Mühlen Upgrade zur SuperJolly oder eine zweite SJ?

In die Warteschlange für Mella stellen oder die Etzmax kaufen wären weitere Möglichkeiten. Insbesondere wegen Totraum / Single Dosing. Scheibe und Kegel wären auch ein gutes Team.

Oder wie immer die gute Handmühle. Klingt bei dir aber eher nicht danach.

 

Ich bin super happy mit meiner SJ. Ne Major ist vermutlich sehr nah an der SJ dran, würde dann eher in Richtung Robur gehen... Oder wäre nicht für Single Dosing die Baratza Sette was neben der SJ?
Der Totraum der Mazzer-Mühlen und SingleDosing vertragen sich ja eigentlich nicht sonderlich?

 

Meine Sette (ohne Waage) empfinde ich als ideal für Single Dosing. Zum Totraum schau mal hier.

Oder natürlich auch eine Handmühle. Beim Stichwort Handmühle hatte ich immer so schaurige Erinnerungen an meine Kindheit. Die neuen Handmühlen sind aber viel besser gelagert und lassen sich schön leicht drehen. Sogar mein 5 jähriger Enkel hatte bei unserem gemeinsamen Urlaub täglich Spaß daran den Motor zu spielen.

Ein bisschen mehr zur Sette findet man in diesem Thread.

 

die von dir genannten mühlen sind grösstenteils gastromühlen oder zumindest für gastrodurchsätze ausgelegt. 1500 dopios pro jahr sind für solche mühlen nicht wirklich viel. da schiebst du schon eine menge totes mehl vor dich hin.

die sette wäre wohl wirklich gut für dich. aber irgendwie interpretiere ich in deine posts auch hinein, dass du gerne ein wenig geld ausgeben möchtest. die hg one daher sicher die beste wahl, alternativ die kinu M68. ek43 ist primär was für light roasts aufgrund des unimodalen mahlguts. bei barschlampen ist das nicht unbedingt erwünscht. etzmax sicher auch eine gute wahl. halt die sette für gastro!

 

Es gibt ja auch mehrere Mühlen mit geringem Totraum, siehe auch das Video von wholelattelove in meinem zweiten Link. Wichtig war mir das Bewußtsein für das Thema Totraum.

 

Da ja 10 KN'ler bekanntlich 15 Meinungen haben....

Die SJ ist eine super Mühle, keine Frage. Es spricht nichts dagegen, sich eine Zweite danben zu stellen. Persönlich fände ich es aber sehr viel interessanter, eine andere MÜhle mit einer anderen Charakteristik zu wählen und so das Potential auszuweiten. Die Frage ist dann, was willst Du haben, was ist Dir wichtig?

HG One - perfekt für Single Dosing, mit konischem Mahlwerk komplett anders, stylisch bis die Tür zu knall. Sicherlich eine sehr gute Wahl!
EK43 oder EK43S - ebenfalls perfekt für Single Dosing, mit unimodalen Scheiben auch eine komplett andere Charakteristik (willst Du das?)
MK K30 - bei Single Dosing sicher nicht das perfekte Modell, der Totraum soll groß sein (ich habe es nicht überprüft), recht groß.
DC Max - imho zu teuer, Hauptvorteil wäre die Kommunikation zur Mina, die bei Dir entfällt.
Eureka - sowohl die ausstehende Atom mit Ti-Scheiben, aber auch die Olympus mit Ti-Scheiben sind eine interessante Alternative.
CB1 - als motorbetriebene Alternative zur HG One ist sie sicher einen Blick wert.

Was für Röstungen favorisierst Du? Bei ehr dunkleren Röstungen würde ich persönlich zur HG One tendieren, bei ehr hellen Röstungen zur EK43S.

 

Schau mal hier rein: Tidaka CB1, erste Erfahrungen
oder hier: Tidaka Mühle CB1

 

Nein. Warum solltest Du dem auch Geld in den Rachen werfen? Außer der Händlergewährleistung hätte das keine Vorteile: Bestellen geht auf einer US-Homepage genau so wie bei einer hiesigen Homepage. Zoll und Einfuhrumsatzsteuer ist einfach - der Zoll fängt das Paket ab und schreibt Dich an; beim Zoll darfst Du Bestellung/Rechnung und vor allem Zahlnachweis vorlegen und die rechnen Dir aus, was Du berappen darst.

 

Wenn die die super Joy gefällt, wäre eine mazzer stark ein Update. Allerdings musst du diese schon komplett selber umbauen, was nicht Jedermanns Sache ist. Ich habe bisher eine riesen Schleife gedreht von Mini zu sj zu stark zu Casiadio Instantaneo, zu kony und bin schlussendlich wieder bei der stark gelandet. Habe die ein zweites Mal umgebaut und bin nun in Kombination mit einem Auber Timer (vorerst) glücklich

 

Für mein Empfinden hast Du mit der GS3 das ideale Werkzeug, um hochwertige Kaffees zu extrahieren. Mit einer unimodalen Mühle holst Du aus hellen Single Origins viel mehr Süße und Körper heraus als mit klassischen, vor allen konischen Mühlen. Ich würde mir nochmal,überlegen, ob eine Mühle wie die EK43, die Mahlkönig Peak oder eine K30 mit ProM Mahlscheiben nicht eine gute Wahl,wäre, um den Horizont zu erweitern. Ich bin vor einem Jahr von konischen Mühlen auf die Mahlkönig ProM umgestiegen. Bei hellen Röstungen war das ein Quantensprung.

 

ein quantensprung in physikalischer definition?
das wäre dann aber keine große Sache.