Ciocco schokoladiger Espresso frisch eingetroffen

Diskutiere Ciocco schokoladiger Espresso frisch eingetroffen im Gewerbliche Vorstellungen Forum im Bereich Schwarzes Brett; Kurze Rückmeldung zum Ciocco: Wir sind schwer begeistert! Sowohl als Espresso als auch im Cappu (nein, Flat White, habe ich jetzt gelernt ;))...

  1. Heja

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    Freut mich zu hören. Vielen Dank
     
  2. #122 Michael Meister, 15.11.2018
    Zuletzt bearbeitet: 15.11.2018
    Michael Meister

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    Bzgl. dem Ciocco:
    Das klingt ja alles sehr gut und hört sich toll an.
    Da meine bessere Hälfte mit zu viel Säure Schwierigkeiten hat, werde ich den (glaube ich) auch mal bestellen und probieren und dann auch gerne hier berichten. ;)

    Kurze Frage zum Ciocco: Eignet sich dieser auch für einen Americano? (es gibt da ja glaube ich immer so Empfehlungen )

    LG
    Michael

    PS: Habe den gerade einfach mal als 250g bestellt und lasse mich überraschen ;) (und auch schon die Versandbestätigung erhalten :);) DANKESCHÖN
     
  3. #123 nnamretsuM, 15.11.2018
    nnamretsuM

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    @Heja

    Wer röstet die Bohnen denn?
    Vielen Dank vorab für die Rückmeldung.
     
  4. #124 Michael Meister, 16.11.2018
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    Und schon da, das ging ja echt MEGA-FIX, DANKESCHÖN :)
    Bin schon gespannt wie er schmeckt, aber noch habe ich die EspressoPerfetto Bohne drin, die erst weg muss.

    Mit dem Kaffee hat dann auch gleich das neue Milchkännchen von Motta Einzug gehabt ;)
     

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  5. #125 Michael Meister, 18.11.2018
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    So, heute durfte der Ciocco (Datum auf Verpackung 06.11) dann durch die Mühle und,.......wir sind MEGA begeistert.
    Als Cappuccino und auch als Americano (für uns) Klasse. Absolut Mild und sehr schokoladig dabei so gut wie keine Säure (was uns wichtig war). Als Espresso werde ich ihn dann später noch probieren, in der Tasse für den Americano sah der 1Shot aber sehr gut aus und auch die Cream (der Tiger) war Spitzenklasse ;o) Dabei war der PUK sehr fest, (bei Befüllung des 1er Sieb mit 10g) und lässt sich dabei in einem ausschlagen.

    Damit hat Kaffeenudel einen neuen Stammkunden, der den Ciocco regelmäßig bestellen wird.

    LG
    Michael
     
  6. #126 Michael Meister, 18.11.2018
    Zuletzt bearbeitet: 18.11.2018
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    Hier dann mal die Ergebnisse vom Ciocco als Espresso.
    10g im 1er org Rocket Sieb, Bezugszeit 25s, Menge -> siehe Bilder ;)
     

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  7. #127 nnamretsuM, 25.11.2018
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    Weiß vielleicht jemand der Cioccotrinker, wer die Bohnen röstet?
     
  8. Frau H.

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    Wir trinken den auch gern. Wird in Osterreich geröstet, genaueres wird vermutlich nicht veröffentlicht.
     
  9. NiTo

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    Vermutlich der Vertrieb, also @Heja.
     
  10. #130 wurzelwaerk, 26.11.2018
    wurzelwaerk

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    Na da bin ich mal gespannt, 2 schokoladige Testkilos sind im Zulauf...
     
  11. Heja

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    Hallo,

    vor ca. einer Stunde kam DHL und hat mir eine neue Lieferung vom Ciocco Kiloware gebracht.

    MHD ist 04.12.2019 (ein Jahr nach Röstung).

    Schöne Grüße

    Birgit
     
  12. Azalee

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    Wir sind "leider" gerade noch anderweitig versorgt, aber ich finde es gut, wenn du die aktuellen Lieferungen hier postest! Nächstes oder übernächstes Mal sind wir wieder dabei ;)
     
  13. #133 Michael Meister, 08.12.2018
    Zuletzt bearbeitet: 09.12.2018
    Michael Meister

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    Hi Birgit,

    Danke für die Info ...dann war ich wohl etwas zu schnell...letze Lieferung 1kg Ciocco kam vor 4 Tagen mit MHD 20.11. (aber ist ja auch nicht alt)

    Aktuell habe ich den mit bestellten Fausto India Monsooned Malabar in der Mühle. Schmeckt auch ganz gut aber gegenüber dem Ciocco begeistert der mich nicht.

    LG und besten Dank für die Info und die immer schnelle und frische Lieferung
    Michael


    Aktuell
     
  14. #134 Don Tomaso, 09.12.2018
    Don Tomaso

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    Der Chiocco ist schon ein super Kaffee, gerade für Anfänger. Konstant sehr lecker. Mein erstes Kilo neigt sich dem Ende zu, und er wird ganz sicher nachbestellt.
    Auch die Abwicklung ist spitze, sofortige Bestätigung und schnelle Lieferung. Macht Spaß.
     
  15. Fabio96

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    Mein Nachschub kam letzten Dienstag, mit MHD 02.11.2019. Da hätte ich noch was warten sollen.

    Interessant finde ich, dass dieser etwas ältere Ciocco deutlich verliert. Der Geschmack ist sehr flach und der Kaffee nicht mehr so extrem einfach zu händeln. (nur als Bericht, nicht zum Auskotzen :))
    Bei einem frischen gelingt einfach jeder Bezug (egal wie das Wetter gerade ist:D), er ist immer super lecker und schokoladig, schmeckt als Espresso und auch als Milchgetränk. Einfach mein absoluter Favorit.

    Ich freue mich auf das nächste Paket, die 250g, die ich mir diesmal in einem Probierset gekauft habe sind ja schon so gut wie weg.:)

    LG Fabio
     
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  16. Chri17

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    Seit wenigen Tagen habe ich auch den Ciocco daheim und habe dazu eine Frage an euch Ciocco-Experten ;)

    Mir ist es, ohne davor irgendetwas verändert zu haben, genau ein Mal gelungen, dass ich nach dem Bezug (war glaub ich ein doppelter Espresso) ganz klar die Schoko-Note herausschmecken konnte. Danach aber leider nicht mehr. In der einen Tasse war der Schokoladengeschmack eindeutig feststellbar, war echt super!
    An was könnte das liegen?

    Geräte und Werte:
    Bezzera Mitica PID, Mühle Quamar M80, doppelter Original-Siebträger, Sieb von Tidaka, ACCURATO 2er-Sieb 16g. Gefüllt war der mit ca. 15g, habe auch schon 16g probiert, Bezugszeit etwa 25 Sekunden (gestoppt), Menge entspricht laut Messglas auch ungefähr 50 ml beim 2er.
    Ich habe schon mit der Temperatur herumgespielt, bin aber nicht mehr in diese Richtung gekommen...

    Bin für jede Hilfe / jeden Tipp dankbar! :)
     
  17. #137 Nassrasierer, 10.01.2019
    Nassrasierer

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    Probier mal 1:2 mit abwiegen, also keine ml. Ich finde deine brew ratio etwas "dünn".
     
  18. NiTo

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    Nimm mal mehr Kaffeemehl (17 oder 18 Gramm) und beziehe bis zum Blonding. Das sollte nach frühestens 25 Sekunden einsetzen, und das Ergebnis sollte dann 30 bis 40 Gramm Espresso sein.
     
  19. #139 Snikcers, 16.01.2019
    Snikcers

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    Nach den vielen guten Rückmeldungen hier. Werde ich dem Ciocco auch einmal eine Chance geben. Wir sind gespannt :)
     
  20. Heja

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    Hallo,

    wir haben uns wieder frisch bevorratet. Heute kam die neue Lieferung Ciocco.

    Ebenfalls kam heute auch noch Amore rein.

    Schöne Grüße

    Birgit
     
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Ciocco schokoladiger Espresso frisch eingetroffen

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