Troubleshooting SAB Praktika

Nicht solange keine Bohnen drin sind oder Du es während des Mahlens machst. Im Stand mit Bohnen zudrehen ist grundsätzlich tabu.

Zu fein gemahlen? Was passiert, wenn Du grober malst? „Ganz normal Kaffee gemahlen“ lässt viel Raum für Interpretation

 

Ich empfehle Dir dringend das Studium der elementaren Grundlagen z.B. hier, bevor Du weiter machst: Espresso mit Siebträgermaschine zubereiten – KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee

 

Wenn ich das richtig sehe hat die Pratika kein Brühdruckmanometer, sondern nur ein Kesseldruclmanometer. Hier sind 1bar ganz normal und geben den Druck, der im Dampfkessel herrscht an. Der hat aber mit den 9-11bar Brühdruck nichts zu tun.

Zu fein ist absolut möglich, jede Mühle sollte so fein mahlen können, dass kein Tropfen Espresso mehr aus der Maschine kommt. Da brauchst du dir keine Sorgen machen. Einfach wieder gröber drehen!

 

Und dabei an den Totraum denken, das gehört auch zu den elementaren Dingen, die du dir erlesen solltest.

 

Wichtig ist erst einmal den Nullpunkt der Mühle zu finden, d.h. die Mahlscheiben haben Kontakt. Dazu die Mühlen laufen lassen und solange in Richtung fein drehen, bis sich die Mahlscheiben berühren - erkennbar am metallischen Klirren. Diesen Punkt merken oder markieren mit Filzsstift etc. Dann schrittweise (ca. je eine halbe Skaleneinteilung, dann mahlen u. Espresso beziehen) bis es passt.

 

Wichtig ist erst einmal den Nullpunkt der Mühle zu finden. Dazu die Mühlen ohne Bohnen laufen lassen und solange in Richtung fein drehen, bis sich die Mahlscheiben berühren - erkennbar am metallischen Klirren. Diesen Punkt merken oder markieren (mit Filzsstift etc.) Dann schrittweise (ca. je eine halbe Skaleneinteilung, dann mahlen u. Espresso beziehen) bis es passt. Zur Orientierung: Bei meiner Mignon MCI musste ich vom Nullpunkt ca. 2 Skaleneinteilungen in Richtung grob drehen um in 20-30 s eine Espresso beziehen.

 

laut der überschrift würde man meinen, hier gibt's probleme mit der pratika.
jetzt diskutieren wir im maschinen thread über die mühle.
d.h. für mich mit der pratika ist alles in ordnung und es gibt lediglich probleme mit der mühle, mahlgrad usw?

im übrigen wird hier für jeden neuling empfohlen, erstmal mit dem zweier sieb zu beginnen.
das verzeiht fehler besser.

 

So, am Wochenende hat mich die Pratika auch erreicht - als günstige Zweitmaschine fürs Ferienhaus, zu Hause werkelt eine Rocket. Soweit so gut - leider gibt es ein paar kleinere Problemchen ...

- die Siebe sitzen sehr stramm und lassen sich so einspannen, dass der Griff mittig steht. beim normalen einspannen sind die Ausläufe so verdreht, dass es beim Zweier schwierig wird, die zweite Tasse AUF dem Abtropfgitter zu platzieren ... Gibt sich das?

- der Schlauch, der in den Abtropfbehälter geht, ist sehr kurz. Kann ich den einfach und gefahrlos ein Stück raus ziehen?

 

War die Maschine denn im Neuzustand? Es kann sein, dass die Brühgruppendichtung nicht das richtige Maß hat und deshalb der ST derartig stramm eingedreht werden kann (ist denn soweit alles dicht an der BG?)

 

Schon mal Danke für die ersten Antworten - und noch ein paar Anmerkungen

Hier ist das auch so, die Folie lässt sich nicht restlos entfernen, ohne das Gehäuse zu lösen. Finde ich auch nicht so prickelnd, um ehrlich zu sein ...

Ich hoffe doch, dass das Neuzustand ist. Ausprobiert habe ich sie noch nicht - sie geht direkt mit ins Ferienhaus und ich wollte sie nicht vorher füllen ... Ich gehe aber davon aus, dass sie beim Händler mal kurz Probe gelaufen ist vor dem Versenden, jedenfalls war im Tankstutzen etwas Feuchtigkeit zu spüren. Zusätzlich war die Folie drauf ...

Andererseits bringst Du mich jetzt etwas zum Grübeln, denn die Maschine hat auch einen leichten Kratzer, nicht dramatisch, aber dennoch. Warte noch auf Feedback vom Händler, leider antwortet er nicht so wahnsinnig zügig auf Mail ...

 

Den Spout (Auslauf) kannst du verstellen.
Z.b. mit einer Zange (Handtuch o.ä. drunter legen).
Sollte das nicht zum Ziel führen, versuche Teflonband drunter zu befestigen.

Und ja, ist normal, dass die nicht gerade stehen. Ist abhängig von der Brühgruppendichtung.
Das verschiebt sich mit zunehmender Nutzung immer weiter in Gewinderichtung, also nach rechts.

Es ist eine italienische Maschine. Da ist keine wie die andere
Dennoch tolle Maschine. Viel Spaß damit

 

Genau. Das ist natürlich auch noch so ein Punkt. Selbst wenn alle Bauteile richtig eingebaut sind, gibt es bei italienischen Maschinen oft ein klein wenig Spielraum bei der Verarbeitungsqualität - ganz davon abhängig, ob das Wochenende gerade schon greifbar war für den Monteur...

Insbesondere bei der Entgratung der Edelstahlteile nehmen es viele italienische Herstellern bei ihren Produkten nicht ganz so streng, oder teilweise wird gefühlt gar nicht entgratet. Wenn man allerdings zuvor nie Besitzer einer ECM war, kennt man es vielleicht auch nicht anders

 

Hoch lebe das gepflegte Voruteil

 

Da ich selbst seit nun mehr einiger Zeit weit über die Hälfte des Jahres in Italien wohne und arbeite, kann ich nur sagen: insgesamt arbeiten Handwerker und Monteure eher pünktlicher, sauberer und zuverlässiger als bei uns - gewisse Vorurteile sollte man von Zeit zu Zeit eventuell mal überdenken

Kein Vorurteil ist es bestimmt, wenn man den günstigen Preis der Pratika mit ein paar Ungenauigkeiten / kleinen Mängeln in Verbindung bringt. Das wusste ich aber vorher, kein Problem also.

Dennoch wurde die Maschine bei mir ausgetauscht - denn leider hatte sie auch einen elektrischen Fehler. Erst lief die Pumpe nicht, dann lief sie plötzlich, Espresso war nach zwei mal Finetuning der Mühle sehr gut, Milch aufschäumen auch 0 Problem, eher sogar etwas besser als bei der Rocket. Dann plötzlich Pumpe wieder tot, kurz danach die Sicherung raus und zwar der FI-Schalter. Kabel waren keine locker (jedenfalls für mich nicht sichtbar) ... keine Ahnung woran es lag und ließ sich von mir nicht beheben.

Jetzt ist die neue da (super schnelle Reaktion des Händlers) - aber ich traue mich fast nicht, sie zu testen ...

 

Das war auch mehr eine kleine Stichelei...nicht immer alles so ernst nehmen.
Ich habe große Freude an der Kultur der Italiener und deren Küche und dazu zählend Espressokultur.

Auch meine über die Jahre zahlreichen Maschinen waren, bis auf die ECM Casa, ausschließlich echt Italienisch (aktuell SAB und Rancilio). Nichtsdestotrotz sind sie bei der Entgratung der Edelstahl-Bauteile nicht so penibel (erlebt bei Rocket, Rancilio und Vibiemme). Und Produktionsfehler oder Montagsprodukte gibt es bei allen Herstellern und auch bei den hochpreisigen Maschinen.

 

Servus,

Die einfache Verarbeitung der Pratika kann ich bestätigen. Als schlecht will ich die Verarbeitung aber nicht bezeichnen. Nach über 3 Jahren gab es noch keine Probleme mit Rost o.ä.

Verbesserungsvorschläge gäbe es von meiner Seite, die aber natürlich wieder mehr Geld kosten:
Die Unterseite de Abtropfschale war bei meiner Maschine nicht gut entgratet. Man hätte das Blech falzen können an einer Stelle an dieser haptisch wichtigen Stelle. Aber es würde eine Engstelle mit dem Rahmen geben. Also ein Arbeitsschritt mehr und man müsste den Rahmen ändern.
Insgesamt ist die Abtropfschale eher einfach verarbeitet. Die Schweißnähte sind nur rudimentär verschliffen und man sieht noch die Anlauffarbe.
Letztendlich sieht man das aber nur, wenn man die Schale entnimmt.
Mein Pratika war mit Schutzfolie montiert worden. Um die Schutzfolie zu entfernen, musste ich das Gehäuse abnehmen. Man hätte die Folie an den Kontakstellen entfernen können. Wäre aber natürlich ein zusätzlicher manueller Arbeitsschritt.

Der Ablaufschlauch war übrigens nicht zu kurz, sondern zu lang meiner Maschine. Habe diese dann abgeschnitten und mittlerweile ausgetauscht, da er doch schnell unansehlich wird durch den Kaffeesiff.

Mit den Siebträgern, deren Stellung und der Dichtung hatte ich beslang noch keine Probleme. Alles recht leichtgängig, dicht, und nahezu perfekt rechtwinklig.


Zusammenfassung der bisherigen Auffälligkeiten:
Einfache Entgratung an manchen Stellen -> selbst behoben
Manometer defekt -> kostenlos vom Händler getauscht
Thermosiphon verstopft -> wahrscheinlich seit Beginn, kürzlich selbst behoben.
Drehventil für Dampf ist leicht schief -> kein Einfluss auf Funktion.


Ingesamt kann ich die Maschine in Anbetracht des Preis-Leistungs-Verhältnisses empfehlen.