Küchengerätekram

Ja nimm sowas, das war auch während des lesens meine Idee gewesen, bis du es selbst schrubst.

 

zu "Smoothie-Maker"
die sind meistens Misst, es sei denn sie haben viel Power und eine hohe Drehzahl, um auch Grünzeug klein zu bekommen. (selten der Fall)
da reicht meist der normale Standmixer, ansonsten wie gesagt ein Power-Standmixer a la Vitamix bzw. Klarstein Herakles&Co

zu Handrührer etc.
Ich habe einen Braun Handrührer mit Zubehör wie Schneidwerk, Pürierstab usw. kostet dann aber auch meist schon über 100€

....zur Bosch MUM nächste Post...

 

Meine Erfahrungen mit der Bosch MUM zieht sich ungefähr über die letzten 13 Jahre und da weis ich natürlich nicht genau welches Model das war/ist, da die im Haushalt meiner Schwiegerelten steht.
- Schnitzelwerk ist gut und simpel zu reinigen (Getriebe und Motor sind ja extern von daher mMn. alles Spülmaschinen geeignet!)
- Knetfunktion ist vollkommen OK, solange man nicht ständig mega schweren Brotteige machen will, dafür braucht man auch schweres Gerät.
Für die normalen Bäckereien und leichtere Teige ist das Ding aber echt gut
- den Standmixer hab ich davon noch nicht selbst getestet, wird aber sicherlich ähnlich gut sein wie die klassischen Standmixer für 30-100€

praktisch find ich dazu dann noch einen Handstabmixer und da reicht sicherlich auch ein billiger für 10-30€, um Suppen/Marmelade zu pürieren. (hab den von Rossmann seit ~8Jahren...)

Ich glaub ich hab da nix vergessen...

 

hab gerade mal gegoogelt...
ist immer die Bosch MUM 4 gewesen.
Aufsatzempfehlung meinerseits:
- Schnitzelwerk, evtl. die Version mit mehr Scheiben für mehr flexibilität (muss aber nicht)
- Standmixer
- Kostet bei Bosch nur ~ 199€ (woanders sicherlich noch billiger

Dazu dann den preiswerten Stabpürierer

 

Als reinen Zerkleinerer kann ich den empfehlen - hat zwei Doppelmesser:

Kenwood CH580 Zerkleinerer

 

Nüsse, keine Ahnung.
Karotten kein Problem.

Standmixer für Smoothies sollte problemlos alles klappen (nur bei grünen Smoothies wirds evtl nix, da braucht man einen hochleistungsmixer wegen der Pflanzenfasern....wie bereits erwähnt)

Pürierstab weil handlich. dann muss man Suppen oder anderes was im Topf zu pürieren ist, nicht umfüllen.

mMn. gibt es die MUM4 garnicht mit weniger Extras als mit Standmixer und Schneidwerk...

 

Kennt von euch jemand eine platzsparende kleine Küchenmaschine, die Teig für eine einzelne Pizza kneten kann?
Viele haben ja Probleme mit kleineren Teigmengen.

 

Handarbeit?
Handrührgerät?

 

Ja, die hab ich schon Aber es ist so lästig, einen klebrigen Teig so lange von Hand zu kneten bis er gut ist, das dauert ja mindestens 10-15 Minuten und währenddessen klebt alles.

 

Zur Not probier ichs wirklich mal damit.

 

MUM ist klasse. Schnitzelwerk hat bei uns bisher alles geschnitzelt.
Mixeraufsatz macht gute smoothies. Wir haben die MUM mit 500W
Die kleine MUM mit 400W würde ich nicht nehmen. Das Getriebe scheint mit der Zeit nur noch Plastik zu sein. Daher lieber das Modell mit Leistungsreserve...also genauso wie bei den Espressomaschinen.

 

@joost: Ja, lohnt auch als Extrateil, ich möchte meins nicht mehr missen.
Hatte vorher so n kleines Teil von Braun mit nur 2 Messern, war nicht das Wahre.
Ist auch gut für Pestomachen, und man braucht da nicht immer das Riesenteil mit Zusatz rauskramen.
Für größere Mengen hab ich noch diese hier:
Die FPM270 Multipro Compact Küchenmaschine
Hat auch so Plastikmesser für leichte Teige.
Mixer taucht - Gemüseschredderer geht nur bis zu nem gewissen Grad, da bleibt das Reststück gerne mal zwischen Messer und Deckel sitzen und fährt begeistert Karrussell. Bis dahin funzt es aber .

 

Tach auch - ich kapere mal den Faden.

Eine Freundin hat mir gestern ihr Leid geklagt: Der Pürierstab, den sie nutzt, taugt ihr nicht, weil sie damit ewig im Topf rumwurschteln muss und dann das Ergebnis immer noch suboptimal ist. Speziell angesprochen hat sie das Pürieren von Poree in der Kartoffelsuppe - das sollte erstens nicht ewig dauern und zweitens dürfen die Bestandteile nicht mehr als solche erkennbar sein, Kinder essen ja vor allem mit den Augen...

Großspurig habe ich dann gleich am Handy ins Kaffee-Netz gespechtet, allerdings keinen Stabmixer-Kaufberatungsthread gefunden. Und so bin ich heute hier gelandet...

Gibt es "die" Empfehlung für "den" Stabmixer/Pürierstab? Über @nenni 2.0s Link bin ich bei Kenwood gelandet, die bieten ein Modell mit 800 Watt an. Der ESGE Zauberstab, den ich als Marke im Kopf hatte, wird mit 250 Watt angepriesen. 800 W! Das ist über ein PS! In der Hand! Hilfe!

Also: Was ist eure Empfehlung? Womit kann Freundin die gesunden Sachen schnell und mühelos kleinshreddern, so dass der Filius wieder seine Suppe isst?

 

Als Stabmixer hab ich den hier im Haushalt - funzt immer noch.
Wobei ich immer nur soweit püriere, daß ich noch merke, daß ich Zähne hab .
Ist allerdings das Vorgängermodell mit "nur" 600 W, die langen aber auch. War als Set mit Becher und Schaumschläger.
Und Drehzahlregelung.

MultiQuick 3 | Braun Haushaltsgeräte DE

 

@nenni 2.0 Spritzt der auch wirklich nicht, wie auf der Webseite angegeben? Ich habe noch ein Uraltteil von Oma geerbt. So eines aus einem Stück, den Stab kann man nicht abmachen. Schaffte bisher alles, auch rohen Lachs und Leber, breiig zu kriegen. Allerdings muss man ein Handtuch über den Behälter legen, sonst kann man neu tapezieren.