Filterkaffee im Büro: Ist die Moccamaster konkurrenzlos?

Diskutiere Filterkaffee im Büro: Ist die Moccamaster konkurrenzlos? im Brühkaffee Forum im Bereich Maschinen und Technik; Gailisms :) Und immer noch bin ich für die Chemex Ottomatic..der Vorteil an dem Ding ist wirklich, dass die Dusche super funktioniert, der Bloom...

  1. #41 bean shaped, 05.11.2018
    bean shaped

    bean shaped Gast

    Gailisms :)
    Und immer noch bin ich für die Chemex Ottomatic..der Vorteil an dem Ding ist wirklich, dass die Dusche super funktioniert, der Bloom anständig klappt, die Temperatur recht konstant ist und das Ergebnis mundet. Obwohl ja eine 6er Chemex mit dabei ist, kann man hier auch die Server und Dripper von Hario, Kalita und CoKG verwenden..
    Ich ärgere mich gerade ein wenig, dass ich das Ding damals verschenkt hatte *grummel* Aktuell ist sie auch vergriffen und erst wieder im Frühjahr 2019 (offiziell) zu erwerben.
     
  2. #42 Billigheimer, 05.11.2018
    Billigheimer

    Billigheimer Mitglied

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    Mr.Leighton schickt bestimmt auch ganz offiziell eine über den Kanal,muss ja nicht immer nur Kaffee sein ;)
     
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  3. Alias

    Alias Gast

    Nun, dann bekommst Du jetzt doch die Version 2.0.
     
  4. #44 bean shaped, 05.11.2018
    bean shaped

    bean shaped Gast

    @Billigheimer vielen Dank! Diese Quelle ist mir wirklich entgangen. Es müssen aber noch Restbestände sein, da sie sowohl bei Chemex als auch bei den meisten anderen "official Chemex Retailer" ausverkauft sind.
    @Alias ich hatte damals auch schon die V 2.0 :)
     
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  5. Alias

    Alias Gast

    Mist, ich dachte das könnte die Neuanschaffung beflügeln ;-) Günstig sind die ja wirklich nicht...
     
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  6. Alias

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  7. #47 Aeropress, 05.11.2018
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    Sind ja immerhin 5 Filter gleich dabei. :)
     
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  8. Alias

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  9. Alias

    Alias Gast

    Gibt es da schon eine Bezugsquelle innerhalb der EU?
     
  10. Alias

    Alias Gast

  11. #51 Wrestler, 11.11.2018
    Wrestler

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    Ich habe keine Ahnung, warum Du erneut den Link postest? @Alias
    Nenn doch einfach mal eine Bezugsquelle in Deutschland für das Teil.
    Das Finanzamt ist da ziemlich eigen, bei etwaigen Rechnungen für irgendein Gerät mit Rechnung auf dänisch und mit dänischen Kronen als Währung.
    Wie lange die brühdauer bei dem Ding ist, wäre ebenfalls von Interesse.
    Bei den anderen Mengenbrühern liegt diese gerne über 8 Minuten.
    Bei dem genannten Anspruch auch nicht mehr im Rahmen.
    Vielleicht hast Du ja Erfahrungen mit dem Ding?
    Im übrigen entsprechen 8900 dänische Kronen in etwa 1200 €.
    Nicht unbedingt ein Schnäppchen, für den Preis könnte man auch 2 Mocca Master kaufen. Das wären 400 €.
    Oder man greift evtl zur in Deutschland erhältlichen Variante mit 1,8 L.
    CDT Grand 1.8 ltr
    Die hat eine brühzeit von 6 Minuten angegeben .
     
  12. Alias

    Alias Gast

    Der TE hatte sich leider noch nicht geäußert. Ein "Mengenbrüher" war jedenfalls nicht ganz ausgeschlossen und das Teil hat sicher nen anderen Straßenpreis als die von Dir erwähnten UVP - etwa hier für ca. 550€ Technivorm Thermoking 3000 Filter Machine

    War eine Bezugsquelle außerhalb D absolut ausgeschlossen? Wie sich das für Firmen innerhalb der EU mit den Rechnungen verhält, weiß ich nicht, bin aber sicher da gibt es Möglichkeiten. Im Zweifel kann der TE ja hier mal nachfragen: Kontakt

    Die Brühzeit für immerhin 3 Liter ist mit 7,5 - 8 Minuten angegeben. Als Firma für das Büro würde ich Geräte konzipiert für den professionellen Einsatz vorziehen. Anschaffungskosten = abzugsfähige Betriebsausgaben.
     
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  13. #53 Wrestler, 13.11.2018
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    Ich vermute jedoch, bei dem Anspruch wirst Du mit deinem Mengen brüher nicht unbedingt der Bohne eines solchen Kaffees gerecht.
    Hast Du selbst schon mal eine helle, fruchtige Mischung mit 8 Minuten brühzeit getrunken?
    Ich persönlich würde eher morgens und mittags jeweils eine 1,8 L durchlaufen lassen, als nur einmal am Tag die 3 L zu füllen.
    Nach ein paar Stunden wird vermutlich niemand mehr den Kaffee daraus trinken wollen. Frisch schmeckt eben doch einfach mal besser.
    Ich halte die 1,8 L Variante auch nicht für Spielzeug, sie wird ebenfalls als gewerbliche Maschine bezeichnet.

    Der Preis ergab sich übrigens aus deinem Link, keine Ahnung welcher Straßen Preis deiner Meinung nach üblich sei.
     
  14. Alias

    Alias Gast

    @Wrestler
    -Es ist nicht mein Mengenbrüher sondern lediglich ein Vorschlag an den TE. Vermuten möchte ich nicht. Probieren/Entscheiden sollte der TE.
    -Nein, jedenfalls nicht wissentlich.
    -Auch ein Vorschlag. Gibt es auch ne professionelle Maschine: Technivorm Thermoserve - Technivorm
    -Vermuten möchte ich nicht. Probieren/Entscheiden sollte der TE. Frisch schmeckt in jedem Fall besser als 3 L oder nur 1,8 L ;-)
    -Wer sprach von Spielzeug? Meine Berufserfahrung (>20 Jahre) lässt mich zu Profigeräten tendieren. Daher mein Vorschlag analog Technivorm:
    HOME-USE BREWERS / BREWERS FOR SMALL OFFICES / PROFESSIONAL BREWERS

    Der Preis aus meinem Link ist - wie ausgeführt - der UnverbindlicheVP. Der Straßenpreis ist in der Regel weit niedriger. Ein Bespiel hatte ich ebenso verlinkt und in € benannt. Die 1,8l Thermoserve (Brühzeit 5-6 Minuten) im Übrigen, habe ich für umgerechnet ca. 400€ gesehen.

    Liest der TE hier noch mit?
     
  15. #55 Wrestler, 17.11.2018
    Wrestler

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    Vermutlich liest der TE nicht mehr mit.
    Die 1,8 L Variante kostet, wenn Du mal auf meinen Link tippst, direkt beim Hersteller 290 €.
    Ich glaube, der Preis ändert sich offenbar derzeit.

    @Alias , sorry, falls das etwas unsportlich rübergekommen ist.
    Mir geht's tatsächlich um etwaige praktische Erfahrungen mit solchen Geräten.
    In der Gastronomie wird sicherlich nicht unbedingt mit frisch gemahlenem Kaffee gearbeitet.
    Deswegen wäre es vor der Empfehlung eines solchen Gerätes mal zu prüfen, ob da bei Einsatz von hochwertigem Material denn auch tatsächlich was brauchbares heraus kommt?
    Wenn ich so eine Kanne irgendwo stehen sehe, mach ich ehrlich gesagt einen Bogen drum.
    Für mich persönlich hat das eher den Charakter einer Massenabfertigung bei geringer Qualität.
    So lesen sich auch die entsprechenden Beiträge im entsprechenden Thread zu den Erfahrungen mit Mengenbrühern von @infusione.
    Ausgehend von diesen Erfahrungen wäre es daher seriös, eine solche Maschine zu empfehlen?
    Diese Frage steht ja im Raum und kann völlig unabhängig vom etwaigen mitlesen des TE beantwortet werden.
     
  16. Alias

    Alias Gast

    @Wrestler, ja Dein 1,8l Vorschlag kostet beim Hersteller 290€. Mein 1,8l Vorschlag (ist aber ne andere Maschine*) ca. 400€ im Netz.

    *(Ich konnte Deiner Empfehlung eher zu einer 1,8l als zu einer 3l Maschiene zu greifen, ja durchaus folgen, hatte aber eine 1,8l aus der Prof Kategorie empfohlen.)

    Ungeachtet dessen was größtenteils in der Gastro leider immer noch so geht..., kann/wird der TE hier hoffentlich frisch gemahlene Bohnen verwenden. Das, dachte ich, war unumstritten. Und da alle Technivorm Maschinen (nicht nur die i.d.R. hier genannten Home Moccamaster)
    ECBC zertifiziert sind, sollte das Ergebnis bei beiden 1,8l Maschinen gleich gut sein.

    Im Übrigen finde ich zu Deiner Empfehlung CDT Grand leider unterschiedliche Brühzeitangaben. 6 und 8 Minuten:
    CDT Grand 1.8 ltr
    CDT Grand 1,8 litres - Technivorm

    Das ist erstaunlich, für den Verbraucher auch ärgerlich finde ich. Bestätigt aber auch, das es nur Sinn macht zu bestellen und zu testen. Papier
    ist eben geduldig.

    Alle aus der Bürogemeinschaft haben eh einen eigenen Geschmack. In sofern kann die Aufgabe nur sein, die Maschine zu erwerben, aus welcher - warum letztlich auch immer - den meisten Kollegen der Kaffee besser schmeckt. Halt Kaffee Demokratie ;-)

    Mir gefällt an diesem Forum wie engagiert hier für besseren Kaffeegenuss argumentiert wird. Ich hätte mir für mich eine deutlich frühere Erleuchtung gewünscht, war ich doch vor noch nicht all zu langer Zeit mit Nespressso und einem KVA "zufrieden". Insofern nehme ich hier fast alles sportlich im Sinne engagierter Aufklärung zu mehr Genuss am Kaffee und am Leben. Ich bin sicher wir sind daher im Grunde d'accord ...

    Schönes WE @all
     
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  17. sayk

    sayk Mitglied

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    Hallo,

    muss mal dieses Topic rauskramen - bei mir gehts auch irgendwie in diese Richtung: Persönlicher Abschied vom Espresso?
    Und momentan trinken wir fast nur noch V60. Zum Verkaufen der DC brauch ich vielleicht noch etwas, aber meine Frau trinkt momentan lieber Löskaffee o_O als selbst zu brühen - deshalb und auch wenn mal mehrere Gäste da sind überleg ich wieder mit eine klassische FIltermaschine zuzulegen. (ich hab irgendwie noch Probleme bei höherer Menge einen guten V60 Kaffee hinzubekommen .....)

    Hat denn jmd Bezugsquellen für den Artisansmith showerhead für die Mokkamaster oder gibts sonst noch eine (bisher nicht genannte) Empfehlung? Die Breville klingt ja irgendwie interessant, aber irgendwie auch kompliziert und weiß nicht ob ich dann irgendwas anderes verwende als die 0815 Gold standard .... dafür gibts viel Elketronik die kaputt werden kann .... oder seh ich das falsch?
     
  18. #58 Alias, 15.12.2019
    Zuletzt von einem Moderator bearbeitet: 15.12.2019
    Alias

    Alias Gast

    Shower Head for Moccamaster

    Und recht neu, die Melitta. Erfahrungen stehen aber noch aus - finden sich dann aber ggf. hier: Melitta erfindet sich neu?
     
  19. Alias

    Alias Gast

    hier könnte ein smart scale mit brewing + trainig guide helfen - insbesondere acaia oder vergleichbare, welche auch erstellen und/oder teilen von Rezepten möglich machen
     
  20. cbr-ps

    cbr-ps Mitglied

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    Wo ist da genau dein Problem?
    Ich kriege 1l mit dem 03 noch ganz gut hin. Muss halt etwas grober mahlen und es dauert auch etwas länger als die 3 Minuten, aber Das Ergebnis in der Kanne ist schon recht gut.
    Das Einzige was nervt bei der Menge ist die langsame Comandante.
     
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