt‘s schon:
     
Thema:

Komische Frage: Welche Espressomühle für Filterkaffee

Die Seite wird geladen...

Komische Frage: Welche Espressomühle für Filterkaffee - Ähnliche Themen

  1. Rocket Evoluzione V2 Rota - komisches Verhalten der Pumpe nach Wartung

    Rocket Evoluzione V2 Rota - komisches Verhalten der Pumpe nach Wartung: Hallo zusammen, https://www.richter-kiehn.de/downloads/IMG_0284.mp4 weiss hier jemand evtl. was das sein könnte? Ich hatte die Maschine zur...
  2. Komische Schicht auf Crema

    Komische Schicht auf Crema: Hallo zusammen, Ich benutze für meine Rocket Appartamento (Mühle: Eureka Mignon Specialita) einen Kaffee aus einer Kölner Rösterei(55% Arabica,...
  3. G-Micron DF64E macht komische Geräusche

    G-Micron DF64E macht komische Geräusche: Hallo liebe Leute, Meine mühle macht seit neuestem komische Geräusche beim ausschalten. Die mühle ist 8monate alt. Kann jemand das Problem über...
  4. Komische Rückstände in Rocket Appartamento

    Komische Rückstände in Rocket Appartamento: Hallo liebe Community, ich habe seit ca. 1 1/2 Jahre eine Rocket Appartamento. Ich habe eine Wasser-Enthärtungsanlage für das gesamte Haus...
  5. Lelit Mara PL62X: Komische Geräusche, kein konstanter Druck

    Lelit Mara PL62X: Komische Geräusche, kein konstanter Druck: Hallo zusammen, ich bin Besitzer einer Lelit Mara Pl62x v2, die ich leider wegen einem Defekt austauschen lassen musste. Nun habe ich eine neue...