[Vorstellung] LIVI die neue Handmühle von MALWANI

@Avicularia
Hallo, hatte mit Max heute Kontakt.
Er hat sich über die Bestellung gefreut.
Bin sicher er wird liefern.
Schönes WE. In welcher Region in der schönen Schweiz wohnst du denn?
Grüße MacBert

 

Schön zu hören
Hab auch schon hier die Mühle im Kollegenkreis vorgestellt (Homepage)
Kommt sehr gut an. Alle sind gespannt

Ich wohne in der nähe von Bern

 

@Avicularia ...Bern—Stuttgart, das sind ca. 300 km.
Da würde ich überlegen vielleicht mit anderen Interessenten einen Tages-Ausflug zu machen,
und die Mühle abholen und um auch Max kennenzulernen.
Lohnt sich, auch um zu sehen wie die LIVI gebaut wird.
Alles reine Handarbeit und Handfinish.
Grüße nach Bern

 

Ich bin sehr interessiert an der Mühle, möchte sie aber ungern blind kaufen. Kann ich die vorher irgendwo live erleben? Ich habe im vorherigen Post Stuttgart gelesen. Das würde gut passen. Da wohne ich.

 

Hallo, Stuttgart kann ich dir nicht bieten, aber Karlsruhe.
Alternativ könnte ich dir einen Termin bei Max vermitteln.
Wobei live testen könntest du bei mir natürlich besser.
Falls du Interesse hast, können wir das in einer Unterhaltung besprechen.
Meine HG1 und die Kinu68 stehen zu Vergleich auch hier.
Grüße

 

Das Angebot würde ich gerne annehmen. Ich schreibe dich an.

 

Hallo Zusammen
Ich habe nun die Livi bei mir stehen und muss sagen, eine sehr sehr schöne Mühle. Ich habe einen Tagesausflug gemacht und habe die Mühle persönlich abgeholt. War ein spannender Besuch. Sehr empfehlenswert.

Zur Mühle selber. Ich habe nun mehrere Versuche gemacht. Ich habe ja die Lynn Weber HG-One im Direktvergleich. Durch die Untersetzung kurble ich etwas länger, aber mit weniger Kraftaufwand.
Ein Problem das mich beschäftigt ist die Anhaftung. Trotz RDT klebt noch viel Kaffeemehl am Mahlwerk und im Trichter. Aber das kriege ich sicher auch noch in den Griff.
Momentan kriege ich den Holztrichter auch nicht mehr von der Mühle runter. Die doch recht trockene Luft in der Wohnung hat da Wirkung gezeigt.
Ich warte nun auf wärmeres Wetter und schaue dann weiter.

Grüsse aus der Schweiz

 

Hi,
ich habe das gleiche Problem mit dem Trichter.
Ich denke auch, dass das mit der trockenen Luft zusammen hängt.
Hatte Ähnliches auch nach der Übernahme.
Mit Schleifpapier innen etwas nachgeschliffen hatte das Problem komplett behoben.
Aber jetzt seit ein paar Tagen wird’s wieder enger.
Den Trichter musst du leicht ausklopfen, gegen den Siebträger.
Musste ich bei der HG1 aber auch, trotz RDT.
Holz ist halt aber doch noch etwas rauher als Metall.
Sobald der Trichter vom Kaffee etwas „speckiger“ wird,
müsste es besser werden.
Grüße MacBert

 

Hallo McBert

Ja, davon gehe ich auch aus, dass das Material die Anhaftung im Trichter etwas fördert. In der HG-One
habe ich den Wiper montiert, daher mache ich da kein RDT und muss da auch nichts aus dem Trichter
klopfen. Mal schauen, ob ich für die Livi einen Wiper baue.

Ich habe auch schon überlegt, ob ich den Holztrichter durch einen Metalltrichter ersetze. Ein Kollege von
mir hätte die notwenigen Maschinen. Da könnte ich sowas drehen

Ich wünsche einen guten Start in den Tag.

 

Hallo Zusammen,
bin durch dieses tolle Forum auf die Livi aufmerksam geworden und da eine neue Mühle bei mir ansteht hätte ich noch zwei Fragen.
Bei der HG 1 ist die Kalibrierung bzw. Rundläufigkeit des Mahlwerks immer wieder mal als Kritikpunkt aufgeführt.
Wie sieht das bei der Livi aus?
Und wie aufwendig die Reinigung der Mühle ist, würde mich noch interessieren.
Ich hoffe meine Fragen sind in diesem Thread richtig aufgehoben, habe zur Livi keinen anderen gefunden.
Vielen Dank, Till.

 

Also ich hab die Livi jetzt ca. 3 Monate.

Zum Rundlauf kann ich nichts sagen, keine Ahnung wie man das messen will.

Das Reinigen ist recht einfach. Ich mahle immer mit offenem Trichter, und halte von unten ein Glas dagegen (das von der Commandante). Nach dem mahlen nehme ich Glas und Trichter zusammen ab, und klopfe gegen die Arbeitsplatte. Am Anfang hatte ich Anhaftungen ohne Ende, wenn man mal das erste kg durch hat, ist es kein Thema mehr. Denke die Holzporen sind jetzt mit Kaffeepulver zu. Ich nehme kein RDT, und bin mit den Anhaftungen zufrieden. Unten am Mahlwerk hält auch ein wenig, hab ich am Anfang immer mit einem Küchentuch abgewischt. Mit der zeit wird man faul, und der Kaffee schmeckt trotzdem. Auf der Sockelplatte lege ich immer ein Blatt Küchenpapier ab, dadurch ist der Putzaufwand praktisch gleich null.

Ich bin seit einiger zeit dabei einen ausführlichen Bericht zu schreiben, der kommt bald.

 

Danke Stephan,
und zum Thema Rundläufigkeit habe in der Zwischenzeit bei Malwani mal direkt angefragt und von Max diese Antwort erhalten:

"Wir führen die Kalibrierung bei uns in der Werkstatt durch. Die zweite Serie hat Zentrierstifte bekommen so dass die Kalibrierung schon dadurch nahezu unnötig wird. Es gibt natürlich leichte Schwankungen der CNC-Gefertigten Teile. Sollten sich diese auf die Rundläufigkeit auswirken kalibrieren wir die Mühle mit Unterlegungen. Wir sprechen hier jedoch von Unterlegung im 0,03mm Bereich.
Die Rundläufigkeit wird manchmal aber auch etwas überthematisiert. Jede Mühle mahlt sich ein und hierbei werden Grate des Mahlwerks entfernt, der Rundlauf wird noch besser und die statische Aufladung auch geringer. Solange eine Abweichung im hundertstel Bereich liegt braucht man sich aus unserer Sicht sowieso keine Gedanken machen."

 

War gestern zu Besuch bei MALWANI.
Max hat sich sehr viel Zeit genommen mir alles zu erklären und meine vielen Fragen zu beantworten. Ich durfte mir auch die Sonderanfertigung für @macbert ansehen, welche ich ästhetisch sehr gelungen finde. Zu guter letzt gab es auch noch zwei tolle Espressi.

Mich überzeugt das Konzept sowie die Philosophie und ich werde mir eine bestellen.

Vielen Dank noch mal an Max

 

Ich schaue mir das Ganze auch schon länger interessiert an. Wenn es dann nächstes Jahr wieder welche gibt, werde ich wahrscheinlich auch eine bestellen.

 

Bis Ende des Jahres gibt es eine Rabattaktion von 100 €. Einfach auf der MALWANI Homepage schauen.

Ich muss mir noch überlegen, ob ich dann eine schwarze oder silberne Version möchte

 

Ja das habe ich auch gesehen. Allerdings bezahle ich ungern einen vierstelligen Betrag für ca. 4 Monate im Voraus. Da warte ich lieber bis sofort verfügbar und zahle dann den Aufschlag.

 

Das Kann man natürlich gut nachvollziehen.

Ich finde es schwierig mich für die schwarze Version zu entscheiden, da es diese noch nicht in live gibt.

 

Hallo,
das muss ich doch einfach loswerden.
Meine Mühle war bei einer kleinen Inspektion bei Max.
In den Zusammenhang habe ich mir auch seine neu Werkstatt angeschaut.
Es wurden kleinere Updates gemacht und das Mahlwerk zentriert.
Durch den Transport war das Gehäuse verkratzt worden.
Max hat alles wieder poliert.
Alles bestens und die Mühle ist wieder wie neu.
Ist schon was wert, wenn man einfach so hin gehen kann.
Toller Service! Danke Max!

EFC471E6-73DE-4943-BD99-0ADAFD24CB7F erstellt von macbert, 20.02.2018 um 20:51 Uhr