Kinu M47 Traveller

Diskutiere Kinu M47 Traveller im Mühlen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Danke für eure Antworten! Ich schlaf noch einmal drüber, aber ich glaube morgen werde ich die Traveller bestellen.

  1. #21 rosabluemchen, 01.12.2018
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    Danke für eure Antworten! Ich schlaf noch einmal drüber, aber ich glaube morgen werde ich die Traveller bestellen.
     
  2. #22 DaBougi, 02.12.2018
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    Nachdem mich der Apollothread ziemlich angefixt hatte, kommt plötzlich die kleine da daher. Ich würde sogar meine Comandante hergeben dafür.
    Rosa Blümchen, los gehts ;-)
     
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  3. #23 rosabluemchen, 03.12.2018
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    Noch einmal Danke an alle, die mir geantwortet und mir damit bei der Entscheidung geholfen haben. Habe die Mühle gerade bestellt; mal schaun, ob sie hält was auf der Website versprochen wird ...:)
     
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  4. bas

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    Hier mal die beide Muhlen neben einander in meine Apotheke. Zusammen mit Bee House/Zero Japan. Die Traveler ist deutlich kleiner und leichter.

    20181203_100610.jpg
     
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  5. #25 chrisch, 03.12.2018
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    Welche Comandante hast du denn
     
  6. #26 DaBougi, 03.12.2018
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    Nitroblade Wenge (glaub ich, eher dunkel is sie)
     
  7. #27 DaBougi, 04.12.2018
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    Je mehr ich über die Traveller nachdenke, desto mehr frage ich mich, warum noch jemand die "grosse" kaufen sollte.
    Die Kinu wird scheinbar meist für Espresso verwendet; da reicht die Füllmenge der kleinen.
    Mahlwerk, Ausrichtung etc sollen scheinbar gleich sein.
    Edelstahl oder Alu? Ist es das?
    Ich mein das gar nicht ketzerisch; mich würde tatsächlich interessieren welche Gründe für die grosse geben könnte
     
  8. bas

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    Ja Edelstahl statt Alu Gehause. Auffangbehalter Edelstahl statt Plastik. Grosser und schwerer und gebaut fur ein ganzes Leben. Ausstrahlung auch edler. Denke es gibt immer Leute die das schatzen.100 euro mehr ist 100 euro aber wenn man die Muhle zB 10 Jahr nutzt auch nicht dramatisch...
     
  9. cbr-ps

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    Was Du nennst ist im Wesentlichen teurer Bling Bling, „schwerer“ ist sogar aus meiner Sicht ein negativer Punkt.
    Einen wirklich funktionalen Vorteil hast Du allerdings vergessen: Die längere Kurbel. Ein grosses Mahlwerk ist je nach Bohne ohne Untersetzung schon recht schwergängig, da entlastet jeder cm mehr Hebel.
     
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  10. bas

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    Stimmt aber habe hier schon geschrieben das Traveler meiner Meinung nach nicht schwerer mahlt obwohl kurzere Kurbel!

    Ja und nein. Fur Funktion brauch man das definitiv nicht aber die M47 ist edler und etwas hochwertiger verarbeitet. Gibt immer Leute die das schatzen. Also schon man konnte jetzt wahlen. Value for money oder Luxusprodukt. Als reine Espressomuhle und fur taglichen Einsatz wurde ich personlich die M47 bevorzugen. Fur unterwegs und als Zweitmuhle eher Traveler.
     
  11. Two

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    Vielleicht ist meine Frage hier besser aufgehoben: Kann mir jemand sagen, wie groß der Aussendurchmesser des Auffangbehälters der M47 Traveller ist - am oberen Ende, also dort, wo man ihn beim Umfüllen an das Sieb ansetzt?
     
  12. #32 DaBougi, 05.12.2018
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    Wenn jemand die entsprechenden Punkte wichtig sind, wird es auch Käufer geben, schon klar.
    Es gibt sicher auch den einen oder anderen, der das Ding mit Edelsteinen verziert und vergoldet kaufen würde...
    Ich wollte rein von realen Nachteilen/Unterschieden sprechen, und der Punkt von @cbr-ps ist ein solcher; selbst WENN er nicht gravierend sein dürfte. Kürzerer Hebel bleibt kürzerer Hebel, und wenn ich Herkules wäre ;-)
     
  13. #33 rosabluemchen, 05.12.2018
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    Wenn die Mühle heute geliefert wird, dann sage ich dir Bescheid.
    You are what you is ... hat das was mit Zappa zu tun? :rolleyes:
     
  14. #34 DaBougi, 05.12.2018
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    Ganze Zeit schon erinnert mich die Mühle an was...jetzt weiss ich es wieder:

    20181205_135740.jpg
     
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  15. Two

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    Danke, würde mir sehr helfen.

    Das hast Du richtig gesehen - das ist ein Zappa-Zitat, das meiner Meinung nach viel Wahres enthält.
    Vollständig lautet es: You are what you is, you ain't what you got. :)
     
  16. #36 rosabluemchen, 05.12.2018
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    Füll mal Bohnen rein und drück. ;)
     
  17. #37 DaBougi, 05.12.2018
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    Wenn, dann Pulver und Wasser...Baustellenaeropress
     
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  18. #38 rosabluemchen, 05.12.2018
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    Wo gehobelt wird, da tröpfelt Kaffee :D
     
  19. #39 Noccia7, 14.12.2018
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    Mit der Verfügbarkeit von Kinu-Mühlen wird es in nächster Zeit schlecht aussehen, denen ist gerade die halbe Fabrik abgebrannt:

    Nachzulesen auf deren Webseite (rechts unten):
    Code:
    https://kinugrinders.com/
     
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  20. clucle

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    oh, das ist ja heftig. Da kann ich mich wohl glücklich schätzen, dass ich letzte Woche noch meine traveler bekommen habe.
    Ich hatte im Vorfeld dankenswerterweise die Möglichkeit eine normale, etwas ältere m47 von @braindumped testen zu können. Ziel war es, eine Alternative für dunklere Röstungen zu finden, die ich ab und zu gerne trinke.
    Ich habe dann mehrere Sorten von hell (2er Sieb) bis dunkel (1er Sieb), versucht systematisch zu vergleichen.
    Angetreten sind: Favorite ek2atl mit Keniascheiben, Kinu M47 und Commandante c40 nitroblade.
    Für mich stellte sich heraus, dass die Kinu bei dunklen Röstungen die Nase deutlich vorne hatte und bei hellen lag die Favorite klar an 1. Stelle.
    Die c40 hat für mich überraschenderweise ein neuerdings enttäuschendes Bild abgegeben - ich finde man bewegt sich mit ihr auf einem schmalen Grat, um den richtigen Punkt zu treffen und sie betont manchmal einzelne Geschmacksrichtungen unangenehm intensiv (dumkles war schnell bitter, helles sauer). Mit der c40 fahre ich am besten, wenn ich die brew ratio auf 1:2,5 erhöhe, dann wirkt das Ergebnis auf mich harmonischer. Für Filter gefällt sie mir aber immer noch am besten, aber das gehört wohl alles mehr in den c40 fred.
    Die Kinu fand ich zunächst sehr wuchtig, habe mich aber daran gewöhnt. Die Geschwindigkeit fand ich beeindruckend, allerdings war das Mahlen bei hellen Bohnen extrem kraftaufwendig inkl. Abrutschen vom Daumenstopper. Aber sie soll ja eh für dunkles herhalten und hier war der entscheidende Unterschied, dass die Ergebnisse deutlich süßer und ausgewogener schmeckten - hat einfach ab dem ersten Schluck gepasst. Helles schmeckte zu flach.
    Bei der Favorite war das ganze genau umgekehrt: die hellen Bohnen schmeckten viel süßer und reichhaltig fruchtiger. Die dunklen schmecken zwar auch und es kommt mehr Frucht in den Vordergrund (das ist bei den Röstungen nicht unbedingt das Ziel), jedoch etwas langweilig, weniger süß, flach - übrigens nicht zu bitter!

    Jetzt endlich zur traveler: Sie ist schnuckelig, leicht und weniger kippelig. Nachdem ich mich schon an die normale Version gewöhnt hatte, wirkt sie aber fast etwas beengt, sodass man sich konzentrieren muss, wo man sie anpackt, um gescheit kurbeln zu können. Die Größe ist trotzdem völlig ausreichend. Den Stopper für den Daumen finde ich viel gelungener, man rutscht nicht ab. Als deutlich nachteilig empfinde ich den Auffangbehälter: Er macht durch den dünnen Kunststoff einen zerbrechlichen Eindruck und vor allem ist es relativ schwierig, ihn abzuziehen. Evtl wird das ja besser, wenn das Gummi mit der Zeit etwas auslutscht. Momentan habe ich jedoch stets das Gefühl, vorsichtig und gleichzeitig kräftig ziehen zu müssen, um nichts zu verschütten und, um ihn überhaupt lösen zu können. Das war bei der normalen m47 praktischer. Mir ist noch aufgefallen, dass sich der Mahlgrad relativ schnell beim Kurbeln verstellt, wenn man die Schraube nicht ordentlich fest zudreht. Wenn man sie nur zuhause nutzen möchte, kann man denke ich weiterhin zur normalen Version greifen. Bei mir ist das zwar der Fall, aber ich werde sie wahrscheinlich trotzdem behalten, da sie eh seltener zum Einsatz kommt. Soweit so gut..
     
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